Futurus Gourmet (已結業)

好耐冇寫食評，因為實在太忙。但最近試過這間小店之後，覺得即使更忙也得抽時間同其他人分享一下。這小店很別緻，前面是零售食品的，主打西班牙火腿，芝士，凍肉等。款式多得很，令人花多眼亂。幸好大廚及店員能給很好的建議。店的後半部，則是餐廳，但你會覺得好似外國的house嘅感覺。坐位不多，只有兩張大茶机，坐椅則是歐式梳化，擺設也營造了家的氣氛，很warm, 很舒適自在。也正因為坐位不多，我十幾人已經包了場。最重要當然是食物。這店選用上等食材，再加上大廚用心烹調，每一道菜都令人回味。而且，大廚也很樂意分享如何可以令到食物如此美味。在這與好友聚餐，簡直好似請咗個大廚去屋企煮比我地食咁。好正。一定會再嚟。還有，從這裡買凍肉回家自己煮，可以問問大廚，他會教你煮出餐廳水準的菜色呢！😉可惜只能上傳12幅相，唯有挑我最愛的吧。

平時好少來這區，有朋友生日及介绍，就試試，進入店內，首見長形冷櫃，存放西或凍肉，再過些，見到企身櫃存多隻西班牙火腿，據店員及廚師介绍作零售，再入室内為用餐室，放置4張英式深啡色大梳化及2張大案來用餐，配多個咕，燈光柔和，配合法國，皮禮士利，英文音樂，紅磚牆身，另一邊用薄紗窗簾配假窗及空酒樽裝籂，木柱屋頂，好有homefeel, 其實俺最初沒有對其太大期望，但每試一道菜都出乎意料之外：蟹餅$108，外脆香口，煎香的火口適中，蟹肉一絲絲多汁嫩滑，據廚師Brian說用新鮮及罐裝蟹肉各一半法國牛油焗蝸牛$108,壳可以食，脆口，配薯茸~夠幼滑，肉質雖嫩帶油麵包併盤$60,3款味道脆法包配自家制牛油~香滑帶咸味，麵包唔會硬，最抵食西班牙乳豬，皮脆肉嫩，用肩膊肉帶厚身，夠份量，油份適中雖比澳門葡軒厚小小，但一咬下去就碎裂，就會開心笑起來黑松露鵝肝意大利麵$188及黑松露西班牙火腿軟壳蟹意大利飯$208,2個的汁不用芝士用忌廉煮，汁的稠度不會太散或太稠，煮熟加黑松露醬及油，會增加香味，意粉硬度適中有口感，飯帶硬，是意大利特色我喜歡，軟壳蟹外香脆，肉汁嫩滑

今晚係九龍城諗住搵宵夜買返屋企食。。。亂打亂撞入左呢間餐廳。。。入到去開頭仲未諗到食咩好。。。好彩d職員好好。。。好有禮貌咁介紹菜式。。。最後我簡左豬仔脾同蟹餅👍雖然返屋企路程係10-15分鐘。。。但返到屋企仲好熱😋下次會約埋朋友再黎選擇堂食。。。可以試埋其他菜式

本身閒逛搵地方食野，比我見到呢到西餐廳 間格好似幾舒服，就入去試下😊入面其實得兩張大一張細枱 可能做開包場，全部都係梳化位 。好睬我地得兩個人可以坐細枱，另外兩張一早比人卜了😱😱總括講食物賣相 加味道都好高分，可能因為我真係好中意食黑松露💗價錢就一個人500$內到 十分抵食！