12月1日，是新的月份開始，也是2017年的倒數月，我又趕在2017年前大吃特吃我的想吃餐廳清單，今晚跟媽媽逛千色匯之餘，順道吃一直想嚐的cafe swam，因為太多朋友推介，不來嚐過的話，在2017年應該會帶著遺憾到2018年。軟殼蟹芝麻沙律的軟殼蟹炸得酥脆，高高的疊在沙律表面上，淋了芝麻醬，是整碟沙律的靈魂醬汁。不得不說軟殼蟹和沙律真是好朋友，沙律明顯的讓軟殼蟹變得清爽，吃完不會感到膩口，媽媽超喜歡。海膽黑松露蓋飯真是香氣直撲鼻子，飯粒滿滿的龍蝦鮮汁，搭配海膽黑松露後蓋飯瞬間身價不菲，光看相片就知道有多好吃，更不用說我們當時的喜悅。蟹蓋原來還有芝士，與龍蝦飯一拍即合，海膽鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，黑松露的幽香，香醇迷人，太銷魂了。玫瑰鮮奶咖啡一上來讓人驚喜，以鮮奶咖啡為基調的玫瑰鮮奶咖啡，結合玫瑰雙重級浪漫，愛喝咖啡的女生應該很喜歡。咖啡比例與鮮奶拿捏得宜，奶泡細緻綿密，玫瑰香在口中綻放，又能夠殘留後韻，時不時有玫瑰香散發，芬芳讓人印象深刻。媽媽點了藍莓沙冰，媽媽說沙冰應該是用藍莓現點現打，沒加糖漿，並打得很幼細絲滑，濃厚的藍莓果香，喝起來酸酸甜甜，挺不錯的飲品。黑松露野菌忌廉義大利麵吃的時候真的吃得到黑松露濃重郁香與滋味，每一口黑松露味都充斥於口中。雖然這義大利麵份量十足，但是黑松露野菌的味道實在太很迷人，我們還是通通吃光光。桂花蜜橙柳雞翼混搭桂花蜜與柳橙烹調，有種甜蜜的感覺融合著，多豐富多元的甜美，橙柳也讓我們很開胃。雞翼外層脆香無比，肉質滑嫩。紫薯雪糕窩夫造型超美，秒殺了我不少照片。當我跟朋友們WhatsApp分享窩夫的照片時，回頭一看，明明剛才有五塊窩夫的，現在只剩下兩塊。媽媽本身說她很飽，卻一口氣吃了三塊，我笑她不是好吃的話，窩夫怎會快速被消失。心型造型的窩夫，少女心爆棚，夢幻極致，盛著綿密的一口紫薯，甜美得很，迸出好滋味。窩夫烤得極度鬆脆，待雪糕融化後，乳化的口感讓人交錯在果香，甜絲絲之中。…查看更多
服務員係度介紹佢地既主打菜，而我地嗌左其中一份，另外再加一個甜品，兩個share食海膽黑松露蟹蓋飯 一上盤就見到呢碟飯果然足料!!!唔怪得知係主打菜
上面既黑松露同海膽份量夠哂足，撈埋落飯度好惹味 不過建議二至三人分享，個飯好濃味(因為真係好足料)，我同媽媽分食岩岩好，一個人食哂可能有d漏食完鹹既又點少得甜 之後就上甜品紫薯窩夫 不得不提既係呢度既擺盤都好用心，完全唔馬虎!!
窩夫上有真既紫薯，夠哂天然又甜甜地，雪糕則偏重奶味，連埋窩夫紫薯一齊食，口感層次夠哂豐富 窩夫上面仲有灑d可可米落去架!!擺盤旁邊係一啲好似莓果味既醬，鮮奶油旁亦有草莓，甜中一點酸，可以消除膩口既感覺
飲品方面，我地一人嗌左一杯我既係綠茶鮮奶 係menu見到已經覺得好得意，上到黎既真係同menu影既一樣架!至岩港女呃like XD 一入口係真係好濃好綠既綠茶鮮奶，完全唔似一啲坊間求其加色素加香料個種!!!! 適合綠茶控黎叫 不過如果甜多少少少就更好:)至於啊媽就要左玫瑰鮮奶咖啡，佢都好鍾意啊!上面仲有好悉心咁擺d小花瓣，真係好有心機簡直係大滿足，食完個肚皮撐哂都值
