堅信號上海生煎皇 (新都城中心二期)

下午溜出街吃下午茶，疫情下餐廳的生意很不錯，座位基本上都坐滿了。下午茶餐大約$30多，奉送一杯飲品。⭐️堅信號生煎包（4個）$28試一試這裡的招牌菜生煎包，生煎包熱騰騰，店員提醒要小心燙。我小心翼翼咬開，裏面的湯汁也隨即四濺，先吸湯汁，包子皮不算最薄，幸好底部煎得香脆，內餡肉料也很足。⭐️迷你蟲草花雲吞雞$18湯也足料，有雲吞、雞腿和蟲草花，天氣寒冷最適合補身。⭐️四川擔擔麵$32擔擔麵份量很足，麵條很多，湯頭不錯，很濃稠，沒有辣味，有淡淡的花生香氣。幼麵條吸滿湯汁入口很爽，不錯。⭐️桂圓紅棗水$6滋補飲品紅棗水，適合喜歡甜飲的朋友。…查看更多

自從屋企附近嗰間上海菜餐廳冇做之後，就已經好耐冇食過上海菜，原來商場開咗間新嘅，見到人頭湧湧好受歡迎咁，就決定今日午餐喺呢度解決☺️餐牌選擇都幾多，不過午市套餐就更加抵食，$50幾$60就有一份小食飲品同主菜，當中仲包括主打嘅生煎包🤤枱面仲貼咗唔同小菜嘅圖片參考，唔使驚煮咗出嚟同想像中有出入🤩上海粗炒~一整碟份量好足，上枱已經feel到好有鑊氣，食落都不算十分油膩，反而富油香，調味適中，令麵條食落十分煙韌滑溜，而且麵條粗身， 十分有質感，加入豬肉絲，味道層次更為豐富~堅信號生煎包~食落就明白點解係餐廳主打，生煎包外皮煎得十分香脆，但一咬落去就會有大量嘅肉汁流出來，第一口甚至有汁彈出來(熱辣辣食要小心)🤩，餡料亦十分豐富，吸收晒肉汁精華味道很好☺️雞絲粉皮~涼拌小菜亦是上海菜嘅特色之一，不能不點~揀咗最喜愛嘅雞絲粉皮，粉皮質感十分煙韌滑溜，加入麻醬以及切成幼幼的雞絲青瓜絲，十分清爽開胃，估唔到一小碟份量都幾多🤩迷你蟲草花雲吞雞~驚喜之作，本身見到迷你以為會好細碟，點知飲落去就發現份量都幾多，而且十分足料，最驚喜嘅係見到有一大舊雞髀，兩粒大雲吞，蟲草花和大白菜，由於材料之多，都令到個湯燉得非常入味🤤雞肉十分嫩滑，雲吞嘅皮亦十分薄，包着滿滿嘅餡料，真係非常滿足😇…查看更多