雲南小鍋米線

朋友係荃灣返工有日約佢食lunch佢話帶我去食社署隱世米線😂😂😂講完一輪先發現佢講緊果間一直係我pocket list但間野係葵涌有啲距離所以卻步·佢裝修完個門面真係好似社署🤣·去之前已經做定功課一去到就嗌咗佢最出名嘅幾個餸豬軟骨/雞絲/螺旋藻/腩肉因為唔係好就腳我地分別叫左3碗唔同既去滿足我地想試哂既願望因為知道佢個辣到比一般米線辣所以我都淨係叫咗個中小辣多酸·佢最出名既雞絲我都係第一次食撕到一條條咁既撈埋啲湯一齊食吸汁得黎超級入味真係好正·腩肉夠惹味唔係乾柴唔會好肥·螺旋藻同個湯都好夾至於豬軟骨就無太子川之味咁好食佢有三件其實個味好夠但略嫌其中一件唔夠淋·韮菜純粹朋友想食正正常常無咩特別😂·聽聞佢既炸醬都好出色但唔知咩原因店員話今日無🥲·至於米線軟硬適中好驚食太淋既米線·最後佢個湯底睇落去呢就唔係好紅唔會有層辣油係面但食落絕對係夠辣加埋佢嘅酸好開胃簡直係完美·通常食米線就唔會另外嗌嘢飲因為我會飲埋佢啲湯🤟🏻咁先大滿足佢既湯唔算好味精無咩點口渴·不過要留意佢個米線絕對係比出邊一般米線要辣啲所以唔係好食得辣嗰啲叫少少辣就OK 㗎啦當然啦如果你食得辣嘅佢嘅中辣大辣絕對唔會令你失望·由荃灣過去都唔算好隔涉一程紅van就到🤟🏻。…Read More

📍葵涌 雲南小鍋米線有冇米線關注組成員👋🏻一直好想試呢間被譽為「宇宙第一」米線，但因為位置較隔涉，所以拖到依家先去試。星期六12:30到有10幾人排緊，走廊有啲焗，但等10分鐘左右就可以入座，都算快。而米線係人手逐碗煮，要等大概15分鐘。𓇠 皇牌米線 $56 𓇠佢得酸辣湯底，知道呢間湯底偏辣所以叫咗小小辣，湯底偏清唔會太油，夠麻辣，但略嫌唔夠酸，米線稍軟身，個人鍾意食硬身彈牙啲🍜呢碗賣相唔錯，而且分量好足！皇牌有齊最受歡迎嗰3個餸，腩肉偏瘦但唔柴，醃得入味，螺旋藻似海帶咁爽口，雞絲撕碎到好似雪花❄️可以吸滿湯汁！𓇠 豬軟骨小鍋米線 $41 𓇠呢碗叫咗小辣，友人食開三小辣都覺得辣咗啲🥵豬軟骨有4-5塊，肉質軟腍入味，充滿骨膠原。PS 前舖裝修，要上樓梯去後舖，指示都清晰 (最後有Menu)〰️總結：名氣過大，定價稍高，配料味道唔錯，但湯底同米線有改善地方，湯底唔夠酸同濃郁，而米線就可以煮得硬身彈牙啲。另外店舖位置唔太方便，個人認為一試無妨，但要排長龍就唔太值👣下一間要挑戰食老闆娘！⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*▪️類別：#yinkifoodie_noodles 🔺味道：3.5/5🔹服務：3.5/5🔸環境：3/5 (座位之間較狹窄)…Read More

湯底好夠酸，正常湯底既話辣度岩岩好（試左朋友個小辣，都幾辣下），而且配菜都夠多（酸菜、芽菜、韭菜、肉碎），幾抵食👍🏻。豬軟骨好lum好入味，我地個個試完都贊不絕口🤣，而且份量有三大舊，每舊啖啖肉，真心推介😋…Read More