囍公館

點心好精緻並且味道非常好！ 虾餃，燒賣，小龍包水準都好高；我最愛蘿蔔絲酥餅，真係外鬆脆肉軟滑唔乾！叉燒包都好好食！整個裝修環境都好無敵！特別係個海景；服務都唔錯！會帶朋友再去，唔擠迫又唔會趕客，可以慢慢食！…Read More

呢日同朋友偷得浮生半日閒，想去貼近大自然得嚟又唔想離開九龍，見打完9號風球，仲有啲秋涼嘅感覺，朋友建議去西九文化區走走搭車途中，上網搵定餐廳，見到呢間以Food、Art 同 Music 為題嘅中菜廳幾有意思，一於試試點心menu 有唔少item 嘅名都有別於一般常見嘅點心名，好多款都想試，最後order咗以下items ：🔸彩虹鮮蝦餃餃皮顏色特別食落皮滑，蝦肉大粒爽彈除咗蝦蝦，仲有唔少筍粒，食落筍香滿溢，又增添爽脆口感🔸盆栽小蘿蔔連埋”泥土”一齊上枱嘅小蘿蔔夠晒”新鮮”小蘿蔔酥脆香口蘿蔔絲餡料混合咗蟹肉🦀身價升陪又好味😋原來”泥土”係Oreo餅餅嚟㗎～🔸小小楊梅紅卜卜嘅楊梅造型可愛～擺盆見心思🌹🥬楊梅內嘅餡料係蟹、蝦同帶子混合物，3款海鮮都係my cup of tea 🥰🔸 椰皇花膠灌湯餃椰皇入饌通常見於甜品呢到用原個椰皇嚟整灌湯餃幾特別個湯飲落清清哋得嚟又有陣椰皇香味😌花膠養顏🧏🏻‍♀️ 餃皮薄滑，餡料係帶子同菜菜整體調味清得嚟，但又啱啱好呢到食中式點心同中菜，估唔到個wine list相當extensive亦 impressive! 而且仲有個red、white、rosé同sparkling 嘅兩個半鐘free flow promotion添～雖然我同朋友都唔好酒，不過都order 咗兩杯Prosecco 嚟伴一伴啲點心同窗外嘅靚景🫶🏻 Cheers 🥂呢度嘅點心造型可愛，色彩繽紛，視覺上攞足分💯而且改名都好用心添～除咗賣相，味道亦有水準 👍🏻除咗美食，仲有180°維港美景，喺到用膳有種心曠神怡嘅感覺呢日嚟西九文化區走走真係明智之選😎…Read More

難得放假而且天氣又好☀️梗係帶母親大人出去嘆點心Chill下～今次就去左西九藝術公園既囍公館，裡面主打創新既中式點心，糅合新派手工中菜(Food)、藝術 (Art) 與音樂 (Music) 三大元素既嶄新概念，所以又簡稱「FAM」。估唔到呢間中菜館除左有基本既茶提供之外，仲會有埋紅酒白酒prosecco添架🥂-🎈小小楊梅賣相真係好似一粒楊梅😳原來係鹹水角黎既！雖然係炸既但食落唔會話太油膩！-🎈羊肚菌燒賣之前從來冇食過羊肚菌燒賣🙈加入後感覺好高級😆食落彈牙，鮮味十足！-🎈蟹肉海鮮春卷 $88幾好食既春卷～好香口真係做到外脆內軟！而且內裡仲有蟹肉同海鮮相互配搭💯-🎈盆栽小蘿蔔 $78網上見到相已經覺得太可愛了🤪造型非常迫真，連小蘿蔔下面既泥土都食得～唔講唔知原來係Oreo碎黎既，實在太有創意了🤭外層酥脆配埋內餡既白蘿蔔絲，幾有口感！-🔸囍公館📍尖沙咀西九文化區藝術公園地下GF-01-03號舖…Read More

