東京大眾酒場 (已結業)

話說今日係開學日 雖然局長已經唔再係細蚊仔唔洗再返學讀書 但都依舊要食一餐好既開sem飯獎勵下自己所以一行4人就去左東京食飯 呀 唔係 係尖沙咀既東京大眾酒場食飯7點都未夠就上到去 佢地都係岩岩開無耐所以無乜人 裝修有特別 好似真係去左東京咁！一坐低餐牌都未睇就上左麵豉湯同茶碗蒸 等我地可以邊食邊揀！好有心呀 抵讚哩個細細杯 幾香 唔會太咸 唔洗錢架！蛋幾滑 我好鐘意食茶碗蒸 大大話話都食左過千次只可以講今次哩個係香港黎講幾唔錯！仲要有白果 正餐牌就係咁 都幾多野食 唔洗有冇影漏搞到我有d選擇困難添 本身想食套餐費事揀但佢只係得2人餐 我地一行4人就只好散嗌lu咁刺身就一定係基本啦 大家見到張圖都知水準有返咁上下新鮮就肯定架啦 大大塊 魚味又有特別點夠讚下右下角果款唔記得左係乜名 鮮甜爽嫩既刺身跟住嗌左おでん　其實係人都知哩味野易上手難精通所以色飲色食既局長就嗌左d 地道日本人普遍都會叫既打算由哩度入手 試下佢地既手勢的確幾好味！又夠腍 特別推介既係大根同埋牛すじ哩間鋪頭既師傳仲專登調左3種唔同既味增用黎點關東煮 （仲有芥末）白色既係もも味噌 紅黑色既係辛い味噌 剩低既就係伝統味噌wa

豬小姐今晚食日本菜賀一賀兒童節今晚尼到「東京大眾酒場」一於大快朵頤 不醉無歸一坐低 兩碗雞湯就送上 係清清地嘅雞湯 如果好似麵豉湯咁加埋海帶豆腐 會否更正？炙燒平目魚邊沙律 顏色配搭豐富 有沙律菜 番茄仔 牛油果 平目魚邊 黑松露 平目魚邊薄切滑溜 入口溶化可惜牛油果未夠熟 如熟透口感更佳呢配上日式醋汁 添加少許油份更香口清新味增雞肉茄子 茄子粒煮得軟腍但偏油 配搭濃郁雞肉碎 夠哂味但食唔岀係味增味？不過係一味好好送飯嘅菜式 似係日版一口雞肉魚香茄子牛舌串表皮燒至微焦 帶岀爽口有彈性嘅口感相當唔錯唧檸檬汁去提鮮去膩是必需的關東煮都係好地道嘅日式煮物 我地隨便揀左幾款試一試竹輪麩係獅子狗樣子嘅無味彈牙粉團 頗有口感 粉感十足厚揚豆腐嫩口滑溜溜 真想來多一口沙甸魚丸子係好濃郁嘅魚味丸子 口感紮實 但腥味偏重 食唔到魚腥味嘅朋友勿試咯沾嘅醬汁有芥辣 甜醬 辣醬同水果味增(桃味) 桃味味增第一次食 食落有啲似練奶壽司盛合一共有九款十件 有魚類貝類蝦類軍艦 賣相整齊吸引最令人驚喜嘅係吞拿魚同筋子 前者充滿拖羅嘅油脂魚香 色澤紅潤後者一口爆發嘅滿滿魚油香 好滿足鰻魚高湯炊飯用小木桶盛載 保持溫熱嘅

週末過後終於挨到Blue Monday的下班時間，為了好好獎勵自己提早完成工作，決定與朋友一訪尖沙咀chill 一 chill！由海港城逛到中港城，來來去去總是重重覆覆地食幾家常去的餐廳，納悶之際意外發現這棟低調的大廈內竟然收納了不少餐廳，看到這家東京大眾酒場，覺得名字挺有趣充滿和風便一探究竟。拉開趟門便有侍應熱情招呼入座，我們正坐在開放式廚房的旁邊，位置寬敞有空間感，更有室外位置可以選擇~上面的酒櫃放了各種日本燒酒及梅酒，看到已令人好想小酌一番！坐低不久便送上了每人一碗餐前湯，非常鮮美，有魚的鮮味及蘿蔔的清甜，加上青蔥點綴，非常開胃。我們於煮物分別點了高湯烏冬及三文魚燒飯團，烏冬彈牙，配合簡單湯底便突出烏冬的味道，而燒飯團更是即時燒製，充滿燒過的香味。再來就是關東煮，$150能選5種食材，而且配上三款醬汁，中間的是白桃味醬汁，非常特別。我們選了竹輪、日本魚餅、日本魷魚鬚魚蛋、蓮藕野菜餅及日本蘿蔔。另外還點了黑毛豬腩串及雞肉串，肉質鮮嫩多汁，簡單的以椒鹽吊味便很香口。日本玉子燒加上調味蘿蔔泥，更使蛋的香甜更上一層樓。一週的第一天，不敢點酒精度高的酒，所以叫了一杯清爽的Asahi！作為今

