茜廊餐廳 (天盛商場)

三五成群遊玩完南生圍，晚上去了朋友家附近的餐廳晚餐，環境幾寬敞舒適的，播着抒情的愛情歌曲，感覺甚有氣氛。招牌烤雞沙律 $85沙律菜以酸甜黑醋攪拌，爽脆清新，小編覺得個烤雞煮得幾好，微微咸而完全不韌。意大利香草焗紐西蘭羊架 $128羊架帶有好香的香草味，軟滑不韌，而且帶有少少羊羶才味美。新奧良雞翼(4隻) $35雞翼略普通，純碎蕃茄的酸味。白酒煮藍青口 $58青口浸在酒裡，有啖啖的酒香，如果青口肉略大更好。香煎鰽魚柳配溫室菠菜煮蜆 $118賣相很好看，色彩繽紛的，鰽魚柳幾鮮甜，再加上與蜆的互相配合，食味更鮮。朱古力心太軟配雪糕 $48朱古力心太軟似乎焗得耐了，偏硬了少少，流心如果多點會更好。吉士醬燴梨 $45小編覺得呢個甜品幾有心思，梨子批了皮，浸白酒雪凍，伴吉士醬食，清甜又多添細滑口感。平時都少去天水圍，呢次郊遊活動，巧合地讓小編踏足天水圍的餐廳，食物、服務和環境都不錯，有一番驚喜。…查看更多

最近天水圍新開左間西餐廳, 見環境唔錯,menu又多選擇, 一於試吓啦！首先出場嘅係蒜蓉包、餐湯和沙律。田螺配薯蓉本來就好夾, 薯蓉焗到金黃色香噴噴, 但略嫌鹹咗少少。牛柳嘅擺設非常靚, 配菜亦相當豐富。牛柳選擇了七成熟, 可以配燒汁或者蒜蓉汁。魚柳煎得啱啱好,醬汁加入蜆肉黎煮, 非常鮮甜。重點係預留底下的溫室菠菜,菠菜吸收哂醬汁的精華,非常好味。食西餐又點少得精緻的甜品呢！啤梨有淡淡的酒味,吉士醬嘅甜味可以中和啤梨的酒味。估唔到內有乾坤,原來啤梨中間係雲呢拿雪糕,相當有驚喜！…查看更多

其實晚市套餐價錢頗合理的，不過想吃的都不在套餐之內，唯有散點吧！招牌烤雞沙律（$85）既然說是「招牌」，那當然要一試！沙律用上了沙律醋，不過醋的份量多了一點，所以有少少那親喉嚨；雞肉微暖，味道可以，不過肉質「鞋」了少少。白酒煮藍青口（$58）個汁的酒味都頗濃，不過青口沒有海水咸味，而且很多青口肉都跌了出來。西式焗田螺（$38）西式焗田螺比起藍青口更值得一試，田螺很爽口，而且厚肉，伴了很幼滑，很重芝士味。香煎鰽魚柳配溫室菠菜煮蜆（$118）鰽魚柳比起想像中乾了一點，少了魚的滑和油脂的香味；溫室菠菜份量比想像中多，而且都很幼嫩。芝士焗英國保濕豬柳鮮茄茸汁（$128）見到個名「保濕豬柳」真的忍不住要試試是何方神聖！豬柳有大約一點五厘米厚，雖然那麼厚，但煮熟後的肉質都不會「鞋」，而且很爽口彈牙，唯獨炸過的表皮被汁弄濕了，少了應有的脆口感，似濕了水的吉列豬扒；配上鮮茄茸汁不錯，酸酸的，很開胃。凍朱古力牛奶抹茶（$35）抹茶和朱古力味溝在一起的味道真的很怪，而且比較淡。士多啤梨雪香（$32）比較正常的味道，士多啤梨味不算太濃，但甜了一點。吉士醬燴梨（$45）吉士醬凝固了，一點都不幼滑，味道有點怪；燴梨雖然夠淋，但不是太入味，而且不夠甜，雖然中間放了雪糕，但仍然挽救不了味道。…查看更多

