船長意法日餐廳 (已結業)

平日都在市區來回，今天就專程搭車到元朗逛一逛。我們不太熟悉這邊的路，走著走著，就隨便進了這一家餐廳。進了這家餐廳，發現它的佈置跟餐廳的名字很配，都是以船長做主題。我們看了看餐牌，覺得這家餐廳的小食很吸引，所以我們叫了多個小食呢！這個胡麻豆腐沙律很夠冷，而且份量很大！這個白酒汁煮珍珠蜆看起來很像一般的忌廉湯，但它比忌廉湯多了一股的香酒味，酒味蓋過了蜆的腥味，好吃日式煎餃子，煎的時間剛剛好，既有點脆，但又不會太燶，配上醬汁吃是很不錯的！在看餐牌的時候，看見那個價錢我們就覺得這個小食應該只是少少的，誰知道會這麼大一碟椒鹽魷魚鬚每一條都大大條的，不會有太多的炸粉，吃起來很香口！雖然點了很多小食，但總也要一個主食吧！我們點了一個芝士香芒烤雞焗手打烏冬，這個手打烏冬很有趣，整道菜都沒有一片芒果，但是每吃一口都有濃濃的芒果味，就好像在吃甜品一樣。我們點了兩杯飲料，一杯是忌廉奶茶紅豆冰冰，另一杯是凍葡淘柚子蜜。奶茶想不到跟紅豆這麼的配，果然是餐廳主打推介的飲料；相比起奶茶，這杯柚子蜜就比較遜色了，始終柚子蜜帶著一點澀色，不是我喜歡的味道。其實這家餐廳還有很多菜式，不過肚皮的容量不夠，今天就算是一個"小食放題"，下一次一定要再試一下其他菜式呢！:)…Read More

自從在元朗上班之後，就開始留意元朗美食。週末時，收工後便約朋友開餐。今次意外收獲一個驚喜大發現，好吃😋無加一而且價錢合理。餐廳以航船為主題，垟上掛滿有關船的裝飾，相信餐廳主人是個船迷。餐廳非常寛敞，座位都是獨一系列以卡位為主。適合獨立、情侶或三五知己。環境舒適。乍看餐牌，價錢相當得宜，讓我們試試味道如何先。呢種沙律比較不普遍，一般餐廳下午茶才有，但比它更精緻，用個小木碗呈上，外面一層沙律菜，將生果沙律包圍，除生果有蘋果、提子、薯仔、菠蘿等，還特別增加麥香脆，令整個層次提升。非常驚喜。一講起芝士焗青口，讓我想起過往曾經試過某些放題的青口，九成芝士覆蓋一細粒青口仔，虛有其表。這次就令我改觀，這個青口肉質豐富，還非常鮮甜爽口呢。根據我的習慣，會先嘗一口白酒汁，因為蜆好吃與否除了與蜆的新鮮程度和來貨品質關係重要之外，汁佔重要一席位。我很喜歡它的白酒味，香得來又不過火，白汁很滑，很入味。朋友說我很薯，特意為我叫了與薯仔口感相似的南瓜餅。其實南瓜營養豐富，把它炸成南瓜餅，外脆內軟，又香又甜，讓人吃得津津有味。這個炸雞翼令我想起某大連鎖吃店肯德基，口感類似，但這個雞翼肉質更實丶鮮味更足，重點是擁有金黃的外表但卻一點也不油，非常讚👍以上是一個豐盛一人套餐，沙律、飲品、湯和主菜齊全，西冷扒比人感覺嫩滑，一點也不韌。意粉爽口味道香濃。朋友讃不絕口。…Read More

