UnME (雙子匯1期)

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗啟德調查呢間西餐，餐廳裝修走清新日系風格，可俯瞰啟德城景，主打fusion菜式，揉合法日元素，食物高質，擺盤精緻🪿蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉 $168🙋🏻‍♂️表示法式鵝肝注入蘋果木煙燻，打開蓋煙霧散出濃郁蘋果木香，充滿儀式感，鵝肝口感香軟，入口即化，搭配焦糖香蕉同士多啤梨醬，果味香甜🦞北海道帶子、虎蝦、海鮮配茶壺龍蝦湯 $168🙋🏻‍♂️表示龍蝦湯以茶壺裝住，店員會幫忙將湯倒入碗中，碗內有彈牙虎蝦，香煎帶子等海鮮，配上湯頭濃郁嘅龍蝦湯，充滿鮮香味🥑黑魚子、鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球 $128🙋🏻‍♂️表示脆球炸到金黃色，口感酥脆，釀入香軟牛油果同鮮甜蟹肉，面頭放上黑魚子提鮮，層次豐富，配上沙律菜，味道清新，減低膩感🦞烤龍𧎚尾海鲜汁燴飯 $268🙋🏻‍♂️表示巨型龍蝦尾起咗肉，配上海鮮汁燴飯，賣相吸睛，龍蝦肉質爽口，燴飯粒粒分明有咬口，食落充滿海鮮鮮味🍫UnME杜拜朱古力開心果提拉米蘇 $98🙋🏻‍♂️表示朱古力上放有開心果脆絲同馬卡龍，切開入面係開心果Tiramisu，脆皮朱古力包住香滑Tiramisu，食落有濃厚開心果味，仲有開心果粒提升口感，超有驚喜👍🏻☕️藍柑咖啡維也

餐廳位於啟德協調道雙子匯，以精緻料理吸引眼球，空間設計簡約現代，大片落地玻璃窗引入自然光，用餐環境舒適。創意飲品驚艷味蕾藍柑咖啡維也納雪山($58)色彩層次分明，薄荷綠與咖啡色交織，點綴黑色咖啡豆，視覺與味覺皆獲滿足。朱古力拿鐵($48)濃郁絲滑，口感冰涼。主菜精湛工藝展現蘋果木煙燻法式鵝肝配炙燒焦糖香蕉($168)是招牌菜式，煙霧繚繞間釋放食慾。鵝肝質地絲滑，煙燻香氣與焦糖香蕉甜味形成絕妙平衡。火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝($288)火焰效果震撼，羊肉嫩滑多汁，薄荷醬清新提味，完美平衡油膩感。香煎北海道帶子配紅菜頭燴飯($158)，帶子鮮甜彈牙，紅菜頭燴飯賦予少女系粉嫩色調，既養眼又美味。整體而言，UnME服務專業親切，菜式賣相精緻，價格合理，是啟德區不可錯過的美食目的地，適合商務聚餐或浪漫約會。