白鬚旗艦店

近年不時到西貢逛街及用餐，卻不知有白鬚這間餐廳，直至因為租約問題要關閉，才知悉有此餐廳。餐廳的風格悠閒，很適合不趕忙的人們談天說地，只是木椅比較堅硬，久坐有點難受。雞卷的尊容一點也不討好，卻原來出乎意料的柔軟和富肉汁，勝過外貌正常的炸春卷和魚餅。豬頸肉嫩滑，湯底帶有熱帶風情兼俱香草與椰漿的香氣，只是有點油膩。印尼牛丸的特色是混入了洋蔥打成，但還是比較喜歡潮式牛丸的爽口彈牙兼牛味濃郁，湯底卻是鮮甜美味的。可惜最想嘗試的牛骨湯飯沒有供應，雖然三人行，但最終只加多了一碗白飯，以牛丸河湯自製湯飯。不是咖啡人，但咖啡朋友對出品滿意。青檸梳打少甜清爽，很適合夏天飲用。…查看更多

此店已Bookmark咗好耐, 驚見就快畢業, 立即跑來試下, 好在沒有失望 食物 : 白鬚牛骨湯飯 $118 ~ 大推, 雖然睇落唔吸引，除咗牛骨還有幾塊牛腩，D 肉唔鞋都好淋，湯底清甜有牛味, 好味 白鬚印尼牛丸粉 $74 ~ 牛丸扎實彈牙, 湯底幾香, 味道正正常常, 賣相唔錯 飲品 : 凍檸茶 $27 ~ 貴, 味道正常 環境 : 店內裝修有特式, 今次坐地下果層, 下次可以上二樓坐, 感覺應該會更正 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$241 (有加一服務費)…查看更多

🍴白鬚旗艦店📍西貢灣景街9號地舖✨白鬚印尼牛丸粉$74印尼牛丸粉的湯頭濃郁鮮美🙈牛丸有嚼勁粉條筋道有彈性十分適合濃湯粉愛好者🫣✨招牌甘荀蛋糕$45招牌甘荀蛋糕口感鬆軟不會太甜甘荀味道清新食完都唔會覺得膩🥰…查看更多

來到西貢這個悠閑之地，找到這間充滿異國風情的印尼菜餐廳。樓底高，裝修別緻，氣氛輕鬆又Chill，是Vacation Vibes無誤。是日假期，Hot Item牛骨湯飯已經售罄，有點小失望，但也初嚐到其他特色印尼菜，滿足！印尼雞湯飯 Soto Ayam w/ Rice $70湯底有幾分喇沙的影子，雖然顏色截然不同，但同樣帶有椰香、額外還有薑黃的味道，質感濃厚，拌飯一流！配料除了有雞絲外，還有芽菜、豆卜、雞蛋和椰菜等吸湯物，隨附還有辣椒油一小碟，辣度非常，OMG。白鬚印尼牛丸粉 Bakso Indonesian Beef Ball Noodles $70一開始對印尼牛丸粉沒什麼概念，但既然是招牌菜就即管一試。湯底比想像中深色，清澈不油，清甜微辣，是從未試過、很新鮮的味道，有趣！自家製牛丸紮實Juicy，牛味濃郁。配料還有大蝦片、炸雲吞和大量芽菜，與滑溜溜的河粉大大吃下去，瞬間清碗！唐揚炸雞 Karaage $48 | 招財薯寶 Golden Potato Tater Tots $45等朋友太肚餓忍不住Order的小食，熱辣辣小心燙口！炸雞比One-Bite大一點點，外脆內Juicy，沾點沙律蛋黃醬立即變無敵！薯寶份量也不少，閒聊當咀饞小吃還不錯啊！…查看更多