這裡沒有加一，價格便宜又特大份，令我想起遊輪上無限供應的自助餐，吃到令你飽肚滿足為止。想不到在這麼便宜大份的餐點，餐廳在假日也提供更優惠的午餐。$50左右就有一大份飯/麵和飲品。這間西式餐廳也有賣韓式食物，提供五花八門的選擇。麵、飯、包全齊，任何一份都已足夠一個人吃，不用怕份量小不夠吃。也有很多小食，如果帶年幼子女過來吃，把飯分成兩碗或多加一個小食就足夠了。沙律是另一些健康的選擇，沒有特別，在家常吃菜的可不用刻意點。海鮮類的小食較好吃，建議可從中選擇。很多人點椒鹽魷魚鬚。飲品同樣選擇多，而且冷熱均有提供。場內卡位甚多，有各自的私人空間而不會與鄰座距離太近。牆上的水手裝飾切合餐廳名字，小朋友見到也想伸手觸摸。我們點了忌廉奶茶紅豆冰(跟餐+$12)，比想像中好飲，奶茶濃，紅豆軟腍，最愛是頂層的忌廉，店員毫不吝嗇加了大量忌廉，令整杯紅豆冰忌廉軟、奶茶滑、紅豆腍。即使我們一次點了大量食物，店員還是依食物先後次序上桌。接著上桌的是胡麻豆腐沙律($20)，有一量菜和百福豆腐。如我般，在家裡每天吃菜和豆腐的，可省略這道菜。喜歡健康的，吃這個就夠飽了。第三道菜維也納煙煄蛇形腸($48)其實可當一份正餐吃。當時我們不知份量這麼多，點了很多小食。腸脆薯角熱，薯角比腸好吃，薯皮帶脆而薯角內裡軟，炸的時間剛剛好，不會變焦乾硬。不點醬汁，直接食即可。點醬汁會變得過鹹。韓風芝士焗青口($29)其實就是普通的芝士焗青口，沒有甚麼韓風不韓風的。芝士與青口比例剛好，因而咬下去時兩者味道並存而不掩蓋。和風炸蝦餅($35)不過不失，那個醬有點特別，應是泰式芥末辣醬? 嚐過多次也不知到底是甚麼醬，友人說是泰式芥末辣醬。蒜香牛柳粒($38)上桌時是熱燙燙的，亦一如網民所說牛柳粒軟腍，蒜香味不算突出，加多點黑椒會更好。就肉質口感而言值得一試。還點了一個白酒汁煮珍珠蜆($33)，這個真是值得再點! 白酒汁很濃味，加入忌廉，煮成如忌廉湯，難得無沙珍珠蜆鮮甜，是物超所值的小食!關島風情Pizza($35)是一人份量。餅底及芝士厚而軟身，點了這個其實不用再點飯/麵了，會吃不下的。黑松露珍珠蜆意式燴珍珠飯($55)味道與白酒汁煮珍珠蜆($33)幾乎一樣，只是多了少量黑松露，不用重覆點。飯是1.5-2人份量，注意不要點太多造成浪費。船長海鮮茄茸燴天使麵($85)是這店的皇牌之一，價錢比普通飯麵貴得多。天使麵能入蕃茄茸的味道，份量是1.5人份量。大蝦很大份啊。食物非常非常大份，適合家庭聚會。…Read More

家住紅磡好少機會來到元朗，今日特別入來行下順便周圍食下好餐廳！畢竟元朗是一個美食集中地，物價更比市區便宜！今日來到「船長意法日餐廳，一間元朗朋友介紹的餐廳，聲稱選擇多，價錢平。叫得船長餐廳，店內有很多關於船長的裝飾。頗有特色。而且提供大量卡位，環境整潔舒適。是日午餐時段，提供很多午餐set，都只是$50上落。當日點了一個鰻魚飯定食，且有面豉湯，前菜提供。整條燒鰻魚鋪在珍珠米上，香氣撲鼻！份量十足！以這個價錢簡直超值！鰻魚非常入味，配上蒲燒汁非常惹味男人點的紐西蘭牛扒上枱，保持熱度。牛扒非常厚！但一點都不靭，牛味不算重，但這個價錢來說質素算非常好！小食先說一下這個韓風焗青口，有芝士亦帶微辣，這個配搭頗新鮮，但出奇地配合！不錯👍🏻再來白酒汁煮珍珠蜆，白酒忌廉汁香氣十足，調味亦很出色，可惜蜆帶沙，敗筆。我最喜歡的是這個柚子雞翼，雞翼本來就是美食，加上柚子蜜糖調味，酸酸甜甜令人十分開胃！欲罷不能椒鹽魷魚鬚沒有太重椒鹽味，而且炸得有點乾，算是不過不失之選。值得讚的是餐廳飲品超大杯！而且冰沒有太多，並沒有交行貨船長餐廳以茶餐廳價錢，提供如此質素，的確俘虜到很多人的❤️…Read More

