赤山風味料理

相比放題，我更愛以「散叫」形式食吃日本菜放題勝在可無限量點餐，但是本人食量不多，對我而言，因為要回本而大吃特吃會有點辛苦。一大班人一起吃還好，人少的話，還是「散叫」較好~這天和男友來到赤山，屬街坊小店，到七點多時已客滿，多是街坊客。這裡食物選擇多，價位不高。雖然是小店，但食物有驚喜我們共點了七道菜~沙律、 刺身、壽司、熟食都有～蟹籽沙律($32)：是我們吃日式料理必點的。蟹籽分量不少，可讓每條青瓜絲和蟹柳絲都沾上足夠的蟹籽，而青瓜絲夠乾身爽口原條蒲燒鰻魚飯($108)：送上時香氣樸鼻鰻魚肉質嫩滑，而近尾部的肉更覺焦香長長的鰻魚，吃到最後，如覺得膩，可用帶酸的醃蘿蔔中和一下帶子刺身($42) & 海膽($48)：帶子很大的一顆，味道鮮甜海膽正在做特價，$48，沒有腥味或藥水味，十分抵食汁燒牛舌($42) ：燒得很香，中間部分肉質鬆軟，而外圍部分燒得脆脆的海老天婦羅($42) ：天婦羅外皮夠脆口，但不油膩，而內𥚃的蝦肉又爽口那外皮放久了依然保持鬆脆，值得一讚赤龍卷($78) ：食日式料理店怎能不點壽司就點了店家推介的赤龍卷，飯卷頂上的是蟹籽、海膽、蝦，口感層次十分豐富飯卷內包有牛油果和青瓜。飯卷外層的飯如少一點便更好～…查看更多

日本菜不知在什麼時候變成了香港人的國民美食都怪香港人都追求『鮮』的緣故原切三文魚腩油脂豐腴魚油遍佈整塊腩片新鮮度滿分味道一流火焰三文魚腩有著另一番風味經過一把火後油脂逼出吃罷有滿口油脂的感覺燒羊架香口惹味羊架肉味濃郁完全沒有半點騷味唯肉質有點韌整體感覺仍感滿意芝士焗生蠔是種香港的獨有美食焗蠔上盛載著滿滿的芝士汁芝士味香濃與蠔味相襯一同送進口裡的確有一種說不出的所以然鐵板一口牛粒有點不痛不癢牛粒如其名一口一粒牛肉鮮嫩可口不消片刻就把整碟清理好赤龍卷是他們獨家研制的卷物賣相討好有心思壽司上的海膽畫龍點精味道突出新鮮好味牛油果一直是我的最愛配上鰻魚味道也配合得宜…查看更多

位於新蒲崗極唔起眼既小店，地點太隔涉了，商埸人流不多，好似教畫畫的教室為主，雖則地點有點難找，同朋友仍然食得好滿足 ▼美國生蠔($88/6) 超大隻既生蠔，6隻生蠔都非常肥美新鮮，口感較為爽口，除番開大概$15隻，好抵食呀，但蠔味既餘韻就唔太長~ 略嫌洗得有D唔乾淨，好似食到D沙定唔知殼碎>< 用冰底墊著，建議盡快吃，不要等到冰溶～ 挺肥美，用了我的手和檸檬作對比，請無視我肥肥的手指(哭笑) ▼帶子刺身($38/4片)/赤貝刺身($38/1隻) 刺身新鮮冇雪感，赤貝刺身鮮味爽口 食完有點到喉唔到肉既感覺，想食多碟 ▼赤龍卷($78) 係小店其中一個既主打，有6件卷物，排列整齊，不過壽司飯就有d鬆散 赤蝦上有海膽同蟹子，材料豐富口感特別，軟糯既海膽、爽脆既蟹子同鮮甜既赤蝦，一啖食晒我中意既刺身！ 番到屋企看到別人拍既赤龍卷，蝦頭都是炸過來的，我這個蝦頭就沒有炸，唔知道係改變左製造方法還是什麼原因？如果我呢個蝦頭都有拿去炸就好，感覺沒那麼浪費～ ▼火灸三文魚腩壽司($32/2) 燒過既三文魚腩油脂甘香，入口即溶 ▼燒雞腎串($22/2) 乾身又爽口, 調味都做得幾好 ▼原條蒲燒鰻魚飯($108) Woo絕對岩相機食先既原條燒鰻魚飯，份量大有我手臂咁長，好有氣勢，完全地覆蓋晒個飯！ 鰻魚肉質肥美鮮甜啖啖肉，再均勻地搽上甜度剛好既鰻魚汁，食到尾都唔會覺得dry。平時去吉吉島買個d鰻魚都要$6/70，呢個鰻魚飯超值~ 餐廳內部 餐牌 …查看更多

