Grand Hyatt嘅Grand Cafe而家做緊亞洲海鮮盛宴同朋友慶祝生日, 就簡左呢間!!!朋友好中意去泰國旅行今次好正有埋泰式風味菜式仲有亞洲主題嘅可持續海鮮美食，咁就岩晒佢口味啦!!!!整個Buffet有好多好正嘅菜式 首先，有4款由Parinyaporn主理嘅泰式沙律：包括泰式雜錦海鮮沙律、柚子沙律、青木瓜沙律同泰式海鮮粉絲沙律，味道層次豐富柚子沙律同青木瓜沙律更令人胃口大開。冬陰功湯係另一亮點，酸辣比例恰到好處有大頭蝦同鮮蝦兩款選擇，仲可以加入麵底一齊食，熱辣又滋味。其中最推薦嘅係「泰式炸蝦配羅望子醬」，蝦肉香脆，配搭羅望子醬酸酸甜甜，好開胃；而菲律賓酸汁醃魚生都好值得一試，特色且富驚喜。各式亞洲海鮮美味亦不容錯過.新鮮帶子刺身即蒸粉絲扇貝同花雕酒灼蝦特別鮮甜海南雞飯更是君悅嘅經典出品，滑溜嘅雞肉配香濃油飯，絕對令人回味無窮。肉食愛好者同樣有驚喜 燒牛扒同羊架即場燒製，肉質香嫩。更特別推介巴羅洛紅酒燴和牛面頰肉煮至入口即化；燴紐西蘭羊肩肉亦嫩滑唔靭，非常值得一試。仲有隱世之選「龍蝦包」麵包香脆軟熟，夾住滿滿龍蝦肉，口感滿分，媲美我係紐約食到嘅高質龍蝦包。Grand Cafe亦十分體貼，作為清真認證餐廳，提供由埃及籍大廚Mahmoud Abbas主理嘅地道中東美食，當中鷹嘴豆泥同茄子泥絕對令人滿足。甜品方面，精緻程度令人嘆為觀止！每款擺盤靚麗又具特色。千層酥外皮酥脆鬆化，內層忌廉香滑且不膩，層次分明；香芒凍布甸Q彈有芒果香，令人充滿懷舊感覺；伯爵茶蛋糕朱古力歌劇院蛋糕等甜品每款味道都極具特色，甜品櫃整體陳列簡直藝術展覽！…查看更多
蒸扇貝的肉質夠軟嫩。黑松露蒸蛋，蒸蛋好水嫩，但不太嚐到松露味，不過不失！即炸天婦羅，有蝦﹑南瓜及茄子，細細件的，可以食多幾件～還提供白蘿蔔蓉﹑天婦羅汁及綠茶鹽，調味都算齊全！天婦羅的脆漿夠薄，只是餡料較細件，相對沒什麼咬口，但都算是不錯。甜品的選擇有好多，但好多蛋糕都大大件，來到尾聲都吃不下太多！先選君悅經典朱古力蛋糕，還有呍呢嗱榛子拿破崙﹑葡撻及紅桑子蛋白餅！朱古力蛋糕太甜了，不太受到！呍呢嗱榛子拿破崙超香榛子味，拿破崙又夠酥脆，好好食
朋友還吃了crepe配雪糕，她覺得雪糕普通，沒特別！本身buffet有提供凍菠蘿茶及凍檸檬茶，但原來還提供餐茶，所以就選了凍cappuccino。不過吃得太飽，也沒怎麼喝，沒嚐真那陣咖啡味啊！Grand Cafe的食物質素整體不錯，尤以熟食為佳～～甜品就推介呍呢嗱榛子拿破崙啊！！
君悅亦好像越來越難訂位, 我今次足足早了兩個月預訂.計劃永遠敵不過變幻, 明明可以4人一枱, 點知疫情太凶狠, 突然4->2, 5人要分三枱坐
不過最緊要食得安心, 這就是在高級餐廳吃飯的優點.海鮮冷盤基本上是每次吃自助餐的頭盤, 今晚長腳蟹勁鮮甜, 好有海水味, 好juicy.再黎一碟刺身拼盤, 我最愛仍然係甜甜甜蝦同大大啖帶子.爸爸一向大愛君悅龍蝦, 佢話鮮嫩無比, 每次都大吃3-5碟滿滿的.吃完凍盤, 飲碗熱湯, 由心暖入胃.胃量有限, 今次忍痛放棄左燒牛排, 選擇了燒蝦, 燒羊架, 燒菠蘿.甜品真的不能錯過, 不過件件蛋糕大大件, 好在可能同娘親一人半件. Yeah~黑森林蛋糕係今次推介, 朱古力香濃, 酒味甘醇, 很好味.後記, 飽到唔記得食雪糕, 飲埋杯Mocha, 決定點都要放一球冧酒提子到肚, 滿足到第二朝早餐都唔使食.
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每間酒店嘅自助餐都各有特色呢間我會話係鵝肝同龍蝦好食到每樣食咗五六件
至於甜品同飲料就唔太合心水
只有咖啡同茶 而果汁要加錢雪糕係自家品牌 有五六隻味 但係偏偏冇朱古力甜品黎落好靚但就係麻麻地好食
先講朱古力慕絲，質地太乾同硬心太軟係最好食，份量又剛剛好