正當今晚係元朗唔知食咩既時候，行行下行到西菁街，就見到呢間餐廳放左好多個menu係門口我就係俾佢呢個餐吸引左，心諗四條友食晚飯，每人一百蚊都唔使，仲要唔使加一，包湯包特式飲品，盲中中咁就入左去入面裝潢不錯，正如同餐廳名一樣可能影得唔太好，碗沙律份量都幾多，d菜好新鮮，冇因為平要唔講求質素個珍珠蜆一d都唔mini，而且有好多粒，如果個汁可以再重酒味d，味道更佳碟蝦上果時真係呆左，呢個價錢竟食到咁大隻蝦，蝦肉彈牙，好有炭燒風味呢個腸都唔錯，脆角剛炸起，食落特別脆南瓜薯餅實在太足料，所以食半舊都有飽既感覺海鮮烏冬都幾多料，而烏冬好入味，亦唔會一夾就散整體食物質素高，如果有甜品供應仲正…Read More

對上一次來這店,已是接近一年前的事;時間人物的變化,唯地點不變,可會從味道中追溯返之前的回憶?可能會,也可能不會;算吧,恰巧這天朋友約了這飯局,就真的當作一次簡單的飯局吧!七時半左右來到餐廳,可能因剛下完雨的關係,當時約有六至七成的入座率,所以馬上可以坐下來了;朋友還在趕著前來的路上,我就趁機在這相當悠閒的氛圍中好好地研究一番餐牌;店名叫船長餐廳,內裡的裝潢佈置也相呼應;牆上掛著數量不少的水泡,加上木色調與型格吊燈的襯托,就令這用膳環境顯得有點格調了!十多分鐘後,朋友來到,說既然我研究了餐牌,就由我來發辦點菜;衡量了兩人的囗味與食量後,我很快有所選擇,就馬上落單了;與朋友閒聊了一會,小食類--椒鹽魷魚鬚率先上場;利用沾上少量的脆漿去酥炸,而魷魚鬚本身夠爽彈,加上椒鹽味也不厚重,整體吃起來算是有一定的物值比;尤其配上來自美國品牌的啤酒,邊吃邊喝更突顯了魷魚鬚的鮮味!隨後而上的胡麻豆腐沙律,擺碟造型也算鋪墊得不錯;剛吃過帶點油膩的食物後,以這較清淡又有營養的食物作為過場,算是很好的平衡;豆腐本味極淡,帶著一絲豆香,以胡麻醬來提味,相當配襯;豆腐的軟綿滑身也可是另一可喜之處!白酒汁煮珍珠蜆,賣相也是不錯,蜆粒也有看頭;但相對來說,有做得相當不錯的醬汁作主調;以白酒,忌廉及香草的融合度頗高,連帶鮮味不足的珍珠蜆也在醬汁的作用下也起到提鮮之效!兩道主菜中我最欣賞的是-水手煲仔咖喱牛筋腩-,而且還是記憶中同一樣的味道;咖喱汁夠香且濃,而辣度又適中;佔數量最多的牛腩,腍滑又入味;牛腩本味已濃郁,但咖喱汁的提升,更覺精彩!配著白飯來吃已令人開胃且滿足;當然,配上印式烤餅有著不一樣的美味;帶點咀嚼性的烤餅,吸收了咖喱汁後,增加了軟熟度,更帶出了香辣味,整體來說十分好!最後一道主菜--達丁尼青口龍蝦汁天使麵,份量也相當足夠;天使麵幼身之餘,每一口都有濃濃的龍蝦汁伴之而來;而青口肉質厚,但鮮味也略有不足;此菜也算是醬汁帶來了靈魂!總結此餐,以性價比來說,滿足度一定是相當高;而且,以記憶中來比照,有些食物都是依然可口美味的!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以在元朗區此類的多國菜來說值得一定程度的推薦!…Read More

