桻之燒 (已結業)

早聽聞筲箕灣的東大街很多美食，一直想試，這天跟男友放工來到這條著名食街，忽然串燒癮起，便選了這間小店啦入邊是小店格局，坐位不多，更覺親切。這道牆很壯觀呢。貼滿了日本酒瓶的招紙二人餐價錢和食物都好吸引，不過男友想散叫，惟有下次嘗試啦除了在泰式店，比較少嘗到泰式扇貝，尤其是日式串燒店大多都是蒜蓉扇貝。這道菜是一個驚喜呢。店員說扇貝不是急凍貨色，而是他們每天到街市新鮮買，果然吃下去很鮮甜，再配上恰到好處的泰式香料，微辛但不會太辣，很喜歡❤️男友點的，是不同的內臟，有簡單的黑椒調味，吃得出有腎和肝，佐酒一流吃到一半，店員來宣傳-只要like他們的面書專頁就可以獲得免費的汽泡酒這個誠意推介外面燒得少許焦，再配上濃味的鰻魚汁，飯粒十分黏口，好好吃！這個也很推介:)上面有兩隻蠔，一人一隻，再包紫菜吃，汁也是鰻魚飯團那一款，蠔又大又好吃，還加上沙律醬增加層次。先說豚肉，調味的鹽份量適中，豚肉肥瘦適中，不錯牛舌十分重牛味，調味也很出色，基本上不用落檸檬汁都已經十分夠味雞翼也是一大驚喜 串燒很少會吃到醉雞翼，很有新意！帶著淡淡的酒香，很好吃是用雞肝鵝肝醬調配而成，有少許咸，法包很脆吃了這麼多肉類，最後吃菜作結芝士有少許拉絲效果，入邊有西蘭花和椰菜花，熱辣辣的，十分溫暖埋單兩人接近三百，價錢合理，每一道料理都十分用心製作，十分有誠意，下次有機會一定再光顧…Read More

香港人消遣離不開食食食，是日來到箕灣東大街桻之燒FF一下在日本居酒屋食串燒除了食物出色外，老闆的愛心都不容忽視，每個月老闆都會派飯給有需要人士，光顧桻之燒間接也在做善事內裡雖小，但裝修的確好多居酒屋風味！去之前我和友人已經決定要試一下店內招牌菜由於店內食材都因應當日街市新鮮而決定，來之前最好先打電話確實有沒有想吃的東西。免白行一趟。前菜先來一個燒有殼大元貝，元貝每隻有手掌般大，加上蒜蓉蒸，香味撲鼻！元貝肉大隻到要用刀叉進食，啖啖肉，新鮮度爆登！海鮮方面汁燒深海墨魚都很有睇頭，size大不在話下，肉質鮮嫩又彈牙，不會𡁻到牙都甩:)，用上汁燒，送酒一流！再來個法式蟹肉虎蝦多士，單單聽個名已經非常吸引。實情是烤多士上面放著蟹肉及虎蝦，用上特調醬汁調味。味道有點像沙律醬，但又有點酸酸甜甜，總之好開胃惹味！想知有多好吃就自己去試試吧相信邪惡的燒雞皮亦是很多香港人最愛，店家用上鹽稍為調味，再炸得像薯片般香脆，誰發明如此邪惡美食？單單食串燒好難飽肚，要食飯的朋友一定要試店內的鰻魚飯團，鰻魚和飯團均以燒汁烤過，雖有點滯但兩者都很入味，味道帶甜令人吃不停口，一客夠兩人享用不好鰻魚都可選擇汁燒鮮蠔飯團，賣相呃like一流，飯團同樣用燒汁烤過，鮮蠔蠔味濃郁，非常新鮮！包上紫菜口感又再昇華食串燒點少得雞翼？但桻之燒雞翼先用花雕酒浸制再烤香，酒香濃郁。新意滿分重頭戲馬友一夜干，價錢略貴。因為過程比較複製。用上新鮮馬友，而一夜干意指需要一日一夜風干，但魚肉依舊嫩滑，魚油充滿口腔。但味道偏咸，配啤酒🍻比較合適。…Read More

由細到大都係港島人，所以筲箕灣都係常去嘅地方，每當諗唔到食咩，就會去東大街行轉，行行吓見到間居酒屋，於是同朋友決定會一會佢。由於時間尚早，我哋唔駛等位，後來愈嚟愈多人，要喺門口等位。磯燒雞泡魚干 - 好厚身，就咁食已經好香好鮮味，點埋沙律醬食就更惹味。農場新鮮頂鴿皇 - 乳鴿滷得好入味，甜甜哋，而且肉質嫩滑，又 juicy，好味! 法式鮮蟹肉虎蝦烤多士 - 先食一啖無蝦嘅蟹肉多士，食到蟹肉沙律醬汁濃味，之後就一次過食晒蝦同蟹肉多士，配埋爽脆嘅多士，唔錯。蒲燒鰻魚飯團 - 鰻魚燒得乾身，甜甜哋，好香口。汁燒鮮蠔鮮飯團 - 蠔肉肥厚多汁，夾埋燒過嘅飯團同紫菜食，好正! 香燒黑豚六花腩 - 充滿豬肉香味，肉味香濃，簡單以鹽同黑椒調味，帶出鮮味之餘，亦中和咗油膩感。芝士焗雙花 - 芝士重奶香，面頭焗到焦焦哋，好香，雙花係西蘭花同椰菜花，焗前已出水，夠淋身。清酒煮日本沙白 - 清酒味好濃，沙白肥厚多肉，清清哋就最能食到海鮮原味。食飯期間見到店員同不少熟客傾計，回頭率應該幾高，難怪坐低無耐就滿庭啦!…Read More

 今日放咗工同朋友嚟到筲箕灣東大街覓食 作為港島就知 東大街係港島區其中幾條間出名既食街黎架啦 呢度啲食肆好多選擇咁算啦朋友到咗去咗呢間日本嘅居酒屋食串燒 望一望餐牌都有好多款選擇 海鮮啦牛肉 亦都有二人套餐 咁我同朋友望一望左餐牌都覺得唔係太大興趣所以最尾就單叫食物了 我哋叫咗岩燒大連鮑魚 $48蒜香燒聖子王 $68芝士菠菜+煙肉洋蔥焗蠔 $48x2 岩燒白鱔$68香燒安格斯牛仔骨 $58蒲燒鰻魚飯團 $48水蜜桃乳酸梳打$28荔枝乳酸梳打$28鮑魚同聖子都好鮮味 經微微烤香過後再配合埋蒜蓉蔥惹味非常另外兩隻蠔用上菠菜煙肉焗好香口而且蠔亦好新鮮呢個燒白鱔係最值得推介！魚身咬一口厚身彈牙 再加上外皮被烤得超香脆 脆皮再夾埋啖啖肉口感超滿足至於牛仔骨肉烤過後好惹味 肉身保持稔身亦唔會好靭提得一試最後再試埋呢個蒲燒鰻魚飯團 飯團外圍係飯焦 再加埋鰻魚包住一齊食 好有口感 而鰻魚亦肥厚無碎骨 又一出色作品:)…Read More