囍筷大排檔

這間人氣大排檔位於銅鑼灣永光中心，主打精緻的廣東菜及港式料理，其中海鮮更每日由坪洲直送，不論清蒸、椒鹽、油鹽水或避風塘均適合，是坪洲人氣小店「囍筷」的全新姊妹店。店內環境寬敞舒適，裝潢以港式懷舊風為主，場內擺放紅紅綠綠的木製桌椅，四周也擺放搶眼的經典霓虹燈，彷如穿越時空，回到昔日的老香港。餐前小食 - $20/碟咸菜酸甜酥脆；腰果飽滿香脆。蒜蓉粉絲蒸蟶子 – $58/隻蒸得恰到好處，肉質滑嫩，同時又保有一定的彈性，蒜香提起天然的鮮甜味，更有粉絲吸飽精華。椒鹽鮑魚 - $58/隻外層酥脆而不油膩，內裡保持軟嫩紮實，椒鹽的鹹香帶出明顯的鮑魚鮮味。香橙金黃鱔 - $458非常巧功夫的菜式，將黃鱔的去骨，連細刺也沒有，每一口啖啖肉滑嫩彈牙又鮮美爽脆，香橙汁酸酸甜甜。生煎馬友肉餅 - $148外層煎得金黃酥脆，內裡肉質細嫩且結實不易鬆散，有鹹香的馬友魚。蜜椒薯角牛柳粒 - $158牛柳粒脂肪雖小，但勝在軟腍多汁，香脆的薯角咬開鬆軟綿密，蜜糖與黑椒的醬汁交織出甜辣風味。鳳梨咕嚕肉 - $138外酥內軟，咬開豬肉保持軟嫩多汁，咕嚕汁酸甜濃稠，還有菠蘿及洋蔥等配料。鍋塔蝦籽豆腐 - $128豆腐沾上蛋白漿，煎得金黃規整好酥脆，豆腐充分吸收醬油及高湯等調味料的鮮味，味道鹹鮮濃郁。蒜蓉炒時菜 - $88豆苗 +$50柔嫩滑潤又清香，帶有淡淡的豆香。檸檬菊花 - $45清新的菊花茶帶有淡淡的甘甜，還有一股檸檬的清香。…查看更多

個人今次海鮮大排檔喜好排名先後：砵酒台山蠔>馬友>帶子多士>蝦子豆腐>芝士鮮魷>黑椒牛柳砵酒台山蠔 好少出面食到 平時喺大排檔未必會見到嘅海鮮砵酒配個味道幾夾，完全估唔到幾乎好似冇咩酒辣味反而係有酒香同酸酸甜甜嘅味道，又幾開胃酒入面嘅果味好香，有少少脆邊至於煎馬友處理得幾好，重點係大部分去咗骨，加埋本身馬友就唔係好多細骨煎完都保持到肉質嫩滑睇吓今次Total 叫咗嘅嘢食！懷舊帶子多士 $152芝士鮮魷 $178砵酒台山蠔 $388特產馬友咸鮮 $198蜜椒薯角牛柳粒 $158鍋塔蝦籽豆腐 $128下次有機會想試埋魚湯系列 （可能涼多少少先想飲湯）_菜方面以大排檔嚟講希望佢會推出更多選擇好似我呢啲幾鍾意食菜嘅人就覺得菜類可以再多啲整體嘢食都係比較啱大班人飲下酒～惹味小菜咁 如果大家想食支持吓本地消費食本地坪洲海鮮就可以考慮試吓呢間！…查看更多