呢間絕對係西貢嘅其中一間人氣餐廳🫶🏻 佢主打印尼fusion菜~ 最出名就係佢嘅牛骨湯飯🥰 因為佢嘅牛骨湯係由佢嘅秘製方法~ 不過好可惜今次去到就冇晒牛骨湯飯~ 所以就嗌左兩碗湯粉~ 質素一樣都好高!!🤩 除咗食物之外, 餐廳嘅環境都係好吸引人嘅地方😍 佢有兩層, 亦都有室外嘅位置~ 上層係一個好chill嘅用餐位置☺️ 有一個大螢幕播緊電影, 而最後嘅位置就用一啲cushion放喺平台到, 俾人就咁坐喺cushion上用餐🥰 加上有電影可以睇, 成個環境真係好chill~ 🤍白鬚印尼牛丸粉 $70印尼牛丸粉有4大粒牛丸🥰 湯底都幾惹味! 有少少辣辣地嘅胡椒味~ 加上面頭有蔥, 辣椒等嘅調味料! 味道都幾有層次~ 牛丸係偏淋身~ 大大粒都幾有牛肉味👍🏻🤍印尼雞湯粉 $65雞湯粉上面有一大塊蝦片~ 脆卜卜幾得意☺️ 雞湯嘅味道就似比較淡嘅沙嗲湯~ 另外再有少少咖喱雞嘅味道~ 整體來講配粉食都幾惹味🥰 另外再有好多芽菜, 豆卜, 炸蒜等等真㗎湯粉嘅口感👍🏻🤍沙嗲雞串 $30沙嗲雞串就正正常常~ $30有三大串都幾抵食🥰 雞肉肉質唔算特別嫩滑~ 本身嘅調味都幾濃~ 另外再有一碟仔沙嗲汁! 🤍白鬚 • 加朵 Baksogato $48呢款就係一杯black coffee加上雪糕嘅組合~ 我個杯就係朱古力雪糕🥰 其實倒black coffee同雪糕一齊飲都幾夾🥹…查看更多

/ / 人 氣 印 尼 菜 小 店 🏄🏻 來 渡 假 吧 ! / /這間專賣印尼菜的 #良心小店 💛實在是太太太受歡迎了!週末下午茶時間人龍絡繹不絕在炎熱嘅初冬下人人都想坐室內不想等室內座位, 坐戶外也挺舒服❝ 白鬚印尼牛丸粉 ( ᴴᴷᴰ 70 ) ✨❝ 印尼雞湯飯( ᴴᴷᴰ 70 )❝ 鹹檸檬七喜( ᴴᴷᴰ 35 )第一次食覺得好普通嘅印尼牛丸粉今次食竟然覺得挺出色湯底清香唔油膩🥰 碗粉又幾入味自家製牛丸雖然細細粒但口感味道都不錯!而家餐廳好有渡假氣氛, 難怪咁多人幫襯啦👐🏻…查看更多

原來西貢有一間好 chill，但唔係食西餐既印尼餐廳wor♥️平時如果無行開街市個邊真係唔會知環境餐廳似係cafe既style，再加上佢d裝修好有度假feel，真係好舒服😊而2樓更加有個area可以比人坐低一邊食一邊hea下，傾下計，真係好唔錯如果同成班fd係度買杯啤酒，食下小食吹下水，真係幾正食物以印尼食物質素黎講，為食貓覺得可以接受，但唔係十分出色印尼雞湯粉（3/5）白鬚印尼牛丸粉（3/5）呢2碗粉有d似出面普通粉麵舖食到既野，不過不失，不過都算足料雲呢拿香蕉天地（4/5）呢杯野飲都幾特別，飲得出佢真係用真既香蕉黎整又唔會特別甜，唔錯👍🏾如果大家試過哂西貢所有cafe，又想搵d特別d既餐廳，兼且可以好舒服咁同成班朋友傾下計，白鬚真係一個幾好既選擇…查看更多