呢間餐廳，空間好大，座位多，有戶外座，仲可以望住靚維港景色🥰 是日天氣好☀️，我都同閨密嚟嘆個茶🍵中餐點心🧆不可少，我哋都專登揀咗幾款推介的😊盆栽小蘿蔔外將蘿蔔絲酥餅做成紅蘿蔔🥕，用曲奇碎做成泥土，外型可愛❤️，食得又睇得最喜歡🦀蟹皇小籠包，漲卜卜湯汁滿滿，外皮好薄，啖啖肉夠鮮味龍鳳配就有彩虹鮮蝦餃拼野生羊肚菌燒賣，一籠可以試到兩款，還有一口香脆炸雞香酥脆口另外餐廳除了茶，仲有各款cocktail提供🍹Purple (Gin & Tonic)由 自家製Homemade elderflowers gin加tonic water ，夢幻的紫色💜，清新易入口而WHOLE SMOKEY🥃，加入Smokey whisky,酒味比較濃…Read More

環境真係不要太舒服，夜晚有live Music，晏晝去嘅時候冇乜人又有啲音樂聽，而且餐廳裝修都幾fancy帶點高貴感覺，餐廳主打點心為主，所以都叫咗幾款幾特別嘅點心，睇到啲相都會見到有三舊好可愛嘅蘿蔔仔，佢嘅外皮係酥皮，好酥脆香口，裏面係蘿蔔絲，基本上冇嘢好挑剔，本身好鄉下仔🤣問咗個服務員下面既碎碎係食唔食得，原來係Oreo碎😲真係食Oreo碎都可以食飽🤣搬來驚唔夠飽仲叫咗碗烏冬，係龍蝦湯底，但係味道偏淡，裏面嘅材料都有帶子、蝦、菇🍄胎教就基本上飲茶必點嘅，真係好驚喜，估唔到咁普通嘅蝦餃外皮做到好薄，而且裏面嘅🦐好爽口，簡直好似喺個口腔入面跳緊😆最尾真係要再試吓佢哋嘅炒腸粉，真係絕對係重口味人士最鍾意，腸粉好滑，而且係用咗XO醬炒，小編表示食唔停😍…Read More

星期日相約了朋友仔一起午餐，揀咗去西九龍文化藝術區，貪呢度坐低食又有view聞說這裏的片皮鴨很出名，也特定早一天訂了隻片皮鴨天氣很好，其實坐outdoor 也很舒服內裏環境寬躺，裝修modern 我們叫了三個點心，一個燴粉絲，及一隻片皮鴨三個點心除咗賣相好靚亦都好好味，個豬扒粉絲，粉絲夠乾身至於隻片皮鴨，真係有點失望，第一口只是把片皮鴨點了少少砂糖，直接食，嘩！非常油膩，好似食咗一 匙羹油，已經有點怕怕跟住包了餅皮食好一點，他們的青瓜和蔥都是切碎的，餅皮也是 keep住熱的最後我們都只是吃片皮鴨的肉，沒有吃清啲皮…Read More

黑金雪山包($78 for 3)奢侈黑色叉燒包，整體好新鮮而且包皮有少少脆，口感好好🤤 叉燒餡咸中包甜，打卡一流。Roasted pork bun with buttered charcoal crust too ($78 for 3)Rich and succulent BBQ pork filling with a hint of sweetness, wrapped around an airy light bun. A simple dish with a touch of luxury.鮮蝦紅米腸 ($88)紅菜頭整既腸粉皮好滑嫩，入面包內鮮炸油炸鬼同大蝦，鮮味十足。Steamed red vermicelli roll with shrimps ($88)A fusion twist to the traditional Cheung Fun. A vibrant beetroot rice wrap with a generous portion of fried prawn wrapped inside鮮無花果咕嚕蝦($188)平時食咕嚕肉多，但估唔到同無花果都好夾。醬汁偏重口味同偏酸，但好多新鮮無花果令大蝦更鮮更甜😍Sweet & Sour Prawn w/pineapple & fig ($188)One of the best in HK, perfect balance between sweet sticky sauce and the tartness from the pineapple. The prawn was perfectly fried retaining the crispness whilst smothered with sauce. 鮮蝦玉帶蟹醬粉絲煲 ($368)帶子同大鮮份量好多，粉絲偏乾身，不過有蟹膏平衡返個口感。砂煲可以keep到粉絲好熱，香氣更足，最底仲會有少少焦好脆口。Fried shrimps, scallops, carb paste rice vermicelli clay pot ($368)Light and moist vermicelli noodles exploding with flavour, perfect backdrop to the fresh seafood盆栽小蘿蔔 ($78)外形超特別，鋪左朱古力餅碎係底，蘿蔔蘇外面好酥脆，入面蘿蔔絲切得細但有層次，大推薦。Baked turnip cake ($78)Innovative dish. Perfectly crispy on the outside and creamy filling on the inside. All on a bed of chocolate eatable dust 🤩__________________________Price 💰💰💰Quality 🤤🤤🤤🤤Customer Service 🌟🌟🌟🌟Ambience 🥂🥂🥂🥂🥂Please follow us on Instagram @honestfoodie.Hk if you like our review 😊…Read More

