潮城潮汕火鍋

今日我到旺角潮城打邊爐，整體體驗很滿意。首先，牛骨湯底清甜可口，湯底的味道非常豐富，內有粟米和蘿蔔，令人食指大動。值得一提的是，這裡加湯是加湯而不是加清水，湯底不會變淡，這點非常驚喜！牛肉點了三花趾和嫩肉，質地鮮嫩，特別是三花趾，肉質香味濃郁，又有咬口，脂肪與肉交錯，口感超級正。蒙古羊肉片亦是此行的一大亮點，羊肉片薄而不柴，肉香四溢，配合湯底的味道，實在令人一試難忘。獅頭鵝肉丸、魚皮餃及炸潮州魚蛋同樣出色，鵝肉丸味道鮮美，而魚皮餃則皮薄餡多，口感豐富。而我最喜歡的是炸潮州魚蛋，魚肉味濃郁，外脆內嫩，十分彈牙。最後，唐生菜清新爽口，為整頓豐富的火鍋餐點增添了一絲清爽！…查看更多

早幾天天氣又速凍了，約了幾個朋友打邊爐。這家出名食潮汕牛肉火鍋，店面不大，但非常新正。🍲鍋底：牛骨湯底 $68味道濃郁，我朋友習慣在開始打邊爐前喝一下鍋底的湯，也覺得不錯。✴️🦐炸蝦餅 4塊 $38表面薄薄一層，裹着原隻鮮蝦，非常酥脆。✴️🧆炸潮州魚蛋 4粒 $33魚蛋彈牙，表面有椒鹽，好香口。✴️🥩匙柄 (大)$168薄切，帶有筋位，店員提我們淥2，3秒已夠，非常爽滑。✴️🥩嫩肉（大）$148也是淥2，3秒就夠，嫩滑。✴️🦌蒙古羊肉片 $68有羊的獨特味道，但我不會稱之為羊騷味，因為受不了羊騷味的我都吃得下，肉質有咬口。✴️🧆潮城五寶丸拼盤 $98（牛筋丸／牛肉丸／鵝肉丸／墨魚丸／魚蛋 各2）我吃了墨魚丸跟魚蛋，都非常鮮甜爽彈。✴️🫔潮城餃子拼盤6粒 $48（韮菜／芹菜／粟米豬肉 各2）韮菜／芹菜豬肉餃吃了，都非常不錯，外皮煙韌，內餡也可口。✴️🥬雜菜拼盤 $58（娃娃菜／油麥菜／菠菜）都挺新鮮的，打邊爐怎少得了吃吃蔬菜。總結，環境企理，食物也新鮮好味，服務也不錯，是一個懷孕的女店員，好殷勤。…查看更多

北上食潮汕牛肉火鍋食得多原來香港一樣有好吃的牛肉火鍋而且吾貴 坐得舒服 先叫了特色潮汕小食獅頭鵝肉丸等待火鍋之際 有小食食住先 