九鬼居酒屋 (耀華街)

走進銅鑼灣的九鬼居酒屋，這家以日本武士為主題的店，氛圍熱鬧得像新宿街頭的隱密小館。牆上有手繪武士壁畫，搭配清酒貼紙和霓虹燈，日式風情滿滿。地方不大，但很適合和朋友來聊天小聚🍶餐點選擇豐富，有壽司、刺身、串燒和小食等等。我們點了不少菜，整體食材新鮮，味道也不錯。🔹 洋風刺身沙律生魚片新鮮肥美，蔬菜脆爽，配上醋汁很開胃，口感輕盈，夏天吃特別舒服🥗🔹 九鬼海龍卷壽司飯中間包住雜錦刺身：三文魚、吞拿魚、鯛魚、蝦同蝦膏，再混入飯素，鹹香適中。卷物上面鋪咗星鰻，入口層次豐富，餡料超足，味道濃郁✨🔹 九鬼餃子餃子皮厚薄剛好，內餡多汁，調味平衡，不會過鹹🥟🔹 阿波德島雞心 & 手羽雞心鹽烤得剛好，外微脆內軟嫩，嚼起來有香氣，很下酒。雞翅是日本雞種，皮脆肉嫩，刷上特調醬汁，鹹甜適中，撕開還熱騰騰的🍗🔹 燒白鱔串鱔魚燒得外脆內嫩，醬汁惹味。肉質彈牙，魚脂甘香，厚度足但不膩😋🔹 甲羅燒蟹膏濃郁帶甜，配多士吃很滿足🦀🔹 白色神樂豆腐雪糕、糰子、黑糖🍨雪糕滑順，淋上黑糖醬，搭配三粒糰子🔹 宇治神樂抹茶雪糕、今川燒、紅豆抹茶雪糕質感細膩，配上熱辣辣的今川燒，內餡是綿密紅豆蓉🫘，冰火口感有趣整體來說，是間有氣氛、食物選擇多的居酒屋，適合下班後來放鬆喝一杯。特別推薦🔹 清酒之旅｜$298/位而家仲有個清酒放題，2個鐘內任飲6款唔同清酒，由淡到濃都有，啱晒鍾意試酒嘅朋友。性價比幾高🍶九鬼居酒屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖…Read More

去銅鑼灣的話喜歡到耀華街吃飯和甜品，小店林立又旺中帶靜，其中有間紅色招牌，大幅武士壁畫的「九鬼居酒屋」很搶眼球。居酒屋取名來自日本戰國時代著名的水軍大將家族「九鬼氏」，最有名的要數獲得織田信長和豐臣秀吉重用、以鐵甲船擊破毛利水軍的九鬼嘉隆。店內裝潢以武士風為主，另外逗趣的動漫Figures擺設、黑板上的手寫餐單和繪圖、還有可愛動物造型的筷子托也帶來小驚喜🗾👹🍶✏️🎨🐈🐓🥢😍午餐定食和丼飯選擇頗多，價格$78至$198：🔸明太子火炙左口裙邊丼 ($98)非常推薦這款丼飯。左口魚裙邊是背鰭和臀鰭之間的那一條邊，這位置正正是最肥美的部份。柔軟細膩的魚肉經火炙後油脂香更突出，油份滲進飯裡，再搭配鹹香微辣的明太子特別開胃，連不太喜歡米飯的我也變成「飯桶」🔥🐟🍛😋👍🔸特上刺身定食 ($168)是日刺身包括赤身、鰤魚、三文魚和池魚，由日本直送。這幾種魚都適合作為厚切刺身享用，每一片都足足2cm的肥美刺身，令人充分品嚐魚肉的質感和甘鮮🗾🐟🍱🔸甲羅燒 ($88)愛吃蟹的老公和我都對這道小吃讚不絕口。甲羅就是蟹蓋，而甲羅燒可謂物盡其用，先把松葉蟹肉、蟹膏放在蟹蓋裡烤煮，一般還會加入鵪鶉蛋和蔥粒，燒烤後的蟹膏蟹肉香氣撲鼻，鹹鹹甜甜鮮味濃郁，不論單吃、拌飯，或者搭配卜卜脆多士都是一流享受，甲羅燒的確稱得上是將螃蟹精華發揮至極致的吃法🔥🦀🥚🌿🍚🍞😋👍🔸明太子雞翼 ($28)去骨的雞翼釀入明太子和肉碎餡料，外皮香脆，內裡啖啖肉又飽滿多汁🍗😋…Read More

