👍🏻添哥三寶 $59果然係招牌菜，個上湯湯底超正😛！用左金華火腿同雞熬製而成無落味精都好夠味，飲哂都唔頸渴🤤🤤三寶係鳳城水餃、雲吞、鯪魚球各三粒全部都係老闆兼大廚人手一粒一粒手作水餃皮薄餡多，竟然包住兩隻蝦，蝦肉鮮甜😋仲有筍同木耳絲，咬落好爽口雲吞同水餃味道差唔多，一樣咁足料😜！蝦肉比例多啲，蝦味比豬肉香更突出鯪魚球有魚味但唔腥，唔算好彈牙但啲肉一啲都唔霉最正係完全無魚骨碎，真心讚👍🏻👍🏻！味道：9/10性價比：7/10-👍🏻麻辣手撕雞撈麵 $43手撕雞肉質嫩滑又夠入味，連埋少少雞皮食到有雞味😛麻辣醬係老闆自家調配，個麻辣超香！夠麻又唔會辣到熗喉，好過癮👹麵質彈牙，唔會太重鹼水味不過食到落底啲麵都幾多辣油，要隔一隔起黎食夾埋有青瓜絲食就冇咁油膩😎味道：8/10性價比：7/10-👍🏻牛沙瓜(例牌) $48醃得勁入味好香，唔係得個鹹字🤤🤤炆得好軟腍，但又唔會太腍到無哂彈性口感好正，食落亦唔會有內臟臭味雖然牛沙瓜外形好樣衰但原來超好食🤣值得一試，推薦呀😋👍🏻👍🏻！味道：9/10性價比：8/10-👍🏻南乳豬手(例牌) $48豬手皮炆得好腍身，食到成口骨膠原咁🤣南乳味好香濃，甜甜地但唔會好鹹豬手肉一樣咁腍咁入味😙例牌有四大嚿，豬皮同肉都好多，唔會剩係得舊骨😌味道：8/10性價比：8/10-👍🏻京都炸醬撈麵 $43炸醬好濃味，食落辣辣地😛炸醬同肉絲份量都好多，足料幼麵口感彈牙，唔會太重鹼水味😙味道：8/10性價比：7/10-📍#香港粉麵灣仔謝斐道138-146號建利大廈地下2號舖…查看更多
有間疫市開張喺謝斐道嘅粉麵店，老細親力親為準備每一食材，呢份誠意不能只有大胃知道
好少粉麵店會有麻辣撈麵食，老細採用本地手撕雞，逐條撕落麵度
辣醬都係自己炒出嚟，係重慶溫和嘅麻辣味，唔會得個死辣，食得出雞肉嘅鮮嫩
加上雲腿熬製嘅上湯，配合麵嘅彈性，難怪係老細得意之作
當然粉麵店點少得魚製品同雲吞呢？呢間雲吞皮薄餡靚，蝦仁同豬肉嘅比例非常平均，各自帶出鮮味。而水餃加上木耳，比較爽口，減少豬肉嘅比例，但仍然無減豬肉香，但更突顯蝦鮮。鯪魚球都係老細親自搓出嚟，嗰種嫩口又彈牙，大胃講唔到出嚟，大家真係要嚟試吓
唔怕肥嘅人絕對要食崩沙腩，吸晒湯嘅精華，肥瘦比例係三文治式，唔會膩，只有爽口
用豆漿嚟解辣其實又很不錯
