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湯譜

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餐厅:
湯譜
条款及细则:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

SoupDay
中环 |$51-100 |粤菜-广东 /港式 /汤 /少盐少糖食店
湯譜
63
5
15
3K
概要
食记 (112)
影片/相片 (514)
菜单

花膠燉鮮奶湯

4 人推介
$68
$68
$68
(材料:花膠、鮮奶、桃膠、雞腳、雞肉、豬肉)
$68

相关食评

fooodninja
🥣湯品🥣
fooodninja
等级4
2020-05-01
397 浏览
关注
今次要介紹嘅餐廳係位於上環嘅湯譜,主打港式湯品,好適合一眾冇時間煲湯嘅上班族。Soupday is located in Sheung Wan, specializes in Hong Kong styled soup. It is a wise choice for office workers who have no time in cooking soup.◾奶黃企鵝包 (Creamy Custard Penguin Buns) $38有企鵝外型嘅奶黃包,造型得意。味道方面,奶黃嘅佔比唔算多,所以甜度好合適,若包嘅質感更鬆軟則更佳。This is a creamy custard bun in the shape of a penguin. The portion of creamy custard is well controlled, that gives a just-fit level of sweetness. It can be further improved by using fluffier bun.◽花膠燉鮮奶湯 (Double Boiled Fish Maw with Fresh Milk Soup) $68一款好值得推薦嘅湯品。味道鮮甜帶少許奶嘅幼滑質感,內裡有花膠、瘦肉同桃膠,湯料豐富,好適合女生飲用。This is the soup which worth recommended. It tastes freshly sweet with a smooth texture of milk. The soup has made use of fish maw, pork and peach gum, which is exceptionally suitable for ladies.◾秘製糖心陳年滷水蛋 (Liquid Gold Brine Egg) $15中間嘅蛋黃好有流心嘅質感,而且滷得好入味,值得一試。It is well-cooked that the egg yolk is maintained in a creamy texture. The taste of bittern is completely penetrated inside the egg.◽秘製陳年滷水雞翼 (Authentic Marinate Brine Chicken Wings) $38滷水雞翼滷得同糖心蛋一樣咁入味。肉質鮮嫩,而且離骨,好方便食。The taste of brine chicken wings is as great as the brine egg, with a tender texture of meat. You can easily peel off the meat from the bone.◾即日起至5月17日前,只需在訂購時提供此優惠碼 : "Staypositive" 即可享有全單 9 折優惠。By presenting the discount code: "Staypositive" , you can enjoy a 10% off discount.◽湯譜 Soupday📍中環善慶街5號地舖📍5 Shin Hing Street, Central#fooodninja_hk_sheungwan#photoninjasis…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
卫生
4
抵食
用餐途径
堂食
rbylife
真材實料既靚湯😋
rbylife
等级4
2020-04-22
256 浏览
关注
呢間我哋想試好耐㗎啦 因為我超鍾意飲湯😍😍見佢好似有好多滋補既湯咁 終於因為早放工有時間黎試啦😋一行入個舖頭就有一陣好濃烈嘅燉雞湯味 勁幸福🥰所以我地見冇乜人就買咗喺嗰度堂食 咁樣熱辣辣 超開心🥳·Cheatday set for two $250呢個set係包2碗湯 1個飯 1個菜 2個點心同埋企鵝形既奶皇包 超豐富😍😍而且咁樣成個set都幾抵 平過散嗌超多 推薦大家好似我地咁樣嗌set🤣🤣·姬松茸菇螺頭燉湯呢個超級推介😍佢係勁老火湯 一入口已經係勁濃味 完全feel到曬啲精華落曬個湯度🥰而且入邊超好多湯料 食到最尾都仲有勁多瑤柱 而且佢姬松茸菇好好食 佢啲肉就稍微柴左少少 但係係因為煲得耐先會柴所以完全OK😎😎·花膠燉鮮奶湯因為我好鍾意食花膠 所以我哋就揀咗呢個😈我覺得對比前一個 呢一個相對淡啲 而且感覺上冇咁老火😂😂佢入面個花膠都勁有誠意 都算厚同埋大舊 而且入面仲有啲桃膠 超級滋陰😎·嫩滑雲耳雞蒸飯蒸飯我哋就揀咗呢一款啦 佢比我想像中大碗超多 而且佢入邊啲雞嘅份量超多 隻碗入邊係有一半都係雞 勁誇張🤣不過個雞就唔係超級嫩 但係都ok嘅 啲雞嘅精華有落到個飯度 同埋佢有超多雲耳 呢樣野我幾鍾意🤤·鮮竹卷爸爸滷味雞髀個鮮竹卷就係平時係酒樓食到嗰啲 佢入邊都幾多汁 一咬落去都幾juicy😍另外個雞髀其實係我哋唔小心嗌錯咗嘅 我哋以為雞髀都係點心 原來唔係🙊但係個老闆娘勁好 俾我哋轉 個雞髀我覺得都算入味嘅 但係鞋左少少 唔知係咪佢滷得太耐🤭🤭·奶黃企鵝包呢個超級photogenic😍佢個造型係真係一百分 勁可愛 而且佢係一男一女咁樣俾你 影相超靚 佢食落就係一般嘅奶皇包啦 不過因為佢做型嘅問題 佢個包皮係比較厚少少嘅 但係我覺得完全可以接受 因為企鵝真係太可愛啦🐧·📍中環善慶街5號地舖…查看更多
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味道
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环境
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服务
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卫生
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奶黃企鵝包
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堂食
人均消费
$125 (晚餐)
mafanyau_hk
媽媽的味道
mafanyau_hk
等级4
2019-02-09
551 浏览
关注
上環除左PMQ/勝香園,其實仲有好多小店等我地去發掘架!!!😋花膠燉鮮奶湯 ($68)呢間鋪頭每款湯水都好足料又冇味精,需要養顏嘅女仔就好岩飲花膠燉鮮奶湯,原本覺得68蚊都唔平,但入面真係有花膠架,即刻覺得抵飲。香港人平時咁忙都冇乜時間自己煲湯,呢度咁多款湯揀,款款都唔作用,一定有一款岩你。 每款都有寫明功效, 你可以睇返揀番啱自己需要嘅湯飲。飲完湯仲可以係附近影相,幾條街都好多打卡位架~(上環站E出口約行7分鐘)…查看更多
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4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食
推介美食
花膠燉鮮奶湯
$68
用餐日期
2019-02-04
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$68 (下午茶)
59
城市
1,404,538
餐厅
9,460,551
会员
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食记
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