同朋友請假入西貢，去之前做足功課揀左去呢間印尼餐廳食晚飯，訂位時外籍職員問我有無seat preference，上網睇先知上層係迷你電影院嘅設計，可以坐bean bags睇住片食飯，但下層樓底好高都坐得舒服。招牌牛骨湯飯好早賣完，有興趣訂位時可以預留。食物味道唔錯，但較一般印尼餐廳清淡。訂位方面有啲混亂，聽電話嘅外籍店員知我三位照幫我留枱，到訪當日本地店員打黎話四人或以上先可以訂枱，要我地walk in，有啲掃興。不過岀post後店家聯絡我跟進返，話已同員工講返訂位安排👍🏼。(w/ 10% service charge)🍽白鬚牛骨湯飯 Beef Bone Soup with Rice ($90)呢度嘅名物，湯底頗清，蘿蔔無渣(畀多兩舊就好)，三片牛腩片肉質夠淋，牛骨就無咩肉，配自家製辣醬。🍽白鬚印尼牛丸粉 Bakso Indonesian Beef Ball Noodles ($68)自家製牛丸比較淋身但都有啲咬口，個湯好飲又唔油，辣辣地幾惹味，三款主食中最鍾意呢個。🍽烤豬頸肉湯飯 Grilled Pork Jowl with Rice ($78)味道似椰香咖哩，比平時食嘅稀同清淡，撈飯食唔會太膩，但我鍾意濃味同杰身少少，薄切豬頸肉邊脆肉嫩好香口。🍽紫菜雞卷、泰式魚餅、炸素春卷 Seaweed Chicken Rolls, Thai Fish Cakes, Fried Spring Rolls （跟餐各款$9)平日叫主食可以加錢配是日小食，飲品半價，三款小食配返三款醬汁幾講究，紫菜雞卷最好食，雞肉炸過都唔鞋，配蛋黃醬，泰式魚餅幾彈牙，配參峇椰油辣椒醬，較多油，炸春卷就正常發揮，配酸甜醬。餐牌：…查看更多

•白鬚旗艦店西貢印尼菜🥘🫔🌯🥗🧆💛💛💛💛💛·～～～～～～～～·1️⃣蝦多士($48)＊睇個樣好似好燶咁，樣子不太吸引，但食落又幾唔錯，係熱辣辣炸起，啱啱上菜時要小心辣嘴，睇佢細細舊咁，估唔到入邊蝦肉幾彈口，配埋沙律醬食先更一流😍😋😋😍😍(score: 4/5)•2️⃣白鬚印尼牛丸粉🍲($68)＊樣貌幾吸引，牛丸質感唔錯，幾彈牙爽口，咬落去都有肉汁，仲有啲黑椒味👍🏽👍🏽😋😍＊湯底都幾燶味，除咗牛丸，仲有好似炸雲吞咁嘅物體喺度，炸雲吞入邊有餡係入邊嘅，好似係牛肉黎，面頭有啲橙色嘅醬，係甜酸醬果類咁，食落都幾特別幾好味😋😋😋＊湯粉係好似金邊粉咁，面頭有啲配料炸蒜，食落更加惹味😌😌(score:5/5)•3️⃣印尼雞湯粉($62)＊湯底比較淡同清，有啲似喇沙湯底咁，有少少淡淡嘅咖喱椰汁味咁，雞肉絲份量都算正常，整體都算唔錯👍🏽(score: 4/5)·其他：＊餐廳內部嘅裝修都好特別，以滑浪做主題咁，有唔同嘅擺設，都幾特別同幾chill😌😌😆😆😆🥳🥳🥳·-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰推介：⭐️⭐️⭐⭐(5分滿分)~~~~~~~~~~…查看更多