雖然地鐵站覆蓋範圍越來越廣，不過都仲有d地方未有地鐵，而令到自己好少去。新蒲崗呢個冇地鐵的地方真係好少踏足，雖然唔算遠，但唔係有人約真係未必會去。今晚就有呢個機會。有左Mikiki之後新蒲崗的確多人去左，不過裡面其實都仲係舊區一個，今晚係呢度既一間日式餐廳食晚飯。餐廳地方唔算好大，裝修感覺有點似放題的格局。餐廳並非放題，不過同放題一樣好多食物可以揀。赤龍卷 $78自家制的卷物，夠特色，卷物上有生蝦，海膽，蟹籽，排列整齊，配上前方兩隻蝦頭，原來仲可以食得。蝦頭已經炸過，入口香脆。三文魚壽司 $22三文魚好厚切，真係一件頂幾塊，十分抵食。巨鰻壽司 $32巨鰻同樣抵食，巨鰻厚厚地，入口口感唔錯，加上有足夠鰻魚汁，令到鰻魚香口而不會有乾身的感覺。鐵板一口牛粒 $68牛粒好大粒，咀細人士要一口食可能有難度。整個一口牛制作並不馬虎，蒜片，蔥花，洋蔥，醬汁都好充足，令牛粒更惹味。牛肉鍋 $52熱鍋中有大量生牛肉，中間唔少得一隻生蛋，撈勻牛肉鍋既時候牛肉已經夠熟可以食得。鍋既牛肉湯味道香濃，加左生蛋令牛肉食既時候更加滑。鍋中還有豆腐，粉絲等的配料，十分豐富。希望可以多d機會去下新蒲崗試下其他小店。…查看更多

新蒲崗工作的朋友，每逢新蒲崗有何開倉大特賣，都會作出通知。其實朋友為求有人陪食飯！今天來到這區掃貨，就順道跟她晚餐吧！就到上次商場內的日本餐廳，可是己由放題改為散點。現在真的十分肚餓，一於盡快就座。點了几款美食，開始點算今天的收穫。海膽刺身網上食評照片的海膽很大件，現在是細細件的海膽拼在一起。以前放題是没有海膽的。六十多元，份量及質素OK。至少唔腥。赤龍卷 牆上有照片可參考。赤龍卷上有海膽，魷魚，卷內還有青瓜絲。海膽濃，魷魚清，二者很和諧。還要排得靚靚，奉送蝦頭，朋友就喜吮蝦頭內的蝦膏。極上赤山刺身飯 因為眼睛被海膽2字吸引，所以點了一碗大家分享。有甘蝦，三文魚籽，帶子，海膽。只是４份小海膽跟刺身呎寸相若。幸好還有其他刺身撘夠。下方珍珠飯，己灑上豉油。如果没有在白飯上淋豉油，改由客人自行調校豉油份量，可能會更好。美國生蠔  海水味濃，脆口，蠔味一般，餘韻不長。　6隻88元，比較化算。玉子　點了蛋蛋刺身也點了蛋蛋壽司。還有其他美食呢！　一口牛雞軟骨串鰻蒲燒芝士焗餃子　今天就在極餓之時，在赤山晚餐了。…查看更多

去完朋友屋企玩, 他帶我去食日本野, 因為他平時食開感覺OK原來係個新浦崗廣場入面, 商場比較靜, 未夠夜晚8點, 已經好多收左鋪, 朋友唔講, 我真係唔知有間日本野店鋪不算大, 但都坐滿了一半客人叫左D 刺身, 壽司 & 燒物Share 食, 朋友推介饅魚壽司原本想點赤龍壽司, 但想飽肚D, 揀左個赤龍卷配料都幾豐富, 有蝦, 海膽, 蟹籽, 蝦都幾大隻壽司飯軟硬適中, 和白芝麻混合海膽無腥味, 幾樣材料配搭起黎, 整體幾新鮮和有創意, 值得一讚o既係連蝦頭都炸埋俾你, 食得唔好嘥巨饅壽司, 份量幾大條, 夠厚身, 幾有霸氣, 大條到完全蓋住壽司飯味道不錯, 燒饅魚汁又甜又香次次食日本野都會叫玉子, 不過呢度玉子壽司一般, 玉子有D 乾, 好彩味道都可以油甘魚&帶子刺身, 切得幾厚身, 兩款相比下, 油甘魚幾抵食, 新鮮度OK燒雞翼, 簡簡單單加鹽燒, 不過燒得有心機, 外皮燒得好脆, 好Juicy, 雞翼仲幾大隻燒雞腎串, 乾身又爽口, 調味都做得幾好燒比目魚, 起曬骨, 魚肉嫩滑又厚身, 個汁甜甜地, 好味~老闆好好人, 請我地飲紅蘿蔔粟米湯, 好有家既味道…查看更多