羅富記粥麵專家

同外國朋友食完對面街泰昌餅家嘅蛋撻之後我朋友就見到呢一間羅富記粥粉麵專家, 佢睇咗個餐牌一下之後就好有興趣地想試呢間嘢!羅富記餐牌皮蛋瘦肉粥羅富記呢道嘅皮蛋瘦肉粥做得相當之唔錯, 皮蛋同埋瘦肉嘅份量十足,入口嘅時候唔會覺得佢太鹹或者太重味精味,粥做得好滑,好容易入口,口感嫩滑!小欖炸魚球加蜆蚧聽服務員講呢道嘅炸魚球係佢哋嘅招牌菜式, 魚球嘅size比一般魚蛋大,入口嘅時候感覺爽口彈牙, 而魚肉有魚嘅鮮味! 蜆介醬既味道有少少腥,同埋超級鹹,炸魚球本身只有魚鮮味本身唔會太鹹,配合埋蜆介恰到好處啦!雲吞麵羅富記依度嘅雲吞麵, 麵質爽口, 而雲吞大約有5粒, 雲吞用料十足,可以清晰地食到鮮蝦嘅鮮味同埋彈牙嘅口感! 但個人認為啲麵重左少少鹼水味, 但尚可接受而且都可以話係好食嘅! 今次兩個人用餐,食咗三樣嘢,總共洗咗83蚊…查看更多

早前友人我跟我說羅富記的粥麵是挺不錯 ，它亦是老誌號，於是便到此試試。生麵爽滑彈牙，也沒有太大的簡水味，值得一讚! 水餃餡料豐富，一點也不吝嗇。水餃充滿鮮甜的鮮蝦味之餘，還很爽口彈牙，真的很美味! 不但生麵和水餃美味，湯底亦鮮甜美味，有著香濃大地魚的味道。整個麵非常美味，只是份量有點少。無論是皮蛋、瘦肉或是粥都很有份量。粥底綿，皮蛋甘香，瘦肉咸香，味道確實不錯! 在冬天吃這碗粥，實在暖在心頭。牛肉的份量真的不少，相反地生麵份量有點少。牛肉沒有甚麼牛肉味之餘，也沒有鮮甜的味道，令我有點望。生麵依然爽滑彈牙，沒有太大的簡水味，好味道!牛腩和牛筋有著香濃的牛肉味，也充滿著陣陣香濃的花椒八角味，單是味道已經做得很好。加上牛腩和牛筋軟滑，令好味指數更為提升。湯底也同樣是充滿著香濃牛腩汁的味道。菜芯新鮮香甜，有平衡牛腩和牛筋的香濃味道之作用。不用多提，生麵保持爽滑彈牙，沒有太大的簡水味。吃過羅富記的粥品和麵後，還是想試試它其他的食物，於是我們便點了它持名的蜆蚧鯪魚球。這蜆蚧鯪魚球剛剛炸起的，熱辣辣。一吃便知是很足料的，因鯪魚球充滿著鮮甜的鯪魚肉的味道。可惜的是鯪魚球外層炸得不夠香脆，還有點韌韌的感覺，有點失望。不過它們特製的蜆蚧帶有咸香，很有風味。這道小吃，算是不過不失的吧!整體上，大部份的食物是不錯的，只是地方有點陝窄。…查看更多