白鬚印尼牛丸粉($68)自家製牛肉無落豬肉打所以口感係比較實在啲無咁彈咬落係有混合咗黑椒既啖啖牛肉好有特色而佢個粉都唔係平時食開一咬就斷個種米粉而係有啲𡁻口既另外伴碗個塊係腐皮 同埋有粒用腐皮包住豬肉既炸物都係一d平啲未必去其他餐廳食到既味道正就正在成碗粉每一樣野都好食印尼雞湯飯 ($68)你見佢個湯咁深色千祈唔好以為係好似青咖喱汁咁撈飯湯底味道其實係偏淡既椰香雞湯如果你唔鍾意食淡味野嘅話建議唔好嗌呢個沙嗲雞串 ($48)呢個雞串唔係落沙嗲汁去燒而係先用照燒汁燒再另上個沙嗲汁去蘸所以如果唔蘸汁既話會比較似日式雞串多啲而佢個沙嗲汁都真係幾好味因為佢個湯飯味道實在偏淡結果我哋拎咗個沙爹汁黎撈飯🤣…查看更多

🦀西貢唔只得海鮮、泰國菜同牛🐂推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️西貢人氣印尼菜主題餐廳，去年向同區開咗1個月pop up store，今朝終於正式開鋪！店名以印尼峇里街頭小食-Bakso肉丸為名，皆因店主係滑浪發燒友，經常到峇里遊玩，每次返港後都十分懷念衝浪後向海灘街檔食Bakso 嘅時光！店內裝修亦以滑浪作主題，簡約風格，令人有悠閒嘅感覺！🌀白鬚牛骨湯飯 HKD90牛腩肉質鬆軟，牛骨湯啖啖牛脂香，味道略淡。🌀白鬚印尼牛丸粉 HKD68肉丸質感鬆軟，咬落有肉汁，黑椒味都頗重！🌀印尼曼特寧滴漏咖啡 +HKD20 (Main Course 有半價優惠)咖啡順滑，奉上練奶自行調較甜度。🌀白鬚。加朵 (Bakso style Affogato) HKD45 熱咖啡倒入雲喱拿雪糕，很治癒嘅感覺！咖啡順滑，雪糕甜度適中，互相配合。🌀炸素春卷 +HKD9 (Main Course 優惠)鬆脆不油膩，味道平穩。🌀泰式魚餅配搭參岩椰油辣椒醬 +HKD9 (Main Course 優惠)魚餅香草味較濃，配以椰油辣醬更提升鮮味。總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️❤️服務 ❤️❤️❤️❤️❤️.··餐廳：白鬚旗艦店 (西貢)地址：西貢灣景街9號地舖…查看更多

今日約咗朋友去鹽田梓，搭船之前搵間decent嘅餐廳醫飽個肚先。雖然白鬚旗艦店的位置唔近巴士站，但係開住Google map就好快搵到。去到嗰陣12點左右，雖然係啱啱開舖，但樓下已經有幾位客人。好彩樓上無人大把位，趁機即刻影返幾張靚相。我嗌咗招牌的白鬚印尼牛丸粉 ($65)，牛丸有強而有力的胡椒味，不過size比一般中式粉麵店細。大食嘅人應該唔夠飽。炸雲吞一樣出色。豆腐卜就正正常常，上面仲有少少炸洋蔥錦上添花。另一位朋友就嗌咗印尼雞湯飯 ($66)。朋友話味道唔錯，但同樣份量都係偏少。環境舒適、上菜時間合理、服務正常、廁所衛生良好，依個價錢合理！…查看更多

晚市恢復堂食後的星期六，窩夫與蝦子餅去了西貢吃晚飯，用餐時間比較早，避開繁忙時間的人潮。選擇了一間沒有光顧過的餐廳，吃的是比較少見的印尼菜。餐廳的樓底很高，空間感十足，加上透光的落地玻璃窗，感覺悠閒。掃QR Code落單，像窩夫一樣不吃辣的朋友，落單時要小心選擇要求喜好，可以按個人口味走辣或辣椒醬另上。點了一款小食，粟米墨魚餅($42)的口感跟平時吃的墨魚餅不同，反而有點像日式魚餅，不過外層較脆較香口。主食方面，點了兩款招牌菜，首先是白鬚印尼牛丸粉($65)，牛丸是自家製的，不含豬肉，值得一試，只是份量對蝦子餅來說太少了。白鬚牛骨湯飯($88)是另一款招牌菜，每日限量供應。初時看到「湯飯」，以為飯是放在湯裡的，但原來白飯是另上的，更合蝦子餅的胃口。這樣吃牛骨的機會不多，很有新鮮感，不過窩夫還是比較喜歡韓式的牛骨湯。…查看更多