落左兩星期雨有藍天見下,去左元朗搵朋友游早水,游下曬下個幾鐘,又餓又口渴,去左附近西菁街既船長意法日餐廳。見佢門口放左放大哂既餐牌,令人唔洗行到好近都睇到有咩食。我地去到12:30,餐廳幾大間,坐滿哂人,上檯客食完等清潔好我地就有位,食物同飲品好多選擇,唔怪得咁多人。*蜂蜜花梨蜜跟餐$14,好大杯,清甜蜂蜜加上花梨絲蜜,非常解渴。*忌廉奶茶紅豆冰$24,賣相好令呀,好大舊cream溝埋奶茶紅豆,成杯甜品咁呀!*白酒汁煮珍珠蜆$33,超濃洋蔥香草忌廉汁,d蜆好入味又無沙,食蜆時夾埋汁食當濃湯飲。*白汁芝士焗西蘭花$29,份量幾多西蘭花又大舊,仲有洋蔥蘑菇,西蘭花唔算多芝士較清淡,咁就可以食多d。*夏威夷風光Pizza$33,皮好脆,餡料芝士菠蘿火腿夠多,芝士焗得剛好金黃色又香又好味,食既時候唔會掉哂d餡,做得幾好。*蜜燒葡萄柚子雞翼4隻$28,炸好雞翼加埋好多柚子醬汁,食下蘸下再食,朋友說酸酸甜甜有d似咕嚕肉。叫多杯賣相好吸引又大杯既*藍蝶花白桃特飲$28,蝶豆花有飲用禁忌孕婦不適合,但功效唔少,最吸引系含有花青素,會泡出藍色,但花青素會隨酸鹼度不同,呈現出唔同顏色,鹼性-藍色,中性-紫色,酸性-紅色,蝶豆花無味道的,加埋好香白桃味既特飲就呈現左紫色。*和風炸蝦餅$35,炸得乾身唔多油,陣陣蝦味香,蘸埋附上沙律醬較好食。. …Read More

今日陪朋友入元朗攞身份証, 佢book左4:30pm, 由於未夠鐘, 係附近行下揾間餐廳醫肚。餐廳門面已很特別很有特色, 餐廳內𥚃都很大, 座位都幾多, 幾濶落, 坐得幾舒服。而餐廳的佈置就好似置身於船入面, 以為自己坐緊船出海。船長雜扒 $85店員送上"船長雜扒"時已經有纸圍邊, 因是用鐵板盛載, 恐防醬汁會彈到食客, 故用纸圍邊。大虎蝦, 雞扒, 豬扒, 火腿, 法蘭克福腸, 七味薯條, 粟米, 炒野菜, 配玄米油煎蛋另上,非常大堆頭。大虎蝦好大隻, 很爽口和有蝦味。雞扒肉質夠嫩滑, 豬扒亦煎得香口, 有很多野菜墊底, 配野菌汁很入味。厚切七味薯條亦很香口和很脆, 不用沾茄汁很也入味。唯玄米油煎蛋稍為放涼了，與普通煎蛋無異。船長龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯 $78這個珍珠飯煮到有啲似意大利飯, 飯粒軟绵绵, 龍蝦汁很濃味。還配上蜆肉, 尤魚圈, 大蝦, 青口, 帶子, 最意想不到是有隻長腳蟹, 令我覺得真材實料, 材料十足。雖然海鮮不是新鮮海鮮, 但不是一包包的雪藏海鮮和蟹柳條。長腳蟹很鮮甜亦啖啖肉, 帶子煮得入味。白汁芝士焗西蘭花 $29叫左一個雜扒, 一個飯, 一個蜆, 見全部都是肉, 於是叫一個菜中和一下。店員奉上時見好大盤的西蘭花, 白汁芝士的芝士味不是很重, 亦不會太鹹, 比較清淡啲。白酒汁煮珍珠蜆 $33蜆肉都幾多又大隻, 亦很鮮甜及爽口。白酒煮的汁有少少酒香味, 如果味道濃一點應不錯。主餐牌上的食物配飲品可以有半價優惠。芒果啫喱冰冰 $12這個芒果啫喱冰冰有少少似芒果沙冰, 芒果好重同好香, 亦不算甜。龍舌蘭檸檬生薑蜜 $12我點了熱龍舌蘭檸檬生薑蜜, 有薑味, 檸檬味清新, 蜜糖夠滋潤, 比較清甜。…Read More

