喇沙大少

泰國旅遊回來的第三天, 還在陶醉在旅行時的點點滴滴, 在Megabox徘徊考慮吃什麼的時候, 看見在泰國都有吃過的菜式圖片, 反正未回魂, 就試一下喇沙大少吧。  我自己第一次吃, 我的男朋友有時會吃喇沙大少, 不過他說印象中喇沙大少的員工態度十分差, 不過我倒是想一試, 我們兩個人在門外大概5分鐘就能入座, 晚飯時段算多人, 很多5-6位來的在門口等候時間比較長。一坐下當然想到要吃喇沙, 喇沙大少的招牌菜, 即管試喇沙到底有多吸引。我和我男朋友算是非常大食的, 我們餓起上來, 叫的東西一定要夠飽, 寧願叫多了都不要叫得太了, 這是我們的壞習慣, 因此, 這一餐飯我們兩個人, 叫了4樣菜式, 不過我已經阻止了我男朋友叫飯吃的了, 只是一個喇沙配3個菜式。第一味來到的就是喇沙大少招牌菜, 馬來海鮮喇沙, 喇沙的湯底本來就是香濃既厚, 若果有椰子味道必定超吸引, 雖然不知道喇沙的正宗做法, 不過吃過很多間, 每間喇沙都不一樣, 而喇沙大少的麵就是米粉和粗麵。老實說, 湯底不是特別香濃, 相反以顏色這麼鮮明來說, 湯底實在是淡了一點, 而且麵的份量都很少, 米粉和粗麵加起上來都沒有一個公仔麵餅的份量。配料有不同海鮮, 這可以加分, 不過同樣地, 可能湯不夠濃郁, 甚至是淡, 海鮮不知道是分開浸湯還是和湯一起淆製. 不過就是同樣的淡味。我最期待的菜式, 卻令我最失望。馬來海鮮喇沙沙嗲串燒, 一籠有六串, 份量甚少, 相片中看似肉串很多, 但是每一串肉, 一口就可是全部吃掉了。串燒可以選擇兩款肉類, 當中包括雞、牛、豬, 而我們就選擇了雞肉和豬肉, 肉質不軟身, 有點實過龍, 而且份量十分少, 味道是很好的, 不過肉質大打折扣。這條海鹽燒大爐魚, 最令我勾起在曼谷旅遊的回憶, 我們在火車夜市買了一整條魚回酒店吃, 只需THB250 , 大概HKD$56 吧, 不過這裡是香港, 價錢當然"非一般", $148 的價錢令我很期待。說實話, 外表上是十足竹泰國的煮法, 確實是有鹽燒過的, 而且配料也很足夠, 不過魚肉卻沒有丁點兒被醃製, 魚肉可以談得上與清蒜無異, 可說是花上功夫做醃製, 可以根本就沒有成功, 而我們付上$148的價錢, 只在喇沙大少內吃一條清蒸般的魚, 而且份量不是特別大呢。最後就是這味, 馬拉盞通菜, 我們把所有希望都放在這碟菜了, 說實話炒得很香, 有蒜香的味道, 而且不再是淡而無味, 不過就是完全沒有馬拉盞的半點味道, 只有鹹味、菜味及蒜香味..... 如果可以待它改過別的名字, 將會是蒜香通菜罷了, 價錢卻不便宜, 真的令人失望!最後我們揀了$36/ 兩杯特飲, 以喇沙大少的價錢來說, $18 有一杯特飲已經很平宜了, 我飲的這杯是檸檬薏米冰, 只是聽名字就覺得很透心涼的感覺, 其實沒有什麼冰, 只是一杯凍檸檬水, 而且薏米竟然是生的, 我第一口喝下去的時候, 差一點就吞不下去, 因為薏米是生的, 多數飲品內有薏米都是煮淋的, 不過反正都已經失望夠了。最後這一餐, 兩個人吃了差不多$500 , 員工的服務態度沒有特別差, 沒有特別好, 環境算是乾淨整潔的, 我們還被安排到四人檯, 而且靠牆邊, 都算很舒服。不過就是食物質素根本不值這個價錢, 如果不是開在高級商場, 根本沒有人會付這種價錢, 吃如此質素的食物。…查看更多

