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首页餐厅香港尖沙咀豚勝特選吉列厚切里肌豬扒定食
豚勝

豚勝

Tsukanto
尖沙咀 |$101-200 |日本菜
豚勝
30
9
9
5K
概要
食记 (53)
相片 (404)
影片
菜单

特選吉列厚切里肌豬扒定食

2 人推介
$208

相关食评

Nutty Life
【日本過江龍。吉列豬扒】
Nutty Life
等级4
2023-09-13
768 浏览
关注
這天和朋友在西九文化區看完展覽就到附近的圓方吃晚飯, 我們選擇到了溜冰場樓上的豚勝。豚勝是一家來自日本的吉列炸豬扒店,在日本有6間分店,今年在香港圓方開設香港第一間分店。❈ 特選吉列厚切里肌豬扒定食 HK$208❈ 特選吉列豬柳定食 HK$198這次我們點了兩個特選吉列定食,一個是厚切里肌豬扒,另外一個是豬柳。每款定食都配上白飯、味噌湯和漬物;其中白飯和椰菜絲都可以免費添加。枱面上擺放了兩款醬可以用來調配椰菜絲,紫蘇醬和柚子醬。椰菜絲加了醬汁後非常惹味必定要添加幾次才滿足!肉方面,無論是吉列厚切里肌豬扒或是吉列豬柳都炸至外層酥脆可口。原來豚勝在將豬肉油炸之前先運用他們的合作夥伴米芝蓮星級主廚大橋先生的專業法式慢燉技術,先將豬肉以低溫優煮處理,然後再油炸至九成熟。兩款肉比較之下,個人比較喜歡厚切里肌豬扒因為肉質比較嫩而且多汁。…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
推介美食
特選吉列豬柳定食
特選吉列豬柳定食
特選吉列厚切里肌豬扒定食
特選吉列厚切里肌豬扒定食
用餐途径
堂食
foodiechuxx
好食但貴嘅炸豬扒de su🌟
foodiechuxx
等级4
2023-08-25
583 浏览
关注
Elements幾個月前開咗呢間新嘅日本餐廳喺溜冰場上面,Habitu隔離裝修好光猛,有部分位係喺鋪入面,部分枱係就咁set up喺商場順帶一提,佢啲豬豬擺設好得意(*≧ω≦)想試曬呢間餐廳嘅招牌,梗係一個飯一個麵一個咖哩一個原味同咁叫~✧ 特選吉列厚切里肌豬扒定食($208,轉烏冬再+$20)雖然佢本身有個吉列豬柳餐可以直接配烏冬係平少少($188)但嚟到第一次梗係試佢最靚嗰隻豬肉啦定食好豐富有4樣嘢 — 豬扒、飯、味噌湯、泡菜/漬物豬扒方面menu有講到用熊本豚肉🐖首先慢煮咗先,跟住再拎去炸顏色唔係真係太pinky但好食係真,吉列嗰層皮幾厚又鬆脆唔會散收收,肉質絕對唔係老et et而係肉嫩多汁(*´꒳`*)再讚下佢地有網架墊高個豬扒keep住脆滑好細心~至於個烏冬我就唔係太喜歡喇,純粹因為佢刨咗啲瓜喺面頭令到個湯烏冬有pickles味..另外仲有紫菜同蔥但可能大家去食會鐘意呢種多重口味嘅湯麵?✧ 咖哩吉列厚切里肌豬扒定食($228)定食同樣包咗4樣嘢 — 豬扒、飯、味噌湯、泡菜呢個set多一樣嘢— 大大堆椰菜絲(可以無限添)主角🐖上面都提過喇,但呢個雖然冇網架墊高佢都冇俾咖喱浸淋到呢個set仲包咗樣嘢係本豬第一次試 — 炸蛋,因為喺本豬眼中蛋係一樣比較滑嫩濕潤有水份嘅食材,實在想像唔到搵油炸乾佢會變成點🥚結果雖然個賣相麻麻,但好驚喜地炸完都仲係溏心蛋( ´▽`)調味就冇特別但overall都覺得好食咖喱就微辣非常日式🍛✧ 完熟水蜜桃汽水($48)食炸嘢想叫返枝汽水中和下唔好太熱氣🥤好飲呀桃味好出嘅一枝汽水🍑食嘅中途經理有不斷問我哋嘢食o唔ok唔知係咪因為新開呢hahaha去到臨尾有「飲埋呢杯茶」就走嘅諗法☕️點知佢哋服務好到就飲晒又再斟結果坐多咗成半個鐘都未走😂好彩冇俾人趕keke後尾食完睇返先知唔係新鋪咁簡單而係米芝蓮星級大廚創立⭐️👨🏻‍🍳Overall本豬覺得係好食但性價比唔太高一個set去到2字頭其實出面有好多選擇但可能因為開喺Elements啦🤣…查看更多
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评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
2
抵食
推介美食
特選吉列厚切里肌豬扒定食
$208
咖哩吉列厚切里肌豬扒定食
$228
完熟水蜜桃汽水
$48
用餐日期
2023-08-24
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
59
城市
1,385,008
餐厅
9,371,082
会员
5,322,447
食记
40,324,728
相片
85,086,927
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