又來到西菁街一帶覓食這晚與朋友來到一間多國菜餐廳。看門面以為食物會有點貴，誰不知實際是超抵食！室內也裝飾得很有船長的感覺，挺有趣呢。看到餐牌有超抵食的四人餐而且免加一。不過這晚與朋友兩人晚餐，未有嘗試這個超抵四人餐呢。我本身就愛喝餐湯。這個白湯令人很驚喜，雖則是普通一個白湯，但忌廉味真的很香，而且雞蓉一顆顆的很有咬口。白酒汁十分creamy！也浸滿了碟子，蜆的份量挺足呢。選了黑椒汁:)牛扒不韌呢，入口綿綿的感覺配上太陽蛋:)也是很creamy的卡邦尼:)份量也十分足夠！外皮炸得挺香脆呢。我喜歡甜甜的咖啡，而這個咖啡真的挺合我心意呢。份量足夠、價格便宜，而且食物質素很不錯的多國菜餐廳:)…Read More

主要係卡位檯, 十分闊落, 又有落地大玻璃, 十分開揚光猛.白酒汁煮珍珠蜆 - $33 原來甘大碟, 起碼有30隻蜆, 粒粒都無沙, 仲浸係超濃的忌廉磨菇湯內, 仲有一片片磨菇!香草蒜茸法包 $12 - 用黎配白酒汁煮珍珠蜆係絕配, 可以沾上忌廉磨菇湯同吃, 新鮮即焗好鬼熱, 十分脆, 必食!紐倫堡香草蛇形腸 $46 - 相信條腸有1.5尺長, 真係有香草味, 不會太UN, 送啤酒一流, 配上的白色醬好好味, 好夾, 仲有一大堆薯角.椒鹽魷魚鬚  $38- 炸得十分十分香, 外皮好脆, 每件都有3條鬚, 100%推介, 沾少少沙律醬仲好味, 可以中和油膩感!脆香南瓜薯餅 $35 - 好脆, 內裡好滑, 有淡淡的南瓜味, 不過較油, 可能要"番炸"一下去油. 份量都大.船長龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯 $78 - 我仲以為黎錯左, 呢個$有長腿蟹?? 真係估唔到, 仲要有2隻全腳, 還付有一既專用剪刀, 蟹腳剪出黎真係啖啖肉.仲有青口, 珍珠蜆, 魷魚, 蟹柳, 蝦等等, 每粒飯都有濃濃的龍蝦汁, 海鮮不是最新鮮, 不過都可以的.紐西蘭極級牛排 $75 - 鐵板上, 牛排有一隻手掌甘大, 肉嫩有肉味, 還有薯角, 只是栗米有點不夠熱. 抵食.忌廉咖啡紅豆冰冰 + 焦糖凍咖啡 - 夠大杯又夠凍, 唔會太甜, 賣相都好OK!性價比高, 服務員態度幾好又好快手, 仲會耐唔耐黎收碟.…Read More

