龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

今日收工想食上海菜，就去左屯門時代廣場龍門一番食晚餐。坐低職員拎茶葉過來俾我選，我選左龍珠茉莉和鐵觀音。京蔥爆（牛肉），牛肉炒到好嫩滑，牛味香濃又入味，冬菇又香又有蔥一起炒更加野味美味可口。上湯小龍包上湯小龍包，肉餡又大又嫩滑，又有好多肉汁，小龍包好鮮甜。酸辣湯雲吞，酸辣湯好結，有筍絲，肉絲，豆干絲，冬菇絲等。酸辣湯酸酸辣辣幾開胃，仲有8粒大大粒雲吞，雲吞肉餡都好新鮮，又好味道。龍門海鮮炒飯，飯炒到粒粒分明又軟硬適中，又香又夠味道，有雞肉和蝦肉又爽口彈牙。酒釀丸子，丸子煙煙韌韌又有咬口，又有啖啖酒香又唔會太甜幾正。

約了親戚在屯門飲茶過時過節如無意外都會想找間中餐館來到屯門時代廣場，稻香經常吃所以就選了隔離的龍門一番這個名這麼神聖又有龍門又有紫砂，以為會好貴點知Set Lunch 原來不貴呢。.第一次覺得飲茶這麼好玩：店員會首先拿一盤茶葉給你選擇：鐵觀音、胎菊、烏龍茶等等，自己選自己的，每人一個選自己的喜好。然後把茶葉倒入自己的小茶壺中，加熱水蓋好蓋就可以到出來慢慢嘆茶。這應該是比較傳統的飲茶方法，在很多餐廳都滅絕了，差不到這裏可以享受到！應該小朋友會很喜歡玩哈哈，不過小心倒瀉水。套餐免叫茶位費的呢！.私房涼菜是送的，每一個餐有一個。份量也很有誠意，雖然是齋菜，但是調製得很有味道，連一個普通的茄子加了點醋及香料後也變成滋味十足的食物，可見廚師功架不少。.四川擔擔麵 $58湯底味道十足，是正宗的擔擔面湯底，帶點花生碎及肉碎，簡簡單單就襯托起整碗麵。我更欣賞的是他的麵，仔細看每一條面粗幼也有一點點不一樣，相信是手工製造的？口感特別有彈性。.紅麵牛肉麵 $68湯底濃郁，很誘人的味道。牛肉選用牛𦟌部位，有口感之餘又夠軟身。牛肉厚切，食完一碗便已經十分飽。.糖醋魚塊 $78魚快做得十分香脆：帶點糖的脆甜，又