尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊) (已結業)

小時候特別喜歡💕吃上海菜🥢，可能當時選擇並不多，很多屋村都有上海菜館，所以特別回味，時移世易，這類富有特色的上海菜館已不多，而今天這間餐廳🍴令我拾回上海菜的味道環境優雅舒適，有大量的卡位，簡潔明亮，由於時間尚早，我們選擇了向街的位置:)六角型的器皿🥣很少見，排在一起很漂亮，餐廳應花了不少心思時間自選套餐，經濟實惠，選擇頗多，客人可因應人數自由組合，非常靈活每次吃上海菜，我必點的一定是酸辣湯，熱騰騰的酸辣湯放在一個黑色砂鍋上面，賣相已經十分吸引，酸和辣的味道參半，食慾大增網狀的炸鍋貼🥟，賣相可以話滿分💯，像一件藝術品，好有心思，餡料肉汁四溢，色香味俱全黃金排骨，美味的鹹蛋黃包裹着香脆的排骨，惹味之餘又有口感，像黃金蝦一樣的造法，而這個黃金排骨，我還是第一次試元貝賽螃蟹🦀️、上海粗炒🥢，都是上海菜館的經典菜式，能夠保留着傳統🌈的味道，元貝能帶出層次感加上滑滑的蛋白，美味極，上海粗炒，絕不油膩，炒得乾身，毫不簡單高力豆沙作為甜品結尾，嗰種滿足感，非筆墨🖋所能形容，埋單都只係三百多元，平均每人只需百多元左右，絕對絕對超值…查看更多

今次和亞仔去左荃灣熊貓酒店悦來坊尚點小籠包上海麵館。仔仔話如想吃有水準美食而價錢適中的上海菜就要來這裡了。晚餐有三欵套餐可供選擇，分別為$228，$288及$388。菜館入面既裝修都非常清雅別，座位舒適闊落, 環境乾淨清潔。我們商議後決定order 一份$288的二人套餐。酸辣湯很多人對酸辣湯唔太感興趣，因嫌佢有股"叔叔"地嘅味。但我就貪佢能刺激味蕾， 酸酸辣辣。 今次的湯酸辣適中有很多筍絲和豬紅絲， 味道唔錯;但若然漿粉芡小些更佳。鮮肉小籠包（4件）食上海嘢通常小籠包是必食之選。 服務員把剛剛蒸好的小籠包奉上，熱辣辣很新鮮但不能即時享用因小心會被湯汁灼傷。小籠包採用新鮮豬肉以薄薄的皮包著， 蒸熟後入面勁多肉汁，所以食時要小心要夾在小籠包的頂部以免弄穿薄皮。咬落時肉汁溢出，原汁原味;配埋薑絲和醋一齊吃鮮甜美味。糖醋魚塊魚塊炸得外脆內軟，薄薄的脆粉包住厚身魚塊口感十足;加上甜甜酸酸的醬汁，十分開胃。配上青椒、菠蘿和洋蔥顏色鮮艷，口感豐富。還有新鮮冇益味的合桃食落香脆鬆化，非常醒胃。元貝賽磅蟹材料比一般食店講夠，有爽口的蝦仁、元貝絲能提升鮮味、翠綠的毛豆能增加色彩、至於蛋白就炒得非常嫩滑，無論賣相吸引之餘，口感亦非常豐富。再淋上些醋令整個味道提升不少。嫩雞煨麵個湯好鮮，雞肉嫩滑唔鞋口。煮麵嘅時間控制得宜所以不會太淋。高力豆沙外層蛋白幼嫩細滑發得鬆軟，就好似個大波波。內裹包了微甜嘅豆沙， 外面洒左小小糖霜,食落吾會太甜,令味濃的豆沙特出,算係吾錯。金網生煎鍋貼  $36因亞仔喜愛食鍋貼固額外加多一個招牌金網黃金鍋貼，賣相好吸引。每一件都有脆脆金網包住餚料，非常飽滿;而外皮煎得又夠香口。…查看更多