聽熊貓酒店工作的朋友說，尚點小籠包上海麵館星期一至四晚市堂食的小炒有七折，它的質素不錯的，所以有時下班都會跟同事來吃。上星期六的川菜對爸媽來說太刺激，今晚還是吃溫和的上海點心吧。金黃蟹粉小籠包厲害之處就是皮雖薄但湯汁超多，開始吃時有點燙，要先咬一個小洞吹涼它，一口把小籠包吞下，蟹粉滋味都在嘴巴溢出來，爸爸說品質不錯。滿貫炒飯被鮮香的蟹粉包圍，和一般的炒飯不同，這炒飯需匯合蟹粉一同入口。蛋炒飯要好吃最重要的就是粒粒分明，明顯滿貫炒飯粒粒分明之外，還有種大火快炒過的香氣，配上蟹粉又是另一種滋味，多添了鮮美感。雞火炒飯一送上來就被香氣煞到，炒飯炒得均勻上色，粒粒金黃富蛋香，蝦仁爽口彈牙，雞肉嫩滑，炒飯乾爽不會油膩，讓我們一口接一口吃，停不下來。韭黃鱔糊是一道典型的上海菜，這裡的相當不錯，韭黃爽脆，火侯得宜，沒有燜過頭，鱔糊煨得十分軟滑，完全無腥味，濃啡的燜汁色澤明亮，甜度剛好，正是上海菜該有的模樣。菜肉大餛飩皮薄內餡又豐富，吃起來有厚實感，不會讓人覺得偷工減料，切碎的白菜跟豬肉混合得恰到好處，豬肉味道濃郁又帶著白菜的甜味，不會過油，所以多吃一點也不會有負擔。媽媽說熱騰騰的香芋甜餅要立刻吃才能嚐到它最美味的一刻，我直接咬開香芋甜餅，讓大家看個究竟。香芋甜餅餅皮看起來超薄的，芋頭都滿了出來，非常有料，香氣四溢，綿密可口。甜滋滋的芋頭配上焦香鬆脆的餅皮，真的是超級享受，平常吃飽總是想吃個甜食的習慣，在這個時刻獲得最大的滿足。黑木耳露喝起來淡淡的清甜味，但喝得出有濃濃的紅棗香氣。黑木耳方面，則弄得比較碎，如果小朋友與長者喝的話可完全不需經咀嚼就可吞下呢，也滋潤喉嚨，生津解渴。…查看更多
