香港辣迷成日挑战以辣闻名嘅湖南菜，原来细分之下湖南菜辣得更爽快香口。全因湖南菜以爆炒为主，香辣干身之馀，更能逼出食材原始鲜味。
中国知名大厨冯国华创立嘅「农耕记 湖南土菜」，正正主打地道湖南菜。开业短短8年已于亚洲超过100间分店，今年10月香港首间分店都开业喇！一直坚持大部分食材取自湖南，正宗味道深受各地湖南人喜爱。
「农耕记 湖南土菜」主打地道湖南菜，开店初衷望支持湖南农产品。
私密包厢，聚餐首选
店内设多张大圆枱，适合多人聚会。
餐厅充满乡土气息，享用湖南菜更有风味。
店家抱持「好吃、不贵、食材好」信念，多年嚟获奖无数。单单辣椒都由产地新鲜直送，当中更有被喻为辣椒界名牌—樟树港辣椒。湖南樟树镇每年产期只有约40日，口感脆中带软；味道微辣略甜，看似矛盾却又共存嘅独特味道，就算只用猪油炒已相当好食。
「农耕记 湖南土菜」致力引入各种辣椒，炒出截然不同辣感，更将湖南名菜之一小炒肉完美升级。于经典小炒肉加入矜贵Q弹鲍鱼、湖南辣椒爆炒，打造镬气十足鲍鱼辣椒炒肉（158港币）。
上枱时更伴温火保温，边食边加热翻拌，做到越食越辣、越辣越爽。同时全靠湖南菜传统爆炒手艺，令食材油润不腻，好啱嗜辣怕油一族。
鲍鱼辣椒炒肉伴温火保温，一边食一边翻拌，辣得更爽。
湖南菜辣得香口，配饭一流。招牌湖蝶鱼（128港币）、茶油土芹菜炒黄牛肉（136港币）就系人气配饭之选，辣得过瘾，同时保留到鲜嫩肉质。当中湖蝶鱼口感更为惊喜，爽脆咬口有别一般鱼
招牌湖蝶鱼，鱼肉爽脆有惊喜。
茶油土芹菜炒黄牛肉。特选黄牛肉更有嚼劲，越咬越有肉味。
人气排队新餐厅
农耕记 湖南土菜 人均150
地址: 佐敦佐敦道23号新宝广场6楼
电话: 36130790