餐廳比我想像中大 裡面環境較暗 周圍既裝飾同餐廳名相應 以'船'為主題首先嗌左4樣小食白酒汁煮珍珠蜆 好多汁而酒味有少少濃蒜香牛柳粒 一口牛甘既size 好香蒜味 份量都幾多沖繩風胡麻手撕雞 最吸引我既一樣小食 我開頭以為只係面頭有雞撕 個底係菜 點知一撈麻醬 個底都勁多雞撕 係好有份量椒鹽魷魚鬚 口感係食得出岩岩炸起 好脆 但就覺得唔係好夠熱然後就嗌左碟龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯 一黎到就比條長腳蟹吸引住 因為我真係好鐘意食蟹 蟹腳好長 飯入面好多海鮮 例如魷魚 蜆 長蟹柳 帶子最尾食埋個甜品 南瓜薯餅 外脆內軟又唔算太甜 岩岩好嗌左8樣野 唔收加一 埋單$300都唔洗 食到又飽 係覺得幾抵…Read More

又係元朗搵食記 今晚搵左間平靚正餐廳我地叫左客鰻魚斧飯 也不過是$88大大條鰻魚配埋燒汁 香味慢滲入飯中椒鹽魷魚鬚 即叫即炸 好耐無食過啦白酒汁煮蜆 無沙的 沾有微微白酒味芝士焗西蘭花 好香芝士味 叫左兩杯飲品 大大杯 超抵飲！…Read More