有酒放題嘅居酒屋 係摸酒杯嘅好地方🍻🥂「一生懸命」意思是努力、排命、盡全力得去做，是做事情重視態度的目本人常用來表示自己的決心的用詞，好positive💪🏻🦾.可以俾你mix唔同魚嘅刺身薄切$263個柚子醋真係同啲刺身好夾 酸酸地又有蔥香 好醒胃.池魚王🐟肉質鮮嫩肥美，肉厚刺少，入口魚油甘香細膩.日本愛媛縣蜜柑真鯛 養蜜柑真鯛嘅飼料入面加入蜜柑皮，食佢嘅時候會散發出淡淡嘅蜜柑味🍊.香蔥拖羅蓉小卷$88拖羅蓉份量多 口感綿滑而且好新鮮.海膽壽司（兩貫）$158日本直送海膽 十分鮮味 呢塊紫菜成隻碟咁 好過癮😆.火灸左口魚邊壽司（兩貫）$58肉質結實，魚油豐富，滿滿幸福感.甜蝦壽司（兩貫）$78新鮮甜美😋.原條鰻魚壽司$68慢燒再加大量鰻魚汁 好肥美.魔鬼魚翅$88食落一絲絲 好有咬口.超推介呢個 自己DIY嘅甲羅燒$88滿滿嘅蟹膏蟹肉撈埋鵪鶉蛋 再配搭紫菜同日本飯 擺落口 一啖食落去 嘩！唔洗講野🤡.自家製免治雞肉棒$68將雞軟骨同雞肉混合而成食一啖 再沾一啖 鰻魚汁+蘭王蛋 perfect match .厚切牛舌$68濃郁牛味 爽中帶嫩 好juicy .蘭王黑豚串$78黑豚肉包住隻蘭王蛋 仲俾你用把刀切開佢嚟食😍.蘭王玉子燒$58蘭王蛋色澤光亮，而且蛋香非常濃郁，唔會有蛋腥味，用佢嚟整玉子燒真係一流.甘辛梅酒$68先甜後辛辣，岩曬鍾意刺激嘅你😂甘辛梅酒$68…Read More

之前嚟銅鑼灣係附近食糖水嘅時候 見到隔離呢間“九鬼居酒屋”夜晚都幾多人應該唔錯 呢晚終於嚟到試下🤤日本武士風裝潢 大大個霓虹燈招牌 有少量吧枱位 每張椅背都披上“武士斗篷”😎店員好細心咁為我哋介紹餐牌 仲有黑牌上嘅推介款式 生蠔壽司刺身串燒炸物應有盡有😆 🍣海膽拖羅蓉卷 💰238一份有四件 每件都鋪滿海膽 仲有小花作點綴 拖羅蓉入口即溶 味道新鮮🤤🤤 🦀甲羅燒 💰88甫上枱已經聞到超香嘅蟹味☺️蟹殼上滿滿嘅蟹膏 仲有隻蛋黃 配有壽司海苔&飯 可以自己包成四小份嘅蟹膏壽司 又可以直接用小餐匙食用 味道咸咸哋十分香濃😋 🐷蘭王黑豚串 💰78黑豚肉唔止豚肉咁簡單 一串圓碌碌咁 其實係豚肉包溏心蛋 切開見到隻蛋好流心 配黑豚肉食兩者味道都唔會被掩蓋 豚肉都好香😊 🥚蘭王玉子燒 💰58平時都鍾意食玉子燒 見呢到都係其中一款推介 果然冇令人失望 味道香甜 口感濕度硬度適中👍🏻 🐚牛油焗蜆 💰98錫紙鋪底嘅焗蜆 超香牛油味 蜆肉都幾大隻而且鮮甜 配上牛油洋蔥煮成嘅汁 好天然嘅甜味😉🔔另設加一…Read More

