俺流塩らーめん (東港城)

無論任何時候，東港城一田超市門前總是人來人往～ 難得出外， 又難得有堂食，也順道午饍～找到這間日式拉麵， 環境比較open。黑蒜油熟成濃湯拉麵$79可以揀麵嘅軟硬程度， 揀了硬身，不過入口 發現麵條都不算硬身反而偏軟。 湯底濃郁，蒜味不算太重。俺流塩湯拉麵$64白湯底較溫和， 以大量雞骨，豬骨淆製而成， 清甜而不膩。俺流味噌拉麵$82份量比較大， 曲麵條非常堅韌， 味噌湯底味道濃郁，加上芝麻特別香～拉麵款式選擇多，不過湯底未有太大驚喜～ 未至於連湯底也喝光的美味。…查看更多

呢間拉麵店成日都排長龍，今日見小人說入咗去試吓。我哋叫咗兩款拉麵，一款係俺流男盛拉麵，令一款係黑蒜油熟成濃湯拉麵。-黑蒜油熟成濃湯拉麵一嚟到已經聞到好香嘅黑蒜油味，然後飲咗啖湯底超正😋有兩塊叉燒，兩塊都好厚，啖啖肉。係流心雞蛋，不過食唔到有醬油味只係上左少少色，應該係醃得唔夠耐。拉麵嘅硬度就要左硬，個人鍾意食啲有口感嘅拉麵，所以呢個硬都啱啱好。-俺流男盛拉麵宜個嘅湯底就叫咗辛辣味，辣度啱啱好。呢款拉麵多咗三四舊炸雞。由於啲炸雞放咗喺湯裏面，所以淋咗，如果可以另上啲炸雞就更加好。…查看更多

一到夜晚就現龍，但人流得好快因店舖多坐位，所以偽長龍都係等大約15-20分鐘就入得！其實經過好多次，今次先決定試下。由於係重口味守護者，成本餐牌最值得試既就係黑蒜油熟成濃湯拉麵！價錢正正常常70幾蚊碗！拉麵一般，正正常常，糖心蛋正正常常微流心，成碗麵得一塊高1cm左右既豚肉，味道都係正正常常，微嚡囉！黑蒜味都係一般，所以怒加黑蒜蓉，但都係彌補唔到重口味者心靈上嘅空虛，所以唔好俾佢個名大到！而另外叫左2款小食，玉子大阪燒，呢個就真係比較有驚喜，佢$18得1粒！本身有點O左咀，當感歎緊$18得1粒章魚小丸子時，一切落去，驚喜就起一瞬間！原來係流心蛋～～～哦！味道就都係正正常常，個心都流既！最後出場就係餃子喇！煎得唔錯，一口一粒，可惜個餃皮不似預期，但佢煎脆左，所以算叫力保不失！整體而言，食物質素正正常常，感覺似放Lunch想拿拿聲醫飽個肚咁喇！未食過可以試下，唔係難食既，但唔會係想成日食囉！…查看更多

俺流塩らーめん半開放式的餐廳，少少似pop up store, 外面等短嘅人可以好近咁見到入面嘅食客，如果唔中意食嘢俾人望住就要諗諗啦。店裏滿滿的，等的人也很多，不過可能是拉麵店不是個聊天長坐的地方，所以客人走的比較快（？）意外地等位不是等了很久。在排隊等位時，餐廳會供茶單和點餐紙讓客人先考慮，我很欣賞這種省時間又讓等的客人有些事做的做法哦…餐廳裝修好有日本嘅感覺，供應冰檸檬水可自行添以及豐富的調味料，包括拉麵胡椒，辣椒油，辣椒油連籽，醋，醬油，柚子醬，梅子醬及黑蒜醬，可按個人喜好調味。所有的拉麵可按個人喜好選擇加入或不加入筍乾，蔥，以及調轉面的軟硬（軟 硬 普通）黑蒜油熟成濃湯拉麵$73面我選了普通，加了荀乾及蔥，略嫌荀乾較少內附一粒半熟蛋及叉燒半熟蛋有上色，但吃起落沒有味附玉子的甜味，應該是不入味（？）睇到隔離有另外加點玉子，但另點的玉子看起來並不是半熟的哦～建議先問一下店員叉燒不過不失，一般拉麵店的水準，不會很胖或很瘦湯底很濃黑蒜油味，有黑蒜頭片在湯底，但比起日本東京的厚湯底，這個並不會很厚重，應該是一般香港人偏好的口感哦～可以一試俺流塩湯拉麵$59面選了硬的，可是比較了黑蒜的普通面，覺得硬得比較普通，不太吃得出價錢好似好扺咁，但諗深一層，佢得一片叉燒，無蛋，蛋通常啲店都係10蚊加一隻，咁諗好似又唔係勁扺只係合理囉…湯是很清很清的湯，鹽湯剛吃時覺得並不重口，比起黑蒜油更不咸，但吃下去慢慢會更感受到裏面的咸喜歡清淡不吃油膩的話可以一試哦～不過我是重口而且很喜歡吃蛋啦～所以比較推黑蒜的海老餃子$28一共4粒，一粒7蚊，價錢嚟講真係唔太吸引。點的時候沒有看到圖，實物到了後有點驚訝，根本不是餃子嘛⊙_⊙是煎了蝦仁雲吞，味道就不過不失。總的來說……拉麵都很不錯！可以一試！小食很多款的，下次不會點餃子了（笑）對煎雲吞興趣不大。有機會希望下次可以試玉子大阪燒和蔬菜天婦羅。…查看更多

