春城銅鍋米線

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聽朋友介紹，話旺角有間特色米線👀 聽聞佢嘅米線同小食一樣有料到😋 今日一於試吓佢！【招牌豬扒酸酸辣辣銅鍋米線】💰54有別於其他鋪頭，依款米線會用特別嘅銅鍋器皿裝住🥣 湯料好豐富：包括肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、甜酸菜、木耳絲😋 豬扒會分別用另一個盤仔上，唔怕浸到淋晒👍🏻【蟲草花椰子雞米線】💰61椰子湯味好重🥥 聽店員建議嗌咗小辣嘅關係，飲落有啲似喇沙湯底(比較清，唔會有蝦醬鹹味）😋 雞件好滑👍🏻 配料有大量蟲草花、紅棗、木耳，個人私心推介💕💕【炸脆脆蝦膠豆卜】💰25/3粒喺其他餐廳無食過嘅小食👀 豆卜外皮炸到金黃酥脆，釀喺入面嘅蝦膠彈牙👍🏻【爆漿紅糖糍粑】💰20/3粒物如其名、絕對爆漿‼️ 糍粑口感Q彈，紅糖釀喺糯米糰入面係我比較喜愛嘅食法，可以確保包舊糍粑都有足夠嘅甜味同熱度💕整體嚟講，今次嗌嘅食物質素全部都好高，價錢經濟實惠👍🏻 除咗旺角之外，尖沙咀厚福街都有另一間分店，絕對會再次幫襯☺️☺️

蟲草花椰子雞米線🐥$60 （$8 加雞髀）呢間野自從食左第一次之後 就幫襯左唔少次😋 老實講淨係試過呢款米線 因為次次黎都忍唔住食呢款 但如果係好鐘意飲椰子雞湯既人一定會好鐘意 🤤🤤 佢個湯底帶有好濃既椰香 🥥用上新鮮既蟲草花同紅棗 雞件轉左雞髀十分軟滑 仲有好多雞件 而米線軟硬適中 整體黎講性價比一流 算係無可挑剔 如果呢個湯底轉左做拉麵🍜一定會爆紅呀！

❣️位置喺朗豪坊附近，主打昆明酸辣米線，呢度嘅米線特別之處係用銅鍋嚟上碟，所以米線一定夠熱，食嘅途中都覺得碗米線keep住好夠熱👍🏻 嚟呢度一定要試佢哋嘅豬扒酸辣米線，非常好味😋 湯底夠濃，食落超級開胃，豬扒非常鬆軟入味🥢 價錢抵，值得再嚟🙌🏻 食晏時間都多人，有機會要排隊👀🌟豬扒酸酸辣辣銅鍋米線🍜 🐖$52酸辣湯底配上足料米線，有配料有肉碎，腐皮、芽菜、酸菜、木耳絲、甜酸菜，非常滿足😋 豬扒即叫即炸，份量十足，炸得鬆脆酥軟🐷🌟蟲草花椰子雞米線 🥥 $60 (轉雞髀加$8）湯底奶白色澤，椰味十足，非常濃郁，切雞嫩滑，配料有蟲草花、紅棗、木耳，啱晒唔食辣嘅人🐓

開頭仲諗緊點解會叫春城，如果因為雲南呢個城市四季如春，而呢到係食雲南野既，幾有特色～ 野食方面估唔到做左幾多crossover同有創意，連裝米線🍜既容器都係用銅鍋，每樣野都用心製作，味道唔錯，而且服務態度好同貼心，環境光猛闊落，係幾肯花心思既小店😍(5 😍 係滿分，🤩係半分）農鄉番茄銅鍋米線 🍅🍜 - $67 (好味指數：😍😍😍😍)本身番茄🍅湯底🥣係$35跟住我就加左兩個$16既配料～ 湯底🥣主要係以農鄉番茄🍅同甜酸菜🥬為主，質地有啲似稀左少少既茄膏🥫，味道酸酸甜甜咁夠晒開胃🤤 啲煙韌爽滑既米線🍜都幾吸湯🥣 不過如果番茄味🍅再濃郁啲就更加好～ 不得不讚係嗰兩個配料，香炸豬排🐷大大塊，炸得幾靚，連老闆娘都忍唔住過嚟影相📸😂 炸到金黃酥脆，唔會好油，有鹹香之餘肉質細嫩～ 而個炸海蝦寶🔥🦐都幾特別，鮮甜彈牙，唔會話一味靠粉同調味料🧂，而真係真材實料落足蝦肉🦐👍🏻秘制酸菜腩肉荷葉包 🥬🐷🍞 - $46 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個荷葉包望落好似台式刈包，只不過因為係雲南菜所以就叫做荷葉包～ 跟住小編見到呢個配搭幾特別就試下，啲腩肉🐷難得唔會好肥，啲肉鬆化又幾重豬味🐷，脂肪既部分有油香得黎幾爽口