🐮白鬚印尼牛丸粉 $65原來bakso店名係印尼肉丸既意思牛丸一食就知唔係混好多粉既BBQ牛丸偏向淋身而且有肉味炸雲吞不過不失清湯配上乾蔥炸蒜令到湯底變得香口男仔可能覺得唔夠食女仔啱啱好🐮白鬚牛骨湯飯 $88$88既價錢實在太高水準🤩🤩🤩牛骨肥瘦剛好煮得好夠淋白蘿蔔吸了牛骨湯既精華甚至吃到好鮮味既牛骨髓一細個小碗眼見起碼有八件牛🐮Beef lover好開心！！正！！.佢個Menu仲有一啲印尼菜加多加多燒豬頸肉咖喱等等下次要試吓…查看更多

疫情爆發第3波, 希望良心小店可以撐得住, 就算外賣都要去返良心小店, 或者save低之後去😣😣我地之前去左搵食搵到入西貢, 四圍都好多人, 要搵💛店食就難上加難, 本身想食果間冇晒位, 就去到"白鬚" 試試, 呢間主打印尼菜, 本身聽到印尼菜興趣不大, 以為喺重口味野, 估唔到食落又幾有驚喜wo!🤩一入到店內, 設計好有特色, 行文青風, 印尼峇里風格, 有滑浪板裝飾, 座位間幾闊落, 比人一種好悠閒舒服嘅感覺, 餐廳有兩層, 採用QR code電話落單好方便又減少接觸!呢間招牌菜"白鬚牛骨湯飯" 係每日限量, 我地當日6點去到已經冇晒啦😭😭 轉戰另一招牌"烤豬頸肉湯飯", 好足料, 豬頸肉有五大塊, 烤得好香,❗️最驚喜位喺佢嘅湯底, 有淡淡青咖哩香同椰香, 唔油膩, 撈飯食一流!👍🏻 亦有芽菜、椰菜絲、豆卜配菜, 豆卜索晒湯汁好正! 加少少配送嘅印尼辣椒醬食, 味道更出!👍🏻主食仲點咗"白鬚印尼牛丸粉", 牛丸自家製, 幾有咬口, 有2粒好似炸雲吞嘅係包住牛肉, 每粒牛丸都有混醬, 甜甜地幾夾! 湯底比較濃, 酸酸地幾開胃😋~另加多個小食🍤蝦多士, 蝦膠份量好多, 入口好爽脆, 如平日黎食嘅朋友可以只+$7自選一款小食, 抵好多!.🥤野飲方面, 平日有半價優惠, 但星期六日同假日就冇啦, 單點有點略貴, 不過一場黎到, 加上天氣太熱🥵, 就點左signature嘅Baksogato試下, 即喺平時coffee shop飲嘅afogado, 分開雲呢拿雪糕🍦同咖啡☕️2杯上, 自己將咖啡倒入雪糕到, 不過我地覺得咖啡味唔夠濃, 要點嘅朋友記得叫後上, 唔係就會一早黎到, 變左好似一邊食熱食, 一邊食甜食咁XD 另外點左"檸檬七喜", 用不鏽鋼杯保冷, 大熱天時解暑岩晒!P.S: 星期六日同公眾假期加收10%附加費, 無飲品半價同自選一款小食優惠, 另外假日都幾多人, 建議大家先打電話book位或下午5點半前去到, 下次一定要再去食佢"牛骨湯飯"!…查看更多