The Right Place (寶勒巷)

营业中

休息中

昨天同好友一起去做 facial，做完很肚餓，我們到附近尋找一下適合的食店，經過寶勒巷的 The Rright Place，它是一間半開放式的餐廳，感覺特別，那就入去品嚐下這間的美食啦！一進入餐廳，有開放式枱櫈，坐在這裡食下嘢傾下計，望下街景，感覺輕鬆寫意。餐廳裡面裝修像酒吧形式，設計帶有懷舊樸實風，牆上安裝了投射螢幕，正播放      ; 而另一邊牆壁掛著多幅名星圖片，風格獨特。餐牌上選擇很多，有避風塘系列 (烤海虎大蝦、烤美國太平洋新鮮生蠔等)、特色漢堡飽、扒類、意大利飯、意粉、前菜、小食、特色雞尾酒、甜點等，款式多樣化，別具特色。煙肉，燒南瓜，法邊豆，車厘茄，煙莫薩里拉芝士手工貝殻粉伴香煎鵝肝    $178這碟菜式材料非常豐富，種類很多。煎得香口的鵝肝，入口即溶，口腔充滿濃濃油香味，太惹味！手工貝殻粉型狀細細，容易進食，帶有濃濃的麵粉香，長條形狀，有咬口，加上濃厚芝士味，配搭得宜。香脆可口的煙肉，散發著煙燻味道，香濃美味！蔬菜類的燒南瓜、法邊豆、車厘茄，口感鮮爽，不錯！美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條    $128漢堡材料多，厚厚的安格斯牛肉、車打芝士、煙肉、煎蛋、  醬

星期六放工，約了朋友放工一同去酒吧喝杯酒，吃頓飯。尖沙咀一帶有許多bar restuarant，而The Right Place 前身為 M1 Bar，餐廳面積大，燈光偏暗，周圍都有投影電視，氣氛不錯的。而我和朋友被安排一排高桌椅坐，比較不舒服。避風塘軟殼蟹(2pcs) $98軟殼蟹以蒸籠盛著，雖說只有2件，但份量很大呢，非常足料！軟殼蟹炸得香脆可口，配上薯片脆末一起吃，很有口感，特別的風味！口裡盡是啖啖蟹肉，肉質鬆化不覺乾柴，也不油膩，是不錯的小吃呢！美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條 $128墨黑色的漢堡一口一手不能掌握，麵包皮烤得很酥脆，自家製牛肉很出色，厚肉多汁，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮呢！而煙肉沒有犯下一般餐廳的通病，不乾柴，毫不失色。薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。烤德國鹹豬手 $228烤豬手皮脆肉嫩，外層又脆又煙韌，內裡肉質嫩滑。豬手鹹香惹味，但整體油膩，吃多兩口便食滯不消。來bar restuarant當然少不免淺酌一杯，我們分別點了不同的Cocktail。Local Fashion $138用上Whisky及soda水，再加上橙皮、紅棗，口感清新脫俗，也

香港曾經過殖民管治，是個華洋集處的大都會，因此中西交融的飲食文化應運而生，位於尖沙咀的The Right Place就正正體現了這種獨特的香港情懷。裝修雖是走懷舊風，但卻同時注入摩登時尚氣息，設有室內外空間，環境開揚，坐得舒服，最適合與朋友們把酒當歌。餐牌同樣都是中外合璧，除了有西式的意粉、pizza等食品，還有中式的避風塘小炒。避風塘蘿蔔糕 $78就連餐具都換成中式竹蒸籠，濃濃的中國風，可謂別具心思呢！大量炒香蒜茸包裹著蘿蔔糕，外層金黃香脆，內層滑溜軟熟，而且吃到一絲絲的蘿蔔絲，不會吃到滿口都是一團粉。避風塘椒鹽魷魚鬚 $88一上枱已是蒜香撲鼻，份量澎湃壯觀的炒蒜覆蓋整個蒸籠，其實就是港式避風塘炒蟹的變奏吧！外皮炸至鬆脆酥香，沾滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，鹹香惹味，魷魚鬚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩，令人忍不住一口接一口吃個不停。西班牙辣肉腸茄子伴乾車厘茄羅勒蕃茄汁扭捲粉伴水牛芝士 $148平時在餐廳來來去去都是意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等，扭捲粉比起意粉更有彈牙咬口。Pasta和醬汁向來都是不能分割，扭捲粉微微彎曲且較長身，中間的空隙位盛載著更多酸甜開胃

The Right Place at The Right Time - 星期日路過尖沙咀的The Right Place, 正好看到這張宣傳海報，在星期日惠顧 a la carte 的食物，飲品除外，可享七折。有時候就是這樣，在「對」的時間找到「對」的地點，但當然最理想就是有一個「對」的人在一起吧！酒吧放滿形形色色不同的酒類，還有多款自家泡製的特色酒，而且材料也很特別，竟然有蟹酒、榴槤殻酒、果皮酒、雪耳雪梨酒、龍眼酒等....，然後再以這些自家泡製的酒製作出各款獨特的雞尾酒。藜麥芒果蟹肉牛油果沙律阿拉斯加皇帝蟹腳 （$148）👍👍👍👍👍這款沙律既清新又好味，用了健康、營養成分高的Super Food 藜麥，加上芒果、牛油果、蟹肉、沙律菜，還有阿拉斯加皇帝蟹腳，蟹肉鮮甜多汁，蟹腳已去了半殻，方便食用。這個starter, 藜麥脆卜卜的口感，加上芒果的香甜、牛油果的清香和啖啖肉的蟹腳，又豐富又健康！燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽蜜糖青蘋果（$88）👍👍👍👍👍這個雖然是小食，但份量都不少，切了片的燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽，還有蜜糖伴青蘋果。豬腩一層肥一層瘦，燒得很甘香，入口帶點香脆，一點也

是晚又出動，相約同樣喜歡試新嘢既朋友來到尖沙咀覓食這間特式餐廳位於寶勒巷內，港鐵尖東站N2出口，步行約3分鐘左右即達，非常方便。餐廳內部環境 :幾有港式風味另一邊BAR檯既地方，可以望到調酒師調酒，原來都幾有型架播餐廳有分室內和室外........餐牌整到好似報紙甘，好得意丫我同朋友都點了Dr. Kitty ~ 用了像量杯既器皿來裝，再加上荔枝肉做裝飾，再配上kitty的蝴蝶結，整體變得好少女，岩晒女仔胃口因用了荔枝，芒果，菠蘿汁再調製，味道像Fruit Punch，，甜甜地，非常易入口美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條 ~必點! 漢堡包面上的芝麻，令到果包特別香，而包皮又脆。安格斯牛肉煮得剛剛好，唔會太生又唔會太熟，口感剛好，正啊!而伴碟的薯條都夠香脆，再加上有埋沙律菜，感覺健康D而沙律菜都新鮮翠綠。睇下.......幾甘juicy原隻龍蝦半乾車厘茄X.O.醬蕃茄汁扁意粉 ~等了又等..........終於等到喇一上檯，真的嚇一跳呀，原隻呀, 好大隻，好多肉呀急不及待，即係試下隻龍蝦先.........肉質厚實，仲好有鮮味，一食就知係新鮮。扁意粉岩我口味，唔會好淋，有少少咬口，反而