已經同朋友二訪既坪洲大排檔 👀 由坪洲囍筷主店延伸到銅鑼灣姊妹店.開業冇耐夜晚都爆場早排同朋友慶祝生日🎂都試咗唔少特式菜.有唔少食材由坪洲直送.南乳脆香芝麻餅好重芝麻香.配小食送啤酒好襯🤭舖頭不時有人慶祝生日時店員會係咁敬酒好熱鬧😆.➿ 懷舊帶子多士第一次見到有帶子多士😲唔係蝦多士.即叫即炸好鬆脆.帶子外脆內嫩.加埋個甜醬幾特別.又打卡➿ 口水花甲王花甲鮮甜.上次食已經覺得自家製嘅辣醬好惹味.愛辣嘅朋友要試!!希望有加大份量🤭砵酒台山蠔🦪台山蠔當季肥美.無腥味. 用砵酒醬汁煮到焦糖化.食落去唔會過咸又食到蠔味~ 拎埋啲汁尼送飯一流➿ 鍋塔蝦籽豆腐原本想叫椒鹽豆腐.但坪洲嘅鍋塔蝦籽豆腐.用蛋白漿炸過.可以滿足想一次過食到又脆又鬆化既口感.但一定要趁快食丫🤤🤤➿ 蟶子煎米底食海鮮點可以無蟶子.但重點去左少見到煎米粉底😲 蟶子都幾肥美.配煎米粉好新奇ar🤤➿ 特產馬友咸鮮坪洲馬友用傳統方法醃製.有煎同蒸兩個選擇.我哋就試咗蒸.但並非油鹽水蒸煮.煎更加香口鮮味更加突出➿ 霸王雞因為脆皮芝麻雞每日限量供應☹️最後轉左霸王雞.超大份!!出奇地做到每一個部位都好似慢煮咁軟熟.但鍾意取口嘅朋友就預早訂定脆皮芝麻雞.食到最後有坪洲甜品舖做嘅芒果布甸.真係隨便一個小羹.都好多芒果肉😍.➿ 酥炸腰果雞軟骨 ʜᴋᴅ 𝟼𝟾➿ 鍋塔蝦籽豆腐 ʜᴋᴅ 𝟷𝟸𝟾➿ 懷舊帶子多士 𝟺件 ʜᴋᴅ 𝟷𝟻𝟸➿ 口水花甲王 ʜᴋᴅ 𝟷𝟹𝟾➿ 特產馬友咸鮮 ʜᴋᴅ 𝟷𝟿𝟾➿ 蟶子煎米底 𝟺隻 ʜᴋᴅ 𝟹𝟷𝟸➿ 霸王雞 ʜᴋᴅ 𝟹𝟺𝟾➿ 芒果布甸.(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩‍🍳  整體味道: 8/10 💸 性價比: 8/10📸  打卡指數: 6/10 🤵🏼  環境服務: 9/10 🤔  推薦指數: 8/10…查看更多

呢日搵咗呢間銅鑼灣嘅樓上餐廳，餐廳名有大排檔嘅字眼，不過環境同衛生都好過大排檔好多🤭 嚟呢度梗係要食海鮮同鑊氣小炒啦 。豉椒炒蟶子餐廳用咗蘇格蘭蟶子，蟶子逐隻計錢🤓 蟶子每隻都好大條，入口幾爽口，豉椒炒夠晒惹味🥳椒鹽鮑魚我哋每人叫咗一隻鮑魚，鮑魚厚身，咬落口幾彈牙😎 唔會因為椒鹽嘅味道，而蓋過咗鮑魚嘅鮮味。生煎馬友肉餅呢個係店員推介嘅菜式，入面有馬友魚肉，味道略帶點鹹香🐟 肉餅半肥瘦，入口Juicy，令人忍唔住一啖接一啖咁食晒🤩鍋塔蝦籽豆腐呢個係傳統嘅菜式，面頭嘅蝦籽香味十足，炸粉唔算好厚，包裹住嫩滑豆味濃郁嘅豆腐😍 個人好喜歡呢個菜式。蜜椒薯角牛柳粒一上碟已經聞到好香，好有鑊氣😮 牛肉都幾軟腍，味道惹味，送飯一流🙊坪洲懷舊芝麻餅而家打卡仲送呢一個嘅芝麻餅，店員同我哋介紹真係喺坪洲拎過嚟㗎😂 勁香脆，而且芝麻餅嘅面佈滿黑白芝麻☺️餐廳係由坪洲起家，但係而家唔駛入離島，喺銅鑼灣都嘆到高質嘅新鮮海鮮啦😉 餐廳午市時段仲有供應$60免加一嘅套餐，打工仔過嚟食lunch都好抵啊😎…查看更多

早Book早享受，朋友生日想試新嘢，決定試下呢間囍筷大排檔，俾咗間房我哋，坐得舒服私隱度高，隊酒唔會嘈到其他人。之前响坪洲食過好正，海鮮好新鮮，魚蝦蟹樣樣齊，鑊氣十足味道好啱港人胃口，多款特色小菜送酒無得輸，銅鑼灣店地點方便，而且價錢合理，經理仲簽酒俾我哋，大家玩得開心、飲得暢快，好掂！《清蒸東星斑》 😋😋😋😋😋《薑蔥炒肉蟹》 😋😋😋😋😋《口水花甲王》 😋😋😋😋《椒鹽脆豆腐》 😋😋😋😋《酥炸腰果雞軟骨》 😋😋😋😋《沙薑豬手》 😋😋😋《黑椒蒜片和牛粒》 😋😋😋😋😋《蒜蓉粉絲蒸扇貝》 😋😋😋😋《鍋塔蝦籽豆腐》 😋😋😋😋《砵酒台山大蠔》😋😋😋😋《啫啫通菜》 😋😋😋😋《脆皮芝麻雞》 😋😋😋😋《坪洲香芒布甸》 😋😋😋…查看更多