米線控又出動！之前在社交媒體的關注組見到有人介紹，已經想試。見今晚約了舊同事一起吃晚飯兼交換手信，就借機來到旺角這間「春城銅鍋米線」餐廳名字有「春城」，這個其實是代表雲南昆明，而當地是流行用銅鍋盛載米線。用銅鍋盛載的好處，就是可以令食物保持溫度，所以米線食到最後仍然有熱感。試了酸辣湯底，據悉湯底是以三黃雞熬煮數小時而成，難怪味道甚為濃郁。在雞湯中再加入大量甜酸菜、酸菜，再配了bb辣的微微辣感，酸酸辣辣頗為開胃。選配了香炸豬扒和手打鯪魚肉2款配餸。豬扒炸至外層酥脆，肉質軟腍又juicy，十分香口。而鯪魚肉是人手打成，入口有明顯彈牙感。除了上述的配餸，銅鍋內本身還有肉碎、芽菜、腐皮和木耳絲的食材，整鍋米線都非常豐富。另一碗米線就選擇了蟲草花椰子雞。湯底呈奶白色，入口充滿濃郁椰香味，估計是加了椰奶的關係。配料分別有蟲草花、紅棗、木耳和雞件，如果想轉雞腿肉就額外加錢。值得一提的是2碗米線的份量都幾多，而軟硬度也算是適中，入口有爽滑之感。餐廳有款小食幾特別，就是荷葉包。麵包體和台灣吃到的刈包是一樣的，但就夾上港式風味的內餡。荷葉包入口幾軟熟，餡料夾了火腿片和炒雞蛋。火腿片經香煎，味道會更香；而炒

必食 > 爆漿紅糖糍粑、炸脆脆蝦膠豆卜驚喜特式小食更勝米線🤩久違了蟲草花椰子雞米線曾經於屯門新墟有一間難忘的椰子雞米線餐廳自從結業後都搵唔返呢種味道點知今次終於遇到了！椰汁濃湯配蟲草花雲耳絲滋潤而不膩 不過雞肉就未算好滑有進步空間酸酸辣辣銅鍋米線 -腩肉 唐揚餐廳主打銅銅米線獨特香辣味道👅越食越辣不過唔算太特別起乎小食真係比米線超班值得再次光顧！

是夜天氣涼涼地，最岩食返個暖笠笠既米線🍜聽聞銅鍋既特色好似話可以保持溫度🤣 咁特別所以要黎試下啦蟲草花椰子雞米線🤩係特濃香滑椰子味既湯底，真係超濃椰香😭食既時候真係會忍不住飲多左幾啖湯😭太邪惡了吧！而且好足料，雞件都幾大份，肉質新鮮！蟲草花份量比想像中多🤩，仲有雲耳，紅棗，補身之選😝 米線份量正常👍🏻但因為真係好足料，食完真係好飽🤩招牌春城銅鍋米線用銅鍋裝住既米線，好得意😹 配料都好豐富（有肉碎、芽菜、腐皮、酸菜、木耳絲、甜酸菜），加多兩個餸，豬膶同竹笙，更豐富！幾欣賞鋪起面既甜酸菜，甜甜的幾好味😋 唔錯唔錯！豬膶都幾新鮮👍🏻 用銅鍋食落啲米線又真係唔會凍左🤣炸脆脆蝦膠豆卜大推呢個炸豆卜，炸到好外面好酥脆鬆化，入面包住左彈牙蝦膠，有口感又有好香既蝦味😛涼拌芥末魚皮滿有芥末味的微辣魚皮👍🏻食落都幾爽脆，辣辣地幾惹味飲品方面，凍咸檸七喜同凍檸檬利賓納正常發揮整體食物味道都唔錯😛見隔離枱個炸豬扒都好正咁😝下次要試下😝

一入到店就覺得好正，光光猛猛，唔似其他有d名嘅米粉店昏昏暗暗咁。空間咁十足，都幾舒適。本身份人比較細食，但一飲到個蟲草花椰子雞渴底就食到停唔到口。超正！仲有個炸脆脆蝦膠豆卜，唔多食煎炸嘢嘅我哋(仲有2位同事同我一樣怕上火)，都搶住食，完全唔夠平均分1碟5粒...咁唯有聽事頭婆推介叫埋個爆漿紅糖糍粑....真係有爆漿㗎。 另外有幫同事叫咗外賣，酸酸辣辣銅鍋米線，佢話個粒貢丸真心好味，好彈牙，但彈牙得嚟又唔黐牙，真心其他台灣貢丸真係冇得比。總之就係正啦～