The Staff (已結業)

見到呢間新開的餐廳評分唔錯，仲要喺屋企附近，今日Happy Friday!! 一於去試下。餐廳位置於大角咀利得街，這兒都是車房、五金鋪，如果不是看過介紹，都不知有這間隱世餐廳，餐廳還連住一間時向小酒店METRO.還未夠太點，時間尚早，不用等位。入到餐廳，原來內裡地方很大。我們點了兩個晚餐，每個餐我選兩個頭盤。我們選了主菜就選了最後到甜品餐飲食咁多野，味道唔錯，仲要唔使加一，附近住戶證仲有九折，埋單都係兩舊幾，抵食！！

每月的28號要外出吃飯，好像已因為工作繁忙及新年而停辦了幾個月，難得這天有點閒，終於再次與我家那位吃頓28號的晚餐~來到大角咀的The Staff，雖然與食肆林立的埃華街有一街之隔，但過來找吃的人還是有的。我們坐在餐廳近盡頭的位置，寧靜的空間挺適合兩個人靜靜的用餐。雖然寧靜，但不代表我們的選擇困難症沒有發作。嘿，這夜還是貪方便，點來了兩客晚餐~每份晚餐可於五款前菜之中任選兩款。我們嘛，自然是選了四款不同的小食。主廚濃湯配餐包是日的主廚濃湯是西蘭花忌廉湯。除了濃厚的西蘭花香氣，每一口均感受到打成蓉的西蘭花質感，不錯喝。炸魷魚圈配泰式香草辣汁雖然魷魚圈因炸得過火而有點乾身，但蘸點著酸酸辣辣的醬汁來吃，也不失香口開胃。巴馬火腿配希臘沙律對我來說鹹度適中的巴馬火腿，入口的芳香還算不俗。而伴碟的黑醋汁，也完美地平衡了巴馬火腿的油膩感。金銀魔鬼蛋配煙三文魚先將蛋黃舀出來，與蔬菜混和後再釀回蛋白，只是晚餐卻有著這樣的手工，不錯。一啖一件，口腔滿滿餡料與煙三文魚的香氣~炭燒七味牛小排配甘筍牛油飯 $178灑上七味粉後才烤燒的牛小排份外香口，肉香滿滿味道討好。至於飯粒雖然拌了牛油，看上去卻沒有油立立的感

常常聽到大角咀這個地方，實際上沒怎到訪過反倒是旁邊的奧海城比較多去～但原來這樣的小區也有不少餐廳隱藏在其中所以若來這邊的話，不一定要在大型商場找吃的喔~不妨走多幾步吧(੭ु≧▽≦)੭ु 今次和大家分享的餐廳就是當中的一個例子而且看這裡的餐牌，您會發現其中有很新奇的「早餐」~不是All Day，是All Month！但我竟然沒下定決心點這個，卻跑了去點Dinner Menu (雖然這Set也吸引)Dinner Menu - 小食 x2 + 主食 +甜品 + 飲品，價錢大約是$138-$178左右跟我家那位都點了Dinner (●′ω`●) 湊合起來看著也覺得很豐富呢餐飲是咖啡/茶，還有薄荷果香茶。如果這些沒有興趣，也是可以加錢點特色咖啡/飲品我加錢點配了特色飲品 - 雪中送炭 (+$18) 單看名字沒想到會是粉紅色的啊這杯是是由士多啤梨、菠蘿、薑混合而成的冰沙薑味不濃，基本上是沉在底下就是。整體微酸帶甜亦很容易入口 (,,Ծ▽Ծ,,)我家點的那杯則是 冰雪奇緣 (+$18) 這杯是百香果、蘋果冰沙小食一共有五款可以選擇，因為點了兩份Dinner~所以可選四款（・∀・）看到其中有兩款都是用了魷

對於一D開設在小街內, 嘗試在離晒地既租金中找尋自己一片天既餐廳, 都有一種特別既情意結, 心想應該對於烹飪有熱誠, 中伏既機會率都應該低D! 餐牌主要供應套餐, 散叫, 飲品及甜品, 各種選擇數目唔講得話好多, 但望落都幾吸引, 價錢仲幾親民晚飯時間到, 一於叫個SET DINNER試下, 頭盤五選二，我地二人只需諗唔要邊一樣就ＯＫ啦。。。。哈！主廚濃湯(蕃茄湯)配麵包, 食落好香蕃茄味, 仲食到佢既籽, 將麵包條點落湯到食仲滋味!巴馬火腿配希臘沙律, 賣相幾吸引, 頂上放了一片巴馬火腿, 食落唔太咸帶少少油潤感, 沙律菜伴以黑醋汁一齊食, 口感夠晒清新!藏紅花茴香柚子魷魚沙律, 食到好香魷魚味, 質感柔軟, 其餘既沙律菜就爽脆可口!金銀魔鬼蛋配煙三文魚, 以皮蛋咸蛋加菠菜伴以蛋黃醬撈均再釀入烚好既鷄蛋內, 豪氣D將半隻蛋放晒入口, 滿滿既饀料填滿我既口腔, 食到香滑既口感, 半隻份量作為頭盤就岩岩好, 當然唔好忘記仲有片煙三文魚, 下次可以試下包住一齊食, 睇下會唔會仲好味D先?!係5款主菜中點左全月早餐 ($138), 係全月並唔係全日, 食物相當豐富, 包括茄汁豆, 炒白菌,

七年中學生涯都在大角嘴渡過，見證當年由老舊的住宅區，演變至現在有不少大型商業大樓進駐，識飲識食的白領多了，衍生了不少特色餐廳，亦因為區內競爭大，而且街坊消費能力未算太高，平靚正餐廳比比皆是。Fusion菜餐廳The Staff 就是其中之一。一份dinner set 可選兩款starter,可謂便宜又大碗！三個人點兩份set 剛剛好！炸魷魚圈配泰式香草辣汁魷魚炸得金黃香脆，魷魚肉質彈牙。金銀魔鬼蛋配煙三文魚雞蛋挖去蛋黃，釀入菠菜，皮蛋，鹹蛋，再加上日式蛋黃醬。是一道很有創意的菜式。味道方面，吃不出皮蛋，鹹蛋的味道，但濃濃的蛋黃醬配上清新的菠菜茸，還是相當好吃的。巴馬火腿配希臘沙律巴馬火腿大大片上碟，真的好大方啊！巴馬火腿油潤有鹹香，質素不俗，而沙律菜都好新鮮呢！藏紅花茴香柚子魷魚沙律茴香味道不是人人受得了，但魷魚還是爽口彈牙。紫菜海鮮麵豉忌廉長通粉 ($158/ dinner set)一塊自製紫薯乾豎立在意粉上，賣相夠eye- catching!原來白汁和麵豉醬都可以好match!白汁一向給人很膩的印象，但加入日式麵豉醬，味道帶點微鹹，帶點麵豉的豆香，減輕白汁的膩滯感，兩者的味道有相輔