我已經第2次在這用膳! 吸引我再來竟然是一杯拉茶!第一次品嚐拉茶時，第一啖感覺‘好甜’味道有些怪，心想“嘥錢”跟餐要加$6唯有硬住頭皮頂硬上啦!嚐下嚐下竟然嚐到感覺來, 莫非日久生情! 當味蕾適應後，感覺又不是太甜，還有濃郁茶香味! 飲落很香滑，應該是拉出來的效果，就是這麼簡單便愛上了!我吾出了一個大道理!往往只會張第一下的感覺來定結論，凡事都會有例外，給它一次機會吧! 或者你會慢慢地愛上佢呢其實這舖名為喇沙大少，主菜應該是喇沙先對!上次我食了海南雞喇沙, 海南雞不是特别好味，所以今次選了海鮮喇沙!我喜歡喇沙的其中一㸃是一碗裹面有油麵加米粉, 可以一次過滿足我的貪心性格海鮮中有我至愛的大蝦新鮮咬落有彈牙感覺、蜆肉((有沙))、蟹柳、魚蛋、豆卜、半隻雞蛋(其他質素一般, 總算合格)。豐富的海鮮又再次返映出我多心的一面!至於湯底就不過不失，細心再嚐深一㸃, 味帶㸃椰香，但香濃度及層次感不足, 整體總算合格，可惜並不高分。]甜品算是最底分的食物, 食過2次都不太吸引。]所以今次再來都是為了杯拉茶!我已經想定了下次試杯拉啡，看一下可否再次留住我個心…查看更多

這幾天都要在九龍灣上堂，導師很好，知道十二點半放飯的話，一定多人到找不位吃飯，所以我們比較早到，所以即刻有位。午餐餐牌的選擇很多，不過來到喇沙大少，打正旗號賣喇沙的話，當然要一試喇沙！午餐跟甜品及飲品，加$6就可以轉特飲。*馬來海鮮喇沙($68)看價錢，真的不算平，而且午市都要收加一，不過喇沙一來到，就知製作一點都不馬虎。配料有大蝦、蜆肉、蟹柳、魚蛋、豆卜、雞蛋，而麵底是米粉撈粗米粉。大蝦很爽口彈牙，蝦味重，非常新鮮，蝦肉不痴殼；蜆肉連殼上，很細隻，所以不太有口感；蟹柳有兩條，貨色中上，煮得耐了一點，所以有少少散；魚蛋都算係爽口，不過覺得粉的比例較多；豆卜煮得剛好，不會太淋；雞蛋也是煮得耐了一點，蛋黃邊有點變黑；米粉撈粗米粉實在是驚喜，因為一直都沒有在香港食過有一間餐廳是用上兩溝的麵底，麵吸了湯底好入味；喇沙湯底不算太辣，覺得椰汁味可以再多一點。*甜品:芒果幕思幕思尚算軟滑，海綿蛋糕軟綿；可惜我不愛吃芒果味。不知是否午餐實在太多人，看到你快吃完就想收走你的食物，又急急要你結賬，所以覺得服務麻麻。…查看更多

今晚我們去咗九龍灣Mega Box嘅「喇沙大少」食晚飯！我們叫咗黑胡椒大蝦、:)馬來海鮮喇沙、鹽燒魚、秘製燒春鷄、咸檸七、芒果糯米飯同馬來脆雪山！:)黑胡椒大蝦炒得非常香口同入味，大蝦非常新鮮彈牙！係本人嘅必食推介！:)馬來海鮮喇沙嘅湯底非常濃郁，有濃濃嘅椰汁香味，海鮮非常足料，米粉同油麵夾埋一齊食，口感好特別，:)麵質亦好彈牙！秘製燒春鷄用咗秘製嘅醬汁嚟燒，提升咗鷄肉嘅香味，肉質亦好嫩滑！:)芒果糯米飯嘅糯米非常煙韌，椰汁亦好香甜！馬來脆雪山嘅賣相非常吸引，:)薄餅相當香脆，餅身入面搽咗煉奶、花生同椰絲，味道非常香甜！…查看更多