星期日要出去九龍學車，由十點開始學足三堂，真的挺累人。精神緊張又體力透支，上完堂只想回家休息。由於家住元朗，由九龍回到元朗的時候都已經下午餐1:30，餓得不得了，又拖著疲憊的身軀，決定吃個快飯回家休息。但自己一個人生吃飯有點悶，於是叫妹妹相伴。正正在我家樓下附近就有一間【船長意法日餐廳】，我之前經過有留意，但未有吃過，因為平常都好多人在等位，而且感覺似茶餐廳（但食完我們就發現原來高手在民間）。加上我真的累透了，我們沒多想便入內進坐。船長海鮮茄茸燴天使麵   $78想不到在元朗一小小的一間餐廳，在餐牌上會有高級餐廳才出現的食材－長腳蟹！辛苦了一整個上午，當然要吃點好的，不來一客真的對不起自己，而且它的價錢又「化算」，只是＄78就可以吃個海鮮天使麵。點了餐不消一會兒就到，非常迅速的服務。上枱的一刻，我十分驚訝，因為它的賣相比我預期的要好得多，長長的蟹腳橫跨了整個碗，上有大大粒的帶子、大蝦、魷魚、蜆仔和青口。除了海鮮的量比我想像中要多好多外，它的麵的份量又是驚人的多，足足是平時食西餐時點的天便麵的1.5倍。當我以為它是以量取勝的時候，我又錯了，原來它的味道好得令人驚訝原來元朗的一間小店可以做出高級西餐的味道！長腳蟹鮮甜，肉質肥美，帶子嫩滑，大蝦新鮮甜美，青口和蜆仔熟的程度剛剛好，肉質保持原有水份，不會過韌，魷魚都好爽口。鮮茄茸甜中帶少少甜少少酸，幼細的天使麵吸收了茄茸的甜酸，吃起來開胃醒神，把我原來的疲累一掃而空。天使麵煮得剛剛好，軟硬適中，用叉捲起一小團天使麵，每條都好完整且鮮茄茸分佈均勻。這個【船長海鮮茄茸燴天使麵】真的是物超所值，它的長腳蟹蟹腳絕對沒有欺場！真的完隻腳上，且給你吃的都是最肥美的蟹拑。餐廳上菜的時候會附上剪蟹腳專用的剪刀，不用擔心開蟹肉的問題。船長龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯   ＄78妹妹見我吃長腳蟹吃得「過癮」，她也要來一個像樣的長腳蟹dish，於是她點了【船長龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯  】，這不是我那個天使麵的resotto版本嗎？Resotto是意大利飯，它的煮法跟我們中國人吃的米飯的煮法大相徑庭。意大利飯是把米直接放入鑊中，加上濃湯、芝士和忌廉邊炒邊煮而製成的。而這個【船長龍蝦汁海鮮意式燴珍珠飯  】就是把生的珍珠米跟龍蝦湯一同放入鑊中煮，因此龍蝦湯滲入每一粒飯裡面，龍蝦味極濃。這個飯裡面也是有長腳蟹、帶子、大蝦、魷魚、蜆仔和青口，基本上跟那個【船長海鮮茄茸燴天使麵】的材料是一樣的，只是麵轉了飯，且味道同樣令人拍案叫絕。因為這個飯煮的時候加入了龍蝦湯，就連上面的海鮮都吸收了龍蝦的精華，每一口飯和海鮮都離不開龍蝦味。飯的口感是軟稔之中又帶點煙韌，同事creamy，吃下去跟平時的米飯不同，值得認真品嚐它的滋味。和風炸蝦餅  ＄33本來我們打算吃點東西就離開，但因為食物質素比預期好太多，所以不禁越食越起勁。最後又多叫了幾個小食，反正這裡的小食不貴，吃多點「荷包」都不會出血。這個和風炸蝦一碟有四件，外層炸到金黃色的蝦餅，咬一口，外脆內軟，蝦肉質感彈牙。雖然附有沙律醬，但其實不用沾都已經好夠味，仔細食的話會發現蝦餅帶少少甜味。白酒汁煮珍珠蜆  ＄33這個白酒煮珍珠蜆的珍珠蜆圓滾滾，超肥美的。以份量來說可謂好滿足，因為一碗起碼有三十至四十粒珍珠蜆。但酒味不太食得出來，反而是比較像白汁煮蜆。雖然沒有酒味，但白汁味香濃，珍珠蜆亦吸收了忌廉味，吃下滿是挺可口的，creamy 的白汁有草菇香。但以個人喜好來說，酒味濃一點比較好。韓風芝士焗青口  ＄29焗蠔就吃得多，焗青口還是第一次吃。一碟＄29四隻青口，是「蔗榨」的價錢呢。青口加了芝士，表面焗到金黃色。叫得做「韓風」芝士焗青口，當然不是簡單如平時食到的口味。這個「韓風」口味的焗青口，除了加了芝士來焗，裡面還有芥末，所以有少少辣和嗆。這一點點的辣中和了芝士的油膩感，同時令焗蠔更惹味，多吃幾隻也不會覺得滯。焗青口連熱騰騰的鍋一起上枱，吃的時候拿起青口，芝士還會出現「拉絲」的效果呢。椒鹽魷魚鬚  ＄38完全沒有想過三十多元的炸魷魚鬚會有那麼多！先不說每條魷魚鬚都很大條，它的量就是多到足夠四個人吃。魷魚鬚上的粉醬調味適中，帶少少鹹，還加上了少少椒鹽，所以食的時候完全不需要再另加調味料。粉醬的厚薄適中，吃的時候不會滿口粉。香脆的外皮裡面包著水份滿滿的魷魚鬚，可以說是粉醬保存了魷魚的水分，令它在炸的過程中不至留失水份。凍蜂蜜雪梨特飲 ＄11吃了許多濃味的食物，需要飲杯清涼解渴的飲品去一去油膩。凍蜂蜜雪梨茶像是在喝雪梨糖水，清清的雪梨糖水，反而蜂蜜不太喝到，雖然如此，但淡淡的雪梨味還是好喝的，喝一口就能消暑解渴。忌廉奶茶紅豆冰 ＄11紅豆非常多，目測佔杯的三分之一。奶茶味香濃，紅豆甜度適中，杯面有忌廉，忌廉加奶茶不錯呢，幼滑忌廉減去了奶茶苦涉的茶味。以＄11來說這是超值了！最後我們點到一整個枱面都放滿了食物，整個畫面好治癒哦，大滿足呢。「船長」餐廳還真的佈置到有揚帆啟航的感覺呢。就算過了不起2:00PM都高朋滿座，看來許多人來捧場。餐廳內有大量座位，而且卡位的枱都非常寬闊，適合一家大細來用餐。餐牌上還有許多食物供應，果真「意、法、日」的食物種類都可以在餐牌中找到。二人共花了＄315，吃了一頓豐富的午餐。在元朗雖然有好多餐廳，但要數性價比最高的，【船長意法日餐廳】可謂數一數二的了。且服務周到，上菜快捷，食物質素又高。我要強調的這裡真的只需茶餐廳的價錢，就可享受高級的食物質素，加上座位寬闊舒適。這不就是「高手在民間」了嗎？…Read More