跟兩位天水圍之友相約晚餐, 為大家都就腳, 相約在區內用餐, 得知在九龍灣很有名的茜廊, 竟然來到天水圍開分店, 我們也到這裡朝聖一下。星期日晚上七點, 已不少人在等位, 可能區內同類型的餐廳不多吧, 而且新開張, 生意通常都比較好, 我們等了15分鐘才有位。餐廳內播著悠揚熟悉的歌曲, 桌上點起了爉燭, 燈光幽暗得來有照光了桌上的食物, 情調滿不錯, 但是因為是家庭客多, 而且餐桌也密集, 環境比較嘈吵就是了。晚餐價位大約一百元上下, 有餐湯/沙律 + 主菜 + 飲品, 都算合理, 即使在公共屋邨比較多的天水圍區, 也消費得起。我們喜歡的食品都不在晚餐中, 決定散叫吧。 茜廊羅宋湯 $38 羅宋湯分兩種, 一種是沒有加肉去煲的, 另一種是有牛肉, 我們選了牛肉那種。羅宋湯果然很濃郁, 蕃茄和牛肉香味夾得天衣無縫, 少少辣好惹味, 裡面還有些雜菜, 如果份量多點就好了。附送的蒜蓉包也很出色, 非常的香脆, 蒜味好濃, 還加上香草提味, 讚! 雪糕牛奶抹茶 $35說了三次少冰, 也整杯都是冰, 很大粒很多, 要扣分! 但又讚返, 抹茶牛奶非常香濃, 綠茶和牛奶調配得剛好, 入口幼滑, 可惜冰溶了後便變淡了點, 而雲尼拿雪糕球味道也很濃郁, 溶在抹茶中令飲品更滋味。 熱棉花糖朱古力 $35餐牌有點奇怪, 這款飲品只在凍飲見到, 熱飲沒有, 問一問原來轉熱飲也可, 那就好, 女生還是喝熱的比較健康。棉花糖層很豐富, 不是只有幾粒, 勁滿足, 底下的熱朱古力味道不算太濃, 但有了棉花糖後令整杯飲品甜美可愛, 加上兩支百力支, 溶了少許朱古力出來, 又可以吃, 意念不錯。 西式焗田螺 $38 田螺夠大隻, 不像有些餐廳很迷你, 大隻才有豐富口感嘛, 而且煮得軟稔, 帶有些咸香味道, 也蠻不錯的, 附送大量薯蓉, 濃濃薯香, 但有一點偏咸, 這價錢有六隻都好抵食。 香煎鵝肝拼牛柳 $188 蠻矜貴的一個主菜, 賣相是有誠意的, 擺盤有點心思。底下有薯菜, 然後放上兩塊份量十足的牛柳, 再放上小片鵝肝。煎炸過的鵝肝味道豐腴, 外脆內軟, 帶有輕微的羶香味, 味道是很對味的, 但只是比較薄片, 有點不夠呢....而牛柳我們選了五成熟, 裡面的肉呈粉紅色, 切開時有微微的血水, 五成熟是真的做得到, 佩服!牛柳口感很鮮嫩, 牛味濃郁, 而且無筋, 啖啖肉, 可以搭配黑椒汁同食, 另外還有來自法國和英國的芥末調味, 法國的是啡色一粒粒的樣子, 味道偏甜少辣, 英國黃色的就較辣, 這些小細節可以見到餐廳的心思, 對於食品很講究, 食肉獸朋友都表示很滿意。薯菜方面, 薯仔切成角狀, 經輕輕炸香過, 令薯味更顯香濃, 入口有咬口, 不會過硬過稔, 而蔬菜方面有椰菜花、西蘭花、翠肉瓜、紅椒、青椒等, 甚為豐富, 可以吸收不同的營養, 蔬菜經調味炒香, 不是白烚的淡味。 香煎鰽魚柳配溫室菠菜煮蜆 $118 看過評語見到這個菜式被大力推介, 於是便選這一個, 因我本來不太認識鰽魚, 如果沒看評語可能不敢選這款了, 我怕魚會腥味。切開魚來看, 魚肉是看得出來的嫩滑, 入口超滑的幾乎可媲美銀雪魚, 滑溜得來又沒有魚腥味, 只有淡淡的魚香, 但味道有一點點偏咸, 可能醃魚的時間有點久。旁邊配上的蜆, 超級鮮味, 像帶點海水的咸味, 肉質軟滑, 帶甜味, 蜆和魚的配搭, 海洋的鮮味互相輝映, 十分精彩。底下的汁料是忌廉汁, 很香濃, 又有點牛奶味, 令鰽魚像在浸牛奶浴, 味道好夾。菠菜煮過後仍保留鮮綠, 有著新鮮的菜味, 這一道主菜, 能吃魚又能吃菜, 最適合愛健康的我。 西西里海鮮意大利粉 $98兩隻青口豎起來放, 像兔仔耳, 很有趣呢。海鮮有帶子、魷魚、鮮蝦、蜆、青口, 份量多, 也不會太細小, 大小是有質感有咬口的, 佈滿整碟意粉, 而且都有鮮味, 不是雪藏到無味那些急凍海鮮。而西西里意粉是以蕃茄醬汁做基底, 然後加入辣椒炒, 辣椒切成細粒, 辣味盡出, 辣度蠻高的, 但是很惹味呢。總括來說, 這一餐比想像中好很多了, 茜廊新進駐天水圍, 初頭可能未準備好, 評價不太好, 這次親身來, 發現餐廳製作食物很有誠意, 服務方面, 雖然人多, 但也照顧得頗周到, 會主動斟水、換碟等, 留意到客人的需要。對於我來說, 如果部分菜式可以減鹽, 就更加合我口味了。…查看更多