呢間係銅鑼灣嘅九鬼居酒屋裝修好有心思♥️武士牆畫同霓紅燈都好靚 入面仲放咗好多酒同卡通例如超人同傻鴨 連筷子托都好得意係貓貓🐱！好有日本嘅感覺🇯🇵～～ʕ •ᴥ•ʔ食材新鮮而且啲嘢食好食😋我哋星期日下午去都有丼飯同定食set可以叫😽包埋前菜同味噌湯 我個人覺得港島區嚟講呢個價錢真係好抵食 最估唔到嘅係佢前菜沙律既竟然有埋刺身粒粒 仲要都係新鮮嘅😻！而且味噌湯都唔錯唔會太咸～✻ 特上壽司定食八質 配湯烏冬（$168〉佢每日提供嘅壽司都唔同 我嗰日有三文魚腩 玉子 蜜柑真鯛 池魚王 飛魚 左口魚等等 （唔記得其他叫咩名🤣）每款都好鮮甜新鮮 估唔到呢個價錢都可以食到蜜柑真鯛同池魚王🥰 特別想讚下池魚王超好食！炙燒左口魚都好正(*¯︶¯*)～～ 另外個湯烏冬都好有心思 佢係鰹魚湯底好濃魚味 烏冬煙韌煙韌🫶🏻✻ 甲羅燒 ($88)滿滿滿滿滿滿嘅蟹膏🦀 蟹膏上面加咗啲蟹肉 mix埋半生熟蛋黃再用紫菜同飯包住一齊食好match🧡大大大滿足！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我自己好中意食 超推介👍🏻✻ 北海丼 ($158)刺身丼好足料有好多刺身😍有三文魚 油甘魚 蜜甘真鯛 蟹肉絲 三文魚籽等等 全部刺身都好鮮甜而且好厚身!!要特別讚下佢嘅飯唔同平時一般嘅白色醋飯 佢加咗啲紅醋煮好好味😋加分加分…Read More

如果每個人心裡面都有一隻鬼，我相信我至少有兩隻，一隻餓鬼一隻酒鬼。好簡單，我解釋一下，我每次食飯，我一定係狼吞虎嚥，拿呢d咪餓鬼投胎囉。又舉例一下，去得居酒屋，你唔飲返枝清酒又枉為人，唔通就係酒鬼作祟？👇📌串 燒 -▪️ 雞 皮 - $28 ▪️ 雞 翼 - $48▫️ 黎呢到第一件事一定嗌串燒，第一個必食「雞皮」，唔係每一間居酒屋都做得高質，但呢到燒既雞皮極之脆口，食到少少鹽調味，但味道已經夠哂；而「雞翼」無多餘油脂，燒得夠乾身，肉質又夠嫩滑，食得出師傅功架所在。▪️ 山 芋 - $28▪️ 大 蔥 雞 - $48▫️ 第二樣幾有特色既「山芋」入口味道濃厚，外層帶焦香，質感食落幾腍身，我幾鍾意；「大蔥雞」用左新鮮雞腿肉，所以口感相當嫩滑，加埋大蔥非常香口又有驚喜，抵讚！▪️ 甲 羅 燒 - $88 ▪️ 魔 鬼 魚 翅 - $88▫️ 哇呢個「甲羅燒」一定要推介，蟹蓋上面放滿蟹膏、蟹肉加埋鵪鶉蛋再撈埋一齊，食落甘香鮮甜，配搭紫菜同埋日本飯，口感相當豐富；另一必食佐酒小食「魔鬼魚翅」燒到外層淡淡焦香，口感煙韌，一啖一件認真過足口癮。📌2小時限時內·無限添飲 - ▪️ 清 酒 之 旅 - $288/位▫️ 有串燒又點少得「清酒之旅」送酒呢？呢2個鐘比你任飲純米大吟釀、無瀘過生原酒、純米生原酒、吟釀生詰酒、純米超辛，總有一款岩你口味；當然佢地係按每月推出不同主題，每個月都會有新鮮感，想對清酒有更多認識，可以一戰！…Read More

餐廳裝潢有特色，顏色繽紛，畫了不少鬼的畫像，的確很「搞鬼」。這家餐廳提供不少日本酒，種類頗多，加上不少佐酒小食，是摸酒杯好地方。餐牌所見，選擇很多，由關東煮以至揚串都有，選擇不少。⭐️鱈魚西京燒$158鱈魚入口很嫩，入口很鮮甜。⭐️蒲燒鰻魚$88鰻魚略有厚度，灑上芝麻和海苔，沒有骨刺，入口很香很嫩滑。⭐️甲羅燒$88甲羅燒配白飯和紫菜，滿滿的蟹膏，入口鮮甜，蟹膏的味道十分濃郁，配上米飯紫菜能令味道提升了一個層次。⭐️鮮青檸梳打$35入口清爽，正！…Read More