◦•●◉✿✿◉●•◦ 🤍 海鹽爆腩仔的皮真的很脆，肥瘦均勻🥰🤍 盆栽小蘿蔔🥕依然是👵🏻必點的點心，因為實在太可愛啦🪴🤍 鮮蝦紅米腸也很新鮮，腸粉包住脆脆和鮮蝦 🦐超搭！🤍 點心裝飾精緻🤍 環境一流，吹著風吃點心真的很爽～ 🖤 黑金雪山包食到成個口都黑哂😆 🖤 價錢略貴，份量偏少🖤 以前是狗狗友善餐廳，可惜食環處最近已經嚴禁狗狗進入餐廳範圍了🥲 我們帶了狗狗也只能坐在車內休息◦•●◉✿✿◉●•◦…Read More

雖然最近都不想外出，但這天特別選了位於西九龍文化區藝術公園內新開業的「囍公館」FAM 與三五知己飯聚，勝在可以遠離人多的地方，環境靚、好食又有海景睇。FAM 走新派手工中菜路線，由擁有40年經驗的邵德龍行政主廚精心設計，招牌菜有黑松露法葱炸子雞、大廚炒飯、囍公館美味雞，還有不少創意特色點心如黑金雪山包、鮮蝦紅米脆腸及龍鳳配等，絕對有驚喜！中午來飲茶當然要試這裡的巧製點心啦！黑金雪山包改變了白色雪山包的形象，用植物炭粉做雪山皮的叉燒包入口鬆軟，甜甜地又鹹鹹地，真係幾好味喎。另一道是外型趣緻的盆栽小蘿蔔，脆脆的泥土上有三件沾了白芝麻的蘿蔔絲酥，鬆脆好食。必食點心是彩虹鮮蝦餃及野雞黑魚籽燒賣各一粒的「龍鳳配」，三色蝦餃皮上面有金箔，燒賣用上野雞肉加蝦仁及黑魚籽，幾特別。鮮蝦紅米脆腸是採用越南網皮加紅米腸皮的鮮蝦腸粉，口感香脆得意。小食推介有煙燻四喜素鵝，裡面有花菇、甘筍及萵筍絲三色素，味道清爽而不膩。還有囍公館美味雞是四川怪味雞的變奏，文昌雞肉爽皮滑，少少麻辣配青瓜絲及芝麻粒，開胃又惹味。我最喜歡的小菜是黑松露法葱炸子雞，大廚用上香港鮮雞，醃製後進行風乾，第二天加蛋白後再風乾，最後將炸子雞炸得剛剛好，正宗的皮脆肉嫩，還配有黑松露及法葱兩款醬汁點綴提味，可以吃出一雞三味。大廚炒飯也是大廚的拿手菜，材料有蟹肉、澳洲帶子、中蝦、魚籽、雞蛋及香葱，以本地醬油加少少上湯去炒野米飯，乾濕度適中，米飯粒粒分明又入味，顯出真工夫。最後梗係要炒個靚菜啦，啫啫芥蘭去皮後切細塊去炒，口感特別爽甜。除了飲茶，我們也試了兩款特色Cocktail - Hey Grace及 Dislike。Hey Grace是Gin酒底加上自然發酵的茶梳打及檸檬果子露，味道酸酸地，配上可食用花作點綴，相當開胃。另一款Dislike 用雞公碗來盛載，Whiskey底加梨汁、檸檬汁、茶味蜂蜜，以蛋白打泡，最後加上乾梨片，酸甜中帶苦澀。FAM代表Food, Art & Music，餐廳務求將餐飲與文化體驗共冶一爐，店內除了有打碟台及專業視聽系統，室內設計亦富時尚藝術感，七彩的座椅和沙發，以及牆上展示以街頭藝術為主題的畫作，加上開放式設計可以飽覽180度維港景色，令FAM 瞬間成為西九海濱長廊上的熱門餐廳。…Read More