船皇 (厚福街)

一直想試泰國過江龍「船皇」的船麵，他們在泰國當地有50間分店，因湯底配方用上牛骨、豬血、斑蘭葉、枸杞、刺芹等熬成，每日新鮮熬製8個鐘頭，所以非常出名。船皇推出了疫情優惠，有「牛魔王串燒拼盤」、「船皇串燒拼盤」和「船皇車仔麵」等新品，所以特意去試試。𖠳 船皇車仔麵車仔麵麵底很多選擇，可選擇蛋麵、米粉、金邊粉或河粉，今次點了牛丸雞翼牛骨湯金邊粉。牛骨湯果然名不虛傳，一上檯濃郁香氣撲鼻。好吃！𖠳 船皇船麵招牌必食推介！有牛腩、牛肉片、牛丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬膶和豬肉丸，豐富足料！蛋麵非常爽口，又有淡淡蛋香，下次麵底也要encore 蛋麵呢。𖠳 牛魔王串燒拼盤牛魔王串燒拼盤包括有牛柳粒x2、牛舌x2 和沙爹牛肉x2，個人最欣賞沙爹牛肉和牛舌，不過叫拼盤就不用煩，樣樣都可以試。𖠳 單骨泰妹雞翼4件又香又脆，配合船麵食就是剛剛好。𖠳 泰仔奶茶 又一必點推介。漂亮銀碗盛著泰仔奶茶，又靚又消暑！…查看更多

今天出去的目標是吃甜品，所以午餐決定快食，因為太久沒吃泰國菜，見到不用等位就來吃～🔹船皇船麵 $58午市套餐其實很划算，$78一款船麵、一款小食連飲品，我點了最多食材的船皇船麵，裡面有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉丸和豬潤等等，可以說是蛋白質滿滿的選擇😆 湯底夠甜，我覺得最好吃是盡吸湯汁的牛肉片，配上撕成幼條的雞絲其實頗好吃，金邊粉不會容易斷開，算是不過不失的一碗麵。🔹澳洲和牛船麵 $68視覺比較吸睛的和牛船麵有很多牛肉片，讓熱熱的湯汁將和牛微微煮熟，牛肉味道被帶出來，我們點了微辣湯底，這樣可以降低油膩度，豬皮建議完全浸於湯底中會比較好吃，份量都很多，吃完超級飽😂🔹春卷 蝦卷每款小食都有兩件，剛好我們一人一件～兩款都炸得很脆很香口，比預期不油膩，特別是蝦卷的蝦很彈牙，點上甜酸醬更開胃，下次應該會叫一整盤🤭…查看更多

N5 澳洲和牛船麵（$68），老實講，啲澳洲和牛有丁丁失望，一來有啲韌，二來少少偏肥。至於湯底，超濃郁兼且杰撻撻（用嚟做沾麵都得），夠哂味道。N4 船皇船麵（$58），有8種配料，啱哂貪心嘅我，每種都正常普通（牛腩比較好食，有牛味，夠淋；其次牛肉丸，有牛味，彈牙）。PS：麵底可選蛋麵、米粉、金邊粉、河粉…查看更多

呢間餐廳主打招牌船麵，麵底有4款選擇，所有材料同調味料均由泰國直送🇹🇭除此之外更提供各款串燒同特色小食🍢💗船皇船麵 ($78)湯底用上牛骨、豬血、斑蘭葉、枸杞、刺芹等秘製藥材膽，每日新鮮熬煮8個鐘，味道濃郁厚重🥘；蛋麵幼滑彈牙，掛湯力強🍜；配料有齊牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤，非常豐富；最後以蓬鬆酥脆嘅炸豬皮點綴🥠💗泰式秘製炸雞髀船麵 ($78)雞髀大隻厚肉，炸至外皮焦脆香口，內𥚃肉質嫩滑多汁，沾上少量泰式甜辣醬🍗；同樣配上正宗船皇牛骨湯同蛋麵底🍜💗泰式炸蝦卷 (2件)用上薯絲捲起蝦身，炸至外層金黃香脆，內𥚃綿密薯蓉配上爽口蝦肉🍤💗泰妹單骨雞翼 (4件）雞翼以香茅醃製，炸至皮脆肉嫩，食落香惹入味🐥💗泰式無骨鳳爪 ($22)鳳爪爽彈有嚼勁，味道酸辣開胃🐓💗秘製通菜 ($14)通菜翠嫩爽脆，秘製醬酸中帶甜，非常特別🥬💗凍泰仔奶茶 (+$8)選用泰國手標紅茶，每日新鮮煲製，味道順滑香醇，煉奶香突出，甜度較高🧋💗凍蜂蜜柚子茶柚子蜜酸甜清新，有助解膩🍊…查看更多

#尖沙咀 #船皇 #厚福街黃店 如果唔係好肚餓，又到晚餐時間，要食野，咁呢間會好啱👍兩個麵湯底都好濃郁，炸豬皮勁脆😍右邊嗰碗係#船皇船麵 牛雞豬都有，正🤤雞翼超入味，又腍😋配金邊粉真係無死✌好彩嗰日豬膶賣哂，唔使走豬膶😎左邊嗰碗係#牛船麵 有牛腩，牛肉片(aka肥牛)同牛肉丸，牛腩係炆牛腩味，同湯底唔係好夾，互相搶味😅仲要配咗有鹼水味嘅蛋麵，成碗麵撞到啪啪聲🤣🤣🤣🤣🤣(好彩唔係我食嘅😏)味道: 7/10味精: 7/10價錢: 6/10環境: 7/10服務: 7/10…查看更多

今年因為疫情關係，基本上完全冇離港旅行，亦都好耐冇去曼谷旅遊啦！好懷念曼谷地道既船麵，老友見我咁想食，於是帶我黎厚福街船皇回味一下地道船麵味道！我叫左佢個招牌船麵，加一蚊有得轉和牛，咁梗係轉啦，價錢就偏貴左少少🤏，不過都幾大碗，份量夠，佢個湯底幾濃郁，仲有少少肉骨茶咁既味道，都幾特別，餸都有好多款，當日因為冇豬潤轉左豬肉丸同豬肉俾我，邊矮邊懷念喺泰國食街邊檔船麵既麻甩味道，呢間我個人覺得都不錯，得閒經過可以再黎食下！…查看更多