一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

湯底每日自家熬煮超過10款港式特色湯底：蝦米瑤柱冬瓜鍋、蕃茄薯仔豬骨湯、鹹菜胡椒豬肚雞湯、蘿蔔粟米豬骨蜆湯、黃金椰子雞湯、沙嗲牛肉湯、麻辣鴨血豆腐湯等自助區小菜、蔬菜、熱食、火鍋料、麵類、甜品好豐富揀了黃金椰子雞湯和沙嗲牛肉湯記得先！飲！湯！椰子雞湯好鮮甜順口叫埋花雕醉雞件入去滾個湯更濃味沙爹湯味道香濃不死鹹煮牛肉食一流進口火鍋肉好高質最抵個餐有：美國牛板腱、安格斯牛肉、牛肉眼、西班牙豬梅豬肉片、壽喜燒黑豚肉、紐西蘭羊卷肉、麻辣醬雞柳、黑松露墨魚滑、孜然雞肉丸 、梅菜豬肉餃等超多選擇牛肉肉質嫩滑不乾柴自助區超級豐富：涼拌小菜、炸物、熱食、蔬菜、火鍋料、麵類、水果、甜品都有仲有大埔振興貢丸、墨丸及魚腐飲品有自家製的茶酒，即是茶和酒mix 好特別仲有低糖版的有營花茶飲得養生d仲有生啤酒和其他港式/台式飲品荃灣店環境夠大又開揚可以食4個鐘食埋午餐+下午茶直接回本…查看更多

天氣像火爐般熱，如果自己買材料返屋企打邊爐，就算開行冷氣亦會周身汗，亦都不想整晚困住一浸火鍋味。家人想一想，不如中午出去打邊爐好像會更加開心。食一餐豐富午餐，晚上輕食會更加健康。我們就一於想想打邊爐的好地方。第一個彈出的念頭，就是荃灣最出名的食物塔「大鴻輝中心」。正在想要去邊一間時，看到這間可算是始祖級的火鍋店，就決定要回味一下。我相信，這間火鍋店確實是帶領火鍋放題興起的頭陣成員，它就是「一鍋堂」。一鍋堂午市任食為100分鐘，對於lunch 來說其實都已足夠。我們選了一個中價的套餐，特選安格斯牛。一鍋堂用電話落單，非常方便。⍥ 特選安格斯牛套餐 x 一鍋潮汕湯⍥ 1. 美國安格斯牛肉眾多牛肉種類之中，最好食都是安格斯牛肉。安格斯並不會太多肥膏，而且唔會韌口。看得出肥瘦分布亦都相當均勻，淥大概5、6秒食就剛剛好。⍥ 2. 封門柳、牛脷心托這兩款牛肉就比較冷門。不過，肉質就比較特別，比起一般食到的牛肉較為彈牙。我自己就比較偏向食返傳統的安格斯牛肉。⍥ 3. 美國安格斯精選牛板腱差啲忘記，除咗美國安格斯牛肉之外， 這款精選安格斯精選牛板腱，亦是值得關注。這款與剛才的美國安格斯牛肉，我覺得最大分別就是，肥瘦和油脂分布。有些人喜歡食肥一點；有些質比較喜歡食肉質多一點，所以這兩款牛肉我是最喜歡的。⍥ 4. 西班牙栗飼豬、紐西蘭羊卷肉豬肉和羊肉各有一款，亦都可以一試的。食得多牛肉都會悶，所以可以各點一碟中和一下。⍥ 5. 火鍋配料當然，除咗肉類之外，其實其他火鍋配料亦都不容忽視。我們點了不少配料，當中，值得要推介的有：魚片、海蝦等等。亦都可以因應自己喜好選擇其他配料。其實除咗肉類需要重點推介之外，我覺得這裏的海鮮配料亦是主角之一。⍥ 6. 自助區自助區就有大量熟食自己選擇，不過我都是主要着力於打邊爐，如果有興趣的就自己去看看吧。對面還有蔬菜櫃，都是已經清洗好的各款菜類，有油麥菜、羽衣甘藍等等。旁邊還有一個飲品自助櫃，有一鍋堂的自家製茶類，還有其他一般的飲料。當然，最後亦都有個雪糕機（旁邊有朱古力醬和士多啤梨醬），作為結尾。一鍋堂作為始祖之一，質素絕對有返咁上下。午市來一個火鍋放題，十分飽滿。…查看更多