一禪

-🦄一禪 @nizenhk -流心蛋牛油果法包吐司 Hkd80Rating🌕🌕🌑🌑🌑羽衣甘藍意大利青瓜意粉 Hkd85Rating🌕🌕🌕🌕🌑暖 豆腐抹茶 Hkd55Rating🌕🌕🌕🌗🌑-其實我在幾年前 都曾專程到九龍城拜訪一禪那時沒有屯馬線 要到九龍城其實是有點麻煩不過都沒有辦法 想食到好東西就要東奔西撲還記得在那一天 我在一禪吃到的都很有驚喜事隔幾年到今天 我突然間心血來潮一禪癮起即使是滂沱大雨 我都抱著期待的心再次拜訪可是一切都變了 已經不是當初那幸福的味道確實說我失望了 跟腦海中浮現的味道有出入🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤⚡️ 一個人(再次)吃兩個餐系列🤰🏻⚡️-☔️ 流心蛋牛油果法包吐司 🥑🥑🥑-當天沒有酸種麵包了 取而代之是用法包代替其實我是充滿著期望 可是最失望都是這餐點-我真是從來都沒想到 所有食材都是冷冰冰的麵包想像會是烘烤過 雖然未至於是熱烘烘的但最起碼應該是暖的 沒想到連麵包也是冷的-番茄醬較稀 水汪汪的感覺破壞了麵包的質感本來麵包已經不是脆的 現在更為濕潤沒咬口可以想像它是浸了水的麵包 可能有點怪怪的然後牛油果是最正常的 熟度剛好口感都不錯流心蛋也是冰冷的 就像剛從冰箱拿出來一樣雖然流心效果是挺不錯 但我不喜歡這個溫度-整體味道的配搭其實是不差 是正常的口味呀但是沒溫度的料理 總是讓人感到有點不滿足還是它原本就是冷凍奉上 是我自己誤會了呢-因為我在其他群組看別人分享 都是相同評價他們都不知道 為什麼整份吐司都是冰冷狀態假如這吐司是溫暖的 定必是一份窩心的餐點-☔️ 羽衣甘藍意大利青瓜意粉 🥒🥒🥒主角是以意大利青瓜製成的意粉 健康又低碳雖然意粉是用青瓜製作而成 卻嚐不到青瓜味有時候青瓜會有著草青味 就不太討好又奇怪但這個沒有 反而是口感極佳的青瓜意大利粉青瓜麵條粗幼度剛好 跟真的麵條是大同小異這裡要讚揚廚師的技巧 因為真的煮得挺不錯-青瓜本來易出水又容易斷裂 真的是挺考功架但這個意大利粉的青瓜 口感是爽脆又好咬的-而且那個 由羽衣甘藍跟榛子製作而成的醬料也是超好吃 味道跟和諧感是超乎我意料之外假如只用堅果類食材煮成醬 可能會有一點膩但加了羽衣甘藍 就能從中取得平衡變得清爽做到奶油般的細膩口感 而且是愈吃愈感開胃-店員是十分細心的 會先問客人要不要走五辛因為我不是純素 感覺加了蒜才是它精華所在每一口都有著蒜頭的香氣 吃著就是無比幸福-所以這個意大利粉 我自己是挺喜歡又推薦的我不是即時食用 但它仍然保持住微溫的狀態而且相信卡路里什麼的都很低 味道好又健康-☔️ 暖 豆腐抹茶 🍵🍵🍵幾年前 我是喝過一禪的豆腐焙茶是超級驚艷我不清楚暖的跟冷的會否有分別 口感會變嗎但我這次再喝 已經不再是第一次喝的味道了記得第一次喝會是濃稠的 現在卻變了比較稀記得第一次喝豆腐味挺濃 現在好明顯是配角這杯豆腐抹茶的比例是 五成抹茶加三成豆腐還有兩成是牛奶 喝著是挺順喉也沒有顆粒感抹茶的甘香是有的 但不會很濃烈亦不會苦澀抹茶的味道就是甘甘的 因為我先要求了無糖-但因為它的成份有豆腐 我期望豆腐味會更濃可最後的成品跟想像有點落差 就有點失望了如果它是抹茶拿鐵 也許又是另一個說法了呀-🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤-我是挺喜歡跟支持一禪的 例如是他們的理念素食的餐廳要經營其實都不容易 困難有很多-可是我都想把自己最真實的感受一一道出來其實素食同樣地都是很精彩 請要繼續努力呀-…查看更多