見一口餃子平平地，即管叫咗一份嚟試下上到檯原來好細粒，一啖食哂落肚，口感較乾冇咩肉汁形狀唔多似日式餃子，煎得有點過火，唔推介黑蒜油味道不濃不淡，不過佢拉麵嘅配搭幾有特色有蔥，有荀絲，仲有啲柚皮食落麵質都幾彈牙，黑蒜油嘅香混雜住柚皮雖然有點甘，但係食落又有點苦，所以有啲奇怪撈麵底有好多醬汁，面頭有一隻大大嘅生雞蛋黃同芝麻花生粒，食落幾香濃惹味，仲落咗啲好似XO醬嘅調味料，有細細隻嘅櫻花蝦叉燒凍咗幾乾身，要趁熱快啲食…查看更多

將軍澳對我來講，有少少係美食沙漠。不過男朋友住呢邊，又好難唔去呢頭搵食。今次去既呢間日本拉麵店，性價比幾高，當而家在香港食碗日本過江龍的拉麵，已經去到近兩百蚊碗的時候，一百蚊樓下食到碗好味的拉麵係咪要感恩？所以呢間野，點解成日要排隊？就係抵食囉。佢叫了碗黑蒜油熟成濃湯拉麵，我想食light d，揀紫蘇梅子拉麵。兩碗都好味，湯底交到功課，食完你係唔想俾佢kiss既，多謝。然後，然後我口痕叫了炸雞，點美奶滋，是必須的。上檯熱辣辣有4件，快手得滯，自己啪哂。好啦下餐食少d啦，盡量。…查看更多

佢哋嘅拉麵好彈牙，而且都幾掛湯，喺香港可以食到咁嘅質素真係相當唔錯。而且湯底都好香黑蒜，不過小編就略嫌鹹咗少少。而塊叉燒厚得來又唔會太肥。最欣賞嘅就係佢個玉子，雖然望落色水就爭啲，不過玉子食落就好香日式醬油味👍整體來講都唔錯。拉麵相比之下真係比上面嘅軟身D，而且冇咁彈牙，不過又唔會軟到霉咁。因為佢比較軟身所以掛湯嘅能力就爭少少，而隻湯底小編就覺得都幾特別下，小編覺得湯底隻味有少少似卡邦尼，加埋啲胡椒一齊食就更加似😂另外佢裏面嘅蜆肉真係出奇地多，真係超surprise ,而且呢隻蜆肉脹卜卜咁可愛得來又好味😍仲好鮮甜…查看更多

除夕夜懶得出街，同老公落街搵野食。之前見到一田出面有間拉麵店好多人排隊.. 所以都想試下既.. 估唔到隔左幾日都仲係有好多人排到轉角... 不過二人枱都算快.. 因為好多都係一家大小去食一人一張拉麵單，都有唔少野食既，睇相先諗食咩好睇個menu .. 價錢唔算貴既都幾多人餃子幾好味，都好juicy 30 蚊有6隻我覺得都OK 呢個係玉子大阪燒($18) 我覺得好好味丫D 醬汁, 好有大阪燒既feel . 入面既蛋都有9成熟, 幾正之後佢就叫左呢個俺流男盛拉麵($89)~ 有叉燒仲有炸雞兩件. 味道係OK 既, 不過個樣就好一般... +_+" 如果佢個炸雞係分開上唔好浸落個湯度會好D..我就叫左呢個黑蒜油熟成濃湯拉麵~ (佢話係人氣..) 我就覺得還可以啦... 上面佢個湯底好味D入面既蛋~ 都有DD 流心既, 不過係冇味既.. 唔係平時食開有醬油果D.. 有D 失望.我地覺得小食好味D, 反而拉麵就好一般..仲有D 鹹LOR ... 飲左好多杯水..可能果日除夕有好多客啦, D waiter 都有D 燥底咁, 好大力放D 食物上table.. 有待改善... …查看更多