當晚，跟一對今年頭結婚的 80後夫婦朋友，一起到元朗食飯！:)他們間中會走到元朗食飯，這裡食肆多的是…！況且，交通方便！不論搭輕鐵、西鐵，抑或我由上環搭巴士入去都好方便！<船長意法日餐廳> 以船的裝飾作為裝潢題材！打破沉悶的框框！店員安排我們到卡位，坐得鬆動舒適！起初，落單後，我們發覺年輕的女店員落漏單， 於是，我們找了另一位短髮女店員幫忙，她立即幫我們補入單！店員們殷勤主動又幫得手！值得一讚！我們看看一大堆餐牌，價錢大眾化！ 不用一百元 已經很多選擇！就算是晚餐，幾十元也有交易！香草蒜蓉烤法包 $12他們很想食蒜蓉包，於是點了一份，一客兩件！喜歡食蒜蓉包的他覺得店方的牛油及蒜蓉偏少，味道偏淡！ 整體食味不合格！勝在夠脆而已！可樂  跟餐+$5 或單點 $16巨峰梳打啫喱冰冰 跟餐+$5 一大杯加 $5 便嚐到，相當超值！加入大量冰碎，冰涼而酸甜有致，當一啜入口，柔軟的啫喱直衝入喉嚨！內外兼備！白酒汁煮珍珠蜆 $33份量豐足！ 珍珠蜆粒粒飽滿鮮甜！加上白酒汁提升鮮甜度，令人食完一粒又一粒的上癮呢！脆香南瓜薯餅 $33一客兩件，上桌時已切開一半，方便進食！十分貼心！外脆內軟而甜美粉腍的南瓜薯餅，滿載橙黃色的南瓜及軟身的薯蓉，兩者共融，擦出不俗的火花！椒鹽魷魚鬚 $38香脆可口，略嫌炸漿厚了一點，:( 如果炸漿薄些小的話，口感會更好更香脆！蘸上沙律醬增添風味！忌廉粟米湯 跟餐質感濃度適中，整體不過不失！:(沙律 跟餐色彩繽紛的沙律菜混合日式芝麻醬，簡單而美味！:)豐盛一人晚餐 ~ 北海道帶子龍利柳配龍蝦汁 $88龍蝦汁鮮香惹味，不論配上帶子抑或龍利柳同樣夾配！帶子有 3隻，尚有鮮味！對我來說，龍利柳份量剛好，質感軟滑又香口！豐盛一人晚餐 ~ 烤一級美國黑椒牛仔骨 $98牛扒大大件， 肉質鬆化軟腍！食落都幾入味！日本鰻魚斧飯 (少飯) $88由於，店員落漏單，我們食了一半才補落單！恐怕眼闊肚窄，還是要求少飯吧！:)珍珠米飯晶瑩飽滿，卻是鰻魚煮得乾了一點而影響口感，略為失色！街坊價而價廉物美！ 值得推介！…Read More

中午約姊妹聚聚，人唔算多，座位夠寬敞，推bb車完全無問題👍🏻。由於唔太肚餓，今次主要叫小食，推介蜜燒葡萄柚子雞翼，酸酸甜甜好開胃，另外椒鹽魷魚鬚都好有街頭風味😋最最最讚係忌廉紅豆冰，忍唔住飲左2杯🙈各方面都唔錯，一定會再黎😆…Read More