第2次光顧！今次ᴛᴀʀɢᴇᴛ試佢個素漢堡🍔 週四的ʟᴜɴᴄʜ ᴛɪᴍᴇ今次塌塌米有人坐咗了我同友人2人就坐普通枱點了2個ʟᴜɴᴄʜ sᴇᴛ ✨蘑菇湯：食到打碎了的蘑菇粒 味濃好喝✨羽衣甘藍意大利青瓜意粉：羽衣甘藍 蓮藕 青瓜絲 蘆筍 榛子入口微溫 個人不好青瓜的喔 但比我預期中好食 伴碟的脆脆好香口好好食呀！ ✨照燒汁准山扒大啡菇堡配蕃薯🍠條：素漢堡由大啡菇 番茄🍅 准山 甘荀 照燒汁組成 蕃薯條伴碟 香香軟軟的😋包入面有准山 粉粉的 口感上的預期就一定有別於平時吃的漢堡包✨𝒸𝒶𝓅𝓅𝓊𝒸𝒸𝒾𝓃𝑜☕️ 今次食反而無驚喜 上次的咖喱🍛椰菜花飯&松露素芝士燴飯比較好吃 同埋飽肚好多 呢餐食完只有剛好的感覺 晏晝早咗肚餓🐒人均💲100…查看更多

🔷焦糖梨子純素蛋糕鬆軟的蛋糕配搭上滑而不膩的奶油忌廉，加上暗藏在夾層中的梨子肉，最後是面頭上的焦糖脆脆。「卜卜脆」的焦糖脆片和鬆軟的蛋糕碰撞出一個奇特的口感。整個蛋糕吃上去非常清新，完全沒有油膩的感覺。蛋糕使用純素忌廉，純素者大可安心食用。🔶羽衣甘藍意大利青瓜意粉青瓜製成的「麵條」，再加上醬汁，產生出意外的和諧，甚至稱得上是絕配。青瓜煮得恰到好處，保留了新鮮的口感和味道。面頭的炸蓮藕爽脆之餘也有本來的咬勁，使人回味無窮。🔷照燒汁淮山扒大啡菇配蕃薯條爽口、菇味濃郁的大啡菇扮作漢堡的外皮，中間是新鮮的西紅柿、生菜和淮山「漢堡扒」。整個菜色的設計有新意之餘，各項材料之間的配搭十分合適，也能嘗到配料本來的味道。炸得剛好的番薯條沾上蕃茄醬，是酸酸甜甜的味道，十分過癮。🔶豆腐抹茶濃郁的豆香配上抹茶，光是飄散出來的香味就讓人難以自禁。如絲般柔滑的飲料滑過喉嚨，抹茶的味道在嘴裡回甘，餘韻久久不散。💡店家好friendly如有任何飲食敏感或特定要求，可向職員提出。職員們積極的回覆及配合，使用餐體驗大大提升，大家吃得開心又放心。…查看更多

細細間鋪，座位不多主打係全素食物第一樣全素食物:羽衣甘藍意大利青瓜意粉入口唔覺食緊意粉嘅質感，似食緊爽口嘅蔬菜成件事好草青味，我覺得唔難食但比較適合一啲食得/慣清淡口味嘅人因為除咗草青味都冇其他味道而美式咖啡口味就偏酸第二樣食物:All day breakfast 特別有鷹嘴豆，酸酸味味咁個炒蛋好滑，食得唔多嘅人一個All day breakfast都夠飽有凸一個all day breakfast $80，其實唔算貴，不過嘢飲要另外俾錢冇得跟餐，好彩食物質素都算中等…查看更多