三希樓

全日供应
星期日至六
全日供应
涼菜小食
招牌麻辣口水雞(例)
with Peanut
$198
招牌麻辣口水雞(大)
with Peanut
$328
香油鹽水雞(例)
Served with Spicy Sauce
$198
香油鹽水雞(大)
Served with Spicy Sauce
$328
酸辣四川涼粉(小)
$58
酸辣四川涼粉(大)
$78
夫妻肺片
$98
野山椒泡鳳爪
$78
麻醬生菜膽
$68
酸辣黑木耳
$58
泡八珍
$98
烤椒桂花蚌
$108
涼拌烤椒鵝腸
$98
涼拌豆瓣鵝腸
$108
涼拌雞絲鵝腸
$108
川滷鴨舌
$118
川滷豬手
$108
燻魚豆干
$78
四川豆干
$58
紅油豬耳
$68
蒜泥白肉
$98
蒜泥拍黃瓜
$52
蒜泥腰花
$88
大刀耳片
$58
鮑汁雞腳
$88
蒜片牛仔肉粒
$108
美極雞軟骨
$98
涼拌海蜇雲耳
$88
香油海蜇
$78
青椒皮蛋
$58
小蔥皮蛋豆腐
$58
皮蛋酸薑
$68
海蜇皮蛋
$78
椒鹽豆腐角
$58
明爐燒味
乳豬燒味拼盤
$450
明爐燒味拼盤
$350
燒鵝拼腩仔
$198
燒鵝拼油鷄
$198
燒鵝拼义燒
$188
油雞拼腩仔
$178
腩仔拼义燒
$168
义燒拼油雞
$168
化皮乳豬(例)
$188
化皮乳豬(半隻)
$500
化皮乳豬(全隻)
$980
片皮鵝 (兩食)
需預訂
$800
明爐燒鵝(例)
$228
明爐燒鵝(半隻)
$300
明爐燒鵝(全隻)
$600
秘製豉油走地雞(例)
$128
秘製豉油走地雞(半隻)
$180
秘製豉油走地雞(全隻)
$360
明爐燒腩仔
$158
明爐蜜汁叉燒
$108
燒鵝河粉
$88
燒鵝米粉
$88
燒鵝米線
$88
燒鵝瀨粉
$88
燒鵝飯
$88
叉燒河粉
$58
叉燒米粉
$58
叉燒米線
$58
叉燒瀨粉
$58
叉燒飯
$58
燒味雙拼河粉
$98
燒味雙拼米粉
$98
燒味雙拼米線
$98
燒味雙拼瀨粉
$98
燒味雙拼飯
$98
湯羹
川芎天麻燉大魚頭
$880
杏汁白肺湯(窩)
$280
杏汁白肺湯(大)
$680
野山椒酸辣湯
$238
蘿蔔絲鯽魚湯
$238
酸菜大魚頭湯
$358
開水大白菜(需預訂)
$498
開水竹笙(需預訂)
$498
青城山銀杏燉雞
$680
西湖牛肉羹
$168
雞茸粟米羹
$148
蘿蔔豬骨窩(小)
$298
蘿蔔豬骨窩(大)
$398
山珍菌雞湯
$298
瑪卡螺頭燉雞湯
$2480
位上燉湯/湯羹
川芎天麻燉野生大魚頭
with Gastrodia Tuber Soup
$78
杏汁白肺湯
$78
山珍菌雞湯
$68
瑪卡螺頭燉雞湯
$168
青城山銀杏燉雞
$78
野山椒酸辣湯
$78
西湖牛肉羹
$78
雞茸粟米羹
$58
萬綠湖有機野生魚
水煮原條東星斑
水煮野生魚(黑珍珠 /大)
$438
水煮野生魚(黑珍珠 /小)
$368
水煮野生魚(桂花魚 /大)
$438
水煮野生魚(桂花魚 /小)
$368
酸菜野生魚(黑珍珠 /大)
$398
酸菜野生魚(黑珍珠 /小)
$328
酸菜野生魚(桂花魚 /大)
$398
酸菜野生魚(桂花魚 /小)
$328
青椒清香魚(黑珍珠 /大)
$398
青椒清香魚(黑珍珠 /小)
$328
青椒清香魚(桂花魚 /大)
$398
青椒清香魚(桂花魚 /小)
$328
金湯野生魚(黑珍珠)
$398
金湯野生魚(桂花魚)
$398
川麻桂魚豆腦
$268
油泡黑珍珠
$308
菜遠炒黑珍珠球
$308
萬綠湖有機野生魚頭
水煮大魚頭(大)
Wild Organic Freshwater Bighead Carp Fish Head(large)
$368
水煮大魚頭(小)
Wild Organic Freshwater Bighead Carp Fish Head(small)
$278
鴻運當頭(大)
剢椒蒸野生魚頭
$388
鴻運當頭(小)
剢椒蒸野生魚頭
$258
鴛鴦剢椒蒸大魚頭
Pickled Green & Red Chilli
$438
豉汁蒸鮮魚雲
$208
油鹽水魚雲
$208
薑蔥魚雲煲
$208
田雞
水煮田雞(大)
$298
水煮田雞(小)
$238
霸皇辣子田雞(大)
$268
霸皇辣子田雞(小)
$208
干煸田雞(大)
Sichuan Bean Paste
$268
干煸田雞(小)
Sichuan Bean Paste
$208
薑蔥爆田雞
$188
泡椒石頭田雞
$198
海鮮﹣蝦蟹貝類
霸王辣子蝦
瓦罉焗胡椒海蝦
豉油皇乾煎大海蝦
避風塘炒蟹
蛋黃蝦
漁香海蝦
$248
火爆帶子蝦仁
Wood Ear Mushroom & Asparagus Lettuce
$238
野生菌炒蝦仁
$228
蛋黃炒蟹(每兩)
$36
胡椒蟹煲(每兩)
$36
乾燒薑蔥大肉蟹(每兩)
$36
XO醬粉絲蝦煲
極品龍蝦麻婆豆腐
海中蝦麻婆豆腐
$328
雞油花雕大紅蟹
Served with Flat Rice noodles
宮保蝦仁
$228
清蒸大花蟹
清蒸肉蟹
清蒸奄仔蟹
蝦皇大白菜
$298
XO醬粉絲蟹煲
四川香辣大肉蟹(每兩)
$36
干燒薑蔥大肉蟹(每兩)
$28
火爆桂花蚌
Wood Ear Mushroom & Asparagus Lettuce
$238
油泡鴛鴦蚌
$238
椒鹽軟殼蟹
$178
三鮮鍋巴
$238
辣子軟殼蟹
$198
家禽
霸王辣子雞(大)
$298
霸王辣子雞(小)
$238
泉水雞(原隻)
$368
泉水雞(半隻)
$238
貢椒麻辣雞(大)
$328
貢椒麻辣雞(例)
$238
四川土匪雞(隻)
Asparagus Lettuce
$368
四川土匪雞(半隻)
Asparagus Lettuce
$238
宮保雞丁
$128
老干媽豆豉雞
$218
干煸雞軟骨
$138
泡椒炒雞什
Pickled Chilli
$118
火爆鵝腸
Wood Ear Mushroom & Asparagus Lettuce
$138
泡椒炒鵝腸
$138
馳名樟茶鴨(隻)
$328
馳名樟茶鴨(半隻)
$168
豬肉
椒鹽排骨架
$208
正宗四川回鍋肉
$138
原隻南瓜粉蒸排骨
$198
家鄉燒白
$138
水煮滑肉片(大)
$288
水煮滑肉片(小)
$238
家常涼瓜排骨
$138
火爆腰花
$128
火爆雙脆
with Wood Ear Mushroom & Asparagus Lettuce
$138
牛、羊
水煮滑牛肉(大)
$388
水煮滑牛肉(小)
$298
川麻豆腦滑牛肉
$228
毛血旺
Ox Tongue, Ox Tripe, Chicken Blood, Eel
$238
紅燒牛腩
$188
芹香牛肉絲
$168
石鍋小肥羊
$178
京蔥爆羊肉
$158
干鍋
干鍋黃鱔片
$168
干鍋鮮雞件
$198
干鍋有機野生黑珍珠
$188
干鍋牛肉粒
$198
干鍋鮮田雞
$178
干鍋豬大腸
$158
豆腐、時蔬
麻婆豆腐
$98
翠湖山根燒豆腐
$108
蟹黃豆腐
$108
紅燒豆腐煲
$98
虎皮尖椒
$78
漁香茄子
$88
上湯有機菜
$108
油鹽水有機菜
$108
三式蛋浸有機菜
$138
干煸四季豆
$88
雞汁燴大白菜
$108
青椒炒土豆絲
$88
啫啫農家三寶
$118
香菇窩筍絲
$98
熗炒窩筍絲
$98
熗炒蘿蔔絲
$78
竹笙瑤柱扒雙蔬
$168
竹笙鼎湖上素
$138
雲腿扒娃娃菜
$138
海味什菜煲
$138
啫啫唐生菜煲
with Shrimp/ Bean Paste
$98
啫啫唐生菜煲
with Shrimp/ Bean Paste
$98
蛋黃南瓜
$88
螞蟻上樹
$88
蒜蓉炒有機菜
$88
清炒有機菜
$88
川式麵點、粉麵飯
正宗四川擔擔麵
Sichuan Style Ground Pork Noodles with Peanut Sauce
$38
福建炒飯
$188
白飯
$12
豉油皇銀芽炒麵
$118
蟹肉伊麵(位)
$108
蟹肉伊麵(窩)
$238
蝦球伊麵(位)
$108
蝦球伊麵(窩)
$238
干燒伊麵(位)
$58
干燒伊麵(窩)
$128
海鮮炒麵
$248
帶子蝦球炒麵
$288
肉絲炒麵
$168
牛肉炒麵
$178
豉汁排骨蒸陳村粉
$178
牛筋腩蒸陳村粉
$198
招牌炒飯(位)
$78
招牌炒飯(窩)
$148
鹹魚雞粒炒飯
$188
生炒牛肉飯
$168
紅油抄手
$48
雞湯抄手
$48
紅油水餃
$48
雞湯水餃
$48
雞湯鮮肉雲吞
$45
家常酸辣麵
$38
渝洲涼麵
$38
香茜炸菜牛鬆窩米
$168
雪菜火鴨絲炆米
$158
星洲炒米粉
$158
乾炒牛肉河粉
$158
濕炒牛肉河粉
$158
菜遠炒牛肉河粉
$158
竹笙上素炒麵
$148
鮑汁荷葉飯
$188
鮮蝦楊州炒飯(碟)
$148
鮮蝦楊州炒飯(位)
$68
蔥花蛋炒飯(碟)
$108
蔥花蛋炒飯(位)
$48
上湯炒飯(窩)
$168
上湯炒飯(位)
$78
金瑤薑汁蛋白炒飯
$168
鱔
野山菌炒鱔魚
$188
剢椒蒸白鱔
$188
芹香鱔絲
$168
粥品
什錦海鮮粥(位)
$88
什錦海鮮粥(窩)
$228
鮮蠔肉醉粥(位)
$88
鮮蠔肉醉粥(窩)
$128
帶子蝦球粥(窩)
$248
田雞粥(位)
$98
魚雲粥(位)
$88
魚片粥(位)
$78
滑雞粥(位)
$88
碎牛肉粥(位)
$78
白粥(位)
$15
甜品
棗茸千層糕 (熱)
$38
芒果布甸
$32
擂沙湯丸
$38
金銀饅頭 (蒸/6件)
$38
金銀饅頭 (炸/6件)
$38
山泉水即撞豆腐花
～採用「河源盤古白水寨」山泉水。本店現時均以此泉水作泡茶、燉湯及製作豆腐花
$78
杞子桂花糕
$32
紅豆椰汁糕
$32
巴渝湯圓
$32
酒糟桂花小湯圓
$32
懷舊馬拉糕
$34
極品溜沙飽
$34
杏仁蛋白
$40
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情。