629 淥易搞 (已結業)

「淥易搞」是一間主打海鮮美饌的餐廳，另備有一系列台式美食。店名看來有點奇怪，從餐牌得知此名源於店主另一半的生日日期 6 月 29 日 (即「629」)。至於其英文名，則與將海鮮放入袋搖製的處理手法有關。 午膳時段普遍有較大的限制，餐廳在餐單安排上也作出相應調整，沒有任何「shake shake」之選。 小編要了一客「活帶子海鮮喇沙米線」，不計帶子還有青口、海蝦、墨魚及蟹柳等海鮮。相比之下青口鮮味最濃，海蝦緊隨其後。帶子煮得比較熟，口感略韌，味道偏淡。蟹柳選材亦一般。喇沙湯頭方面，小編覺得幾好味，連帶吸滿湯汁的豆卜也變得吸引。至於米線本身，則煮得略腍，好壞與否視乎個人口味。淺嚐了一口台式肉燥，肉燥製作幼細，味道合預期，只是伴上的花生有點硬。「淥易搞」店名奇異，背後藏著一個浪漫的故事。午市造訪，未能細味招牌 shake-shake 海鮮製作，只能吃了一碗性價比合理的海鮮喇沙米線。有機會再來 shake 一 shake，搞一搞！

Day off 嘅夜晚去接老婆放工，佢成日話佢公司附近開咗間 shake shake food 好想去試，就今晚試埋啦。呢間 Shaking Kitchen 交通超方便喎，太子地鐵站D出口行唔使一分鐘就到。一入門口就排左幾個魚缸，龍蝦、鮑魚、蟶子、蟹 ... 樣樣都好新鮮生猛，親眼睇到, 無得呃shake shake food 原來係將烚熟嘅海鮮、肉、菜... mix 放喺個大食物袋度，連埋啲自選醬料 shake 成一袋，大家戴住手套，用手拎嚟食，又幾特別喎。老細好熱情，好好招呼，佢話今晚鮑魚、龍蝦、貴花蚌、帶子都靚，基於老婆嫌剝殼麻煩，所以最後揀左貴妃蚌、帶子同埋基圍蝦嚟 shake 下另外我哋都有叫埋佢啲小食，好抵食喎，一份煎餃、一份鹽酥雞、再加多個紅燒牛魔王湯麵，兩個人夠曬食。 shake shake 海鮮上嘅時候熱辣辣，我哋揀咗青檸汁(小辣)，味道都幾清新，主要係海鮮真係好鮮味。嘩!!! 隻貴花蚌，有手掌咁大，真係好誇張，$32/2隻， 非常抵食!! 自己去街市買都唔平得好多。因為新鮮，所以超鮮甜。 帶子都係， 好甜。基圍蝦就一般，食得出係游水蝦，但吾夠貴花蚌同帶子咁突出。食肉