今日和朋友往東京大眾酒場食dinner, 我們點了雞皮串, 鰻魚高湯炊飯、明太子燒飯團、蟹肉蟹膏甲羅燒和關東煮。點菜後侍應奉上玄米茶和雞湯, 玄米茶茶味香濃, 湯溫度和鹹度適中, 飲落不油膩；雞皮串炸得香脆,食落惹味,咬落不會太乾,佐酒一流；鰻魚高湯炊飯鰻魚食落嫩滑, 海帶食落爽口, 炊飯高湯味濃夠入味, 飯味, 食落香滑軟綿；明太子燒飯團飯焦燒得乾乾好, 飯味軟綿, 明太子食落鮮甜, 帶點微辣, 食落醒胃, 咬落香脆, 而筍絲則食落爽口；蟹肉蟹膏甲羅賣相吸引, 蟹肉蟹膏味道香濃, 食落鮮甜,potato chips味道香脆, 配上蟹肉蟹膏一起食, 口感美味十足；關東煮有日本魷魚鬚魚蛋, 日本牛筋、日本蘿蔔、日本朱肉串和日本魚餅。魷魚鬚魚蛋食落彈牙美味；牛筋骨膠原豐富, 食落彈牙入味；蘿蔔食落很腍, 好入味；朱肉串肉質鮮甜味美, 口感彈牙；最後魚餅食落美味,口感適中。關東煮湯底清甜, 關東煮配上麻醬和味噌一起食, 口感豐富。居酒屋座位舒適, 在室內室外座位選擇, 環境舒適, 適合三五知己聚會好地方, 而且居酒屋食物美味, 價錢合理, 美味高質素的居酒屋。

下班後到居酒屋小酒一酌番真開心由食物到裝潢都去像置身日本牆上電視還直播著日本電視台節目點了一杯宮城新澤醸造店的薫る紅茶酒有淡雅的伯爵茶襯托非常順口日本產唐揚雞塊即叫即炸外脆內嫩在日本吃炸雞的感覺關東煮一三八元可點五件魚餅魚蛋牛筋蘿蔔都吸盡湯汁店家奉上自家制作的三種味噌八丁味噌濃郁西京味噌淡雅蟹肉蟹膏甲羅燒配上薯片食用鹹鹹香香如果配白飯食就更好串燒點了牛舌雞肉雞腎各一牛舌肉厚有牛味是三串中最好最後以一鍋高湯炊飯作結珍珠米軟綿綿有飯下肚大滿足

今日同男朋友去尖沙咀拍拖兼食好野，見到有間幾純正日風既居酒屋就入左去搵下日本既風味。去到個門口就已經覺得個裝潢好日式。連入面既裝修都好日風。我地被安排坐係吧枱，可以望住個師傅整野食，感覺好興奮。坐底左店員就送上一碗熱雞湯，好香濃，先暖一暖胃。<關東煮，$138>因為我哋都好鐘意蘿蔔所以叫左兩份，仲有日本牛筋，魷魚鬚魚蛋同魚餅。因為坐吧台可以望住師傅整，好細心咁慢慢鋪好食物，加埋獨特清湯。蘿蔔超級好食，完全無渣，仲要超級香甜，吸晒個湯真係超好食。牛筋都好好食，份量好多，魷魚鬚魚蛋同魚餅都唔錯。最值得一提嘅就係個湯真係好香甜好好飲！<蟹肉蟹膏甲羅燒，$68>啖啖蟹膏連埋薯片幾特別，同埋好足料，而且入面真係有蟹肉，食落都幾鮮甜。 <燒鏝魚，$38>呢個鰻魚正正常常，都食落無乜骨，都算肥美。<日本玉子燒，$68>店員介紹玉子燒係用關東煮個湯加埋蛋而製成，本身好期待會有關東煮個香甜嘅味再加好濃郁嘅蛋香味，但係食落就差少少蛋香味。如果蛋香味再濃郁啲，咁就超級好食啦。依家個蛋都好juicy，食落都好滑，唔錯。<三文魚燒飯團，$3

我覺得我家🐷仔好幸福因為成日都比機會佢請我食好西由於我地真係好中意食日本野於是今次黎左東京大眾酒場🍻一去到 店員除左奉上冰水之外仲有一碗雞味幾濃嘅雞湯之後我叫左一串串燒比自己食就係黑毛豬腩串 ($36) 燒得好香肉腩分明 調味亦岩岩好 推薦👍🏻提到日本野食當然唔少得關東煮 ($138)最特別莫過於日本牛筋 店員話呢個要點上蜜桃味噌食落口果然煙靭 同蜜桃味噌味道好夾最後點左個壽司盛合 ($278)有9款唔同嘅新鮮即握壽司🍣我最愛當然係海膽啦 好新鮮 一啲都唔壓😝________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