海圖 (已結業)

《劇本就如航海圖，帶領整隊人，到達理想中的目的地》by Yellow 。推門而入 cafe，面積雖小但已經感受到cafe充滿著夢想的同時，也有恬靜的氛圍。牆身寫滿著不同客人留下自己人生的座右銘與價值觀，最能感染到我的，莫過於筆名Yellow 所留下的金句。或許這就是「海圖」的來源，或許店主已經找到屬於他的航海圖，走到了理想中的目的地。Cafe 主要以天藍色與木為主，還會見到海賊王的蹤影，非常有海洋氣息。書架內的書可以任意閱讀，還提供九把刀之閱物。Cafe shop內並沒有何行走的時鐘，彷彿叫人們忘卻時間，只需好好享受當下的悠閒與珍惜眼前的他/她。唯一一個放在咖啡吧枱上的時鐘是停留在大概4:45pm。這是個接近黃昏、可以放鬆及遠離繁囂的時間。坐下後店員遞上餐牌，餐牌大概可分為三類，包括咖啡、意粉及早餐。決定好便可以到收銀處order ，而水與水杯則可在收銀處旁自取。黎到cafe 必定要試試breakfast，Morning Breakfast 包括多士、薯角、沙津、粟米、風乾火腿、番茄及煙三文魚。多士與薯角上都沾有蜜糖，兩者都非常脆身，沙津新鮮爽口還配上沙津酸醋，番茄片亦新鮮多汁，而風煙火腿和煙三文魚都不會太咸。以上食材與一貫all day breakfast 同樣豐富，但唯獨不會覺得太油膩飽肚，是一個既輕型又健康得選擇！第二樣在cafe必點的一定是咖啡，我點了一杯Mocha，藍色的杯子配合了海洋的主題，真的被那拉花深深吸引著，完全不想弄散它，懷着不想弄散的心情喝下第一口時是另一個驚喜，咖啡與朱古力的比例剛剛好，朱古力不會被咖啡味覆蓋著，相信不習慣喝咖啡的你也可以嚐試一下。番茄肉醬濃郁，而且掛麵程度非常好，肉醬剛好撈勻了整個意粉，牛柳亦很腍身，辣肉腸的微辣與微咸剛好為整碟意粉的味道增添了層次感，最後在意粉和碟上灑上芝士碎，番茄肉醬的鮮味既不會被芝士咸味覆蓋，又可以作點綴。名副其實既睇得又食得！—————整體評語：味道- 意粉與早餐的質素不俗，份量亦恰到好處，而且沒有油膩感或過於飽肚，食材新鮮亦即叫即做，最令我印象深刻的莫過於那杯Mocha，糖、咖啡和朱古力的比例剛好.環境-充滿著店主的夢想與恬靜休閑的地方，坐在店內享受着美食與咖啡，看着眼前與你共度時光的人，沒有鐘的提點，彷彿令時間停留着，忘卻了繁囂的都市生活與急促的生活節奏。.服務-除了店內環境舒適外，cafe內的服務生也是一個很重要的元素，服務生從沒有催促點餐或離開，亦沒有提供過多的服務令客人覺得不好意思或尷尬，連服務生與服務生之間的談話也份外細聲，一切就是想客人擁有一個休閑恬靜及能夠放空與放鬆的空間。.衛生-所有餐桌和餐具乾爽沒有污跡，店內的陳列品亦沒有任何塵埃。.抵食-性價比頗高的一間cafe，cafe本應主要所售賣的並不是食物，而是cafe的態度、感覺與理念，如客人用餐舒適、自在、放鬆什至享受及能夠洗滌心靈，那就是一間值得一去再去的 cafe，而食物也是其次。更何況海圖的食物質素不俗，那必定是性價比高的cafe! 離開時，自己也不禁想想何時才會找到屬於自己的航海圖！…查看更多

今次係第3次到海圖食野屯門友都知係屯門搵間坐得舒服的CAFE都好難，海圖呢間CAFE算係屯門難得的CAFE，而且質素比起旺角好多樓上CAFE高好多，價錢都比起出面平，所以以家每次約親朋友想傾計都會近近地去海圖。第一次去海圖既感覺係好僻，就算住開屯門去開虹橋都搵咗一陣路。整個舖面唔大，好似得十幾個座位，但等得唔算太耐，最耐一次等左大概15-20mins就入到。海圖最吸引係All-day breakfast，$58 only, 比起出面平好多，第一次食好豐富，但最近再食好似份量少了。另外，叫了忌廉白汁煙肉意粉($52)，份量幾多，而且好少見ＣＡＦＥ用扁意粉，配埋個汁剛剛好，不多不少，一流！最值得讚的係杯野飲，不論係咖啡定朱古力，凍飲定熱飲，都一定會有拉花，而且每一次去的拉花都唔同，好靚之餘，而且勁有HEART!! 其他CAFE真係睬你都傻！聽講呢間CAFE係一班有夢想的人一齊開，店內有本簿比人寫自己的「夢想」，又有好多ONE PIECE公仔，成件事好熱血！ …查看更多

聽說屯門開cafe 今日放假 就relax一下先 原來，假日去係要排隊 吾想排隊既朋友最好平日去終於 等到入去點餐 點知要咩無咩>_<All day breakfast蛋好滑 有兩條腸仔 牛角包 沙律 其他以蔬菜為主 清清地 Good!!!!!香腸翠香汁意粉本身係雞肉翠香汁意粉 無雞肉轉左香腸 從表面睇碟意粉好似好油但食落去 酸酸甜甜既醬汁 好開胃 好好味意粉煮得岩岩好 軟硬適中..Mocha 味道一般 吾夠濃⋯不過,拉花好靚睇到隔離桌個杯Coffee 拉花係天鵝 都好靚^_^餐廳太細 假日太多人排隊 唔咁坐得太耐 食完就走了 無得欣賞店內既佈置 因為店內擺設都幾有特色！…查看更多

在生活節奏如此這般急促的香港，要找個地方好好讓自己安靜、放鬆、沉澱，著實是不容易吧~為了想要好好的relax一下（說穿了是想要假扮老外吧），這天，在一個平靜但特別的星期六下午，港嬸吵吵鬧鬧的拉著男人尋找這個地方去了。小小的咖啡店位於屯門一個比較偏僻的位置，剛到達的時候往裡面看了一下，好像都坐滿了人，但門口又好像沒有帶位的「員工」，只好站了一下等待，（後來知道老闆原來就坐在門口跟客人在聊天，可是看到有人在等位也沒招呼一下，心裡有點小扣分）大約十分鐘後，我按捺不住再往裡面看一下，終於有人發現到我們了~（是有多著急XD）不過因為店內已爆滿，只能安排到bar桌，因為背面就是開放式廚房有點小熱，加上bar桌原本就比較不好坐，桌面有點小，所以關於座位方面我是有點不滿意的。店子提供的水是用玻璃瓶裝好的，如果坐其他位置的話店員都會拿一瓶給客人，但可能因為瓶子就放在我們旁邊，所以店員都沒有主動拿給我們，而我也是較後期才知道那些是飲用水來的...（因為看到別人在喝）希望下一次店員能改善一下，主動點告訴客人那是飲用水可以隨便用吧~主食方面點了兩份All Day Breakfast，由於小店以咖啡好喝見稱，所以我們點了Mocha和Cappucino Mocha各一。All Day Breakfast有：一件薯餅、兩條烤腸、炒蛋一份、沙律一份煙肉四小片，其實味道就一般啦，都是大家平常吃的那些味道，反正吃Brunch主要就是吃它的氣氛吧~不過我覺得份量有點少，就是覺得可以加上坊間一般All Day Breakfast都會有的焗豆或者是麵包吧~主角咖啡們要等長一點的時間，因為看到店裡好像只有兩部咖啡機和一位咖啡師~不過這家的咖啡是做得挺不錯的，所以等一下都沒關係。Mocha的巧克力和咖啡味道挺平衡，也沒有說誰搶了誰的風頭（實在很怕巧克力的味道太重，像星爸爸和太平洋那些），不過不愛甜的我覺得有點過甜，但也算是不錯啦！下一次再來的話，應該會只喝咖啡吧~希望嚐一下他家的Americano或者House Coffee，真正的試一下咖啡實力~後記：後來看《飲食男女》看到店家的訪問，知道老闆都是為夢想在奮鬥的年青人，而且那天聽/看到店員和老闆們都工作得很開心，笑聲不斷，非常有活力。希望多多改善服務和主食，應該可以在香港闖出一片天吧~…查看更多

為了鍛鍊自己的雙語水平，就嘗試中、英文並用吧，有錯以中文版為準，哈哈。In order to improve my Chinese and English standard, let me try to write in English too. 早前看到網上食評推介這間餐廳，聽聞餐廳食物不錯，加上背後有段故事，最重要是位置不遠(對我而言)。我聽後一直就很心動，難得今日有空，便一個人去餐廳嘗嘗。I read a recommendation of Café Heato on the Internet. Delicious food and a story behind the cafe drew my attention. Of course, I chose to visit because I live nearby. I went to the café for lunch today as I was free.我住在附近，找位置不成問題，聽說有住在香港、九龍的人也特地前來，好不容易才找到。It is not a problem for me to find the location because I live nearby. However, I heard people who live in Hong Kong and Kowloon region have difficulty of it.很幸運，不用花太多的時間便能進去，因為外面陽光很猛，若然要等也要等很久。I was lucky that I didn’t have to wait for a long time. The sun was shining brightly and it would be a disaster for waiting.佈置很漂亮舒適，將近聖誕，餐廳也掛上了不少聖誕裝飾。The design was nice and comfortable. Christmas is coming and a lot of Christmas decorations were hung.人太多，不想打馬賽克，就沒有拍攝餐廳的佈置，有興趣的朋友就上官方網站吧。There were so many people in the café. I was too lazy to add the mosaic effect so I didn’t take a photo of the decorations. People who are interested of it can visit the official webpage.可能是很多人都慕名而來，加上音樂開得比較大聲，環境沒想像中寧靜。Maybe there were so many people and the music was quite loud, it was not as quiet as I expected.我點了雞肉翠香汁意粉($45)和摩卡咖啡($35)。I ordered a bowl of spaghetti* ($45) and a cup of mocha ($35). (*I don’t know what is the official English name, maybe you can refer to the photo.)由於今天是周日，餐廳沒有套餐優惠，意粉和摩卡咖啡同以正價收費，相比之下，平日比較便宜。Since today is Sunday, there was no set lunch. The spaghetti and the mocha were charged at regular price. In comparison to weekdays, it is not so beneficial.等候時間實在太長了，沒記錯大概是半小時吧，讓我從笑臉變成「撲克臉」，也是食評分數不高的主因。I had waited so long that my smiley face became poker face. Nearly half-hour waiting is the reason why I don’t give a smile in this food critique.首先送上的是摩卡咖啡，拉花很好看，咖啡暖暖的，也合口味。只可惜在等意粉來時變涼了。Mocha was served first. The latte art was beautiful. The coffee was warm and it suited my palate. It was a pity that it became cold quickly during the waiting time.意粉的份量足夠，第一口吃下時挺清新的，有檸檬和香草(不知道是哪種)的味道，雞肉也不錯，但不知為何吃到最後就有點膩。The size of spaghetti was large enough. It was quite refreshing when I first tried it. The blending of lemon and herbs (well, I don’t know which one) is good, also for the chicken. However, I was tired of eating it after more bites.說說可以改善之處。Room for improvement:1. 桌子不平，邊吃邊害怕會打翻食物。The surface of table was tilted and I worried the food may overturn.2. 上菜實在等太久了，等到花兒都快要凋謝，餐廳若想長久發展，必須要想方法改變這點。The waiting time was too long. The café should find a solution to solve the problem for long-term development.值得一讚的是，侍應姐姐很有禮貌。I appreciated the waitress was very polite.餐廳地理位置優勝(重申：對我而言)，我下次應該會在平日再嘗一次。Since the café is not far from my home, perhaps I will try other food on weekdays.有如標題所言，繼續加油吧！Lastly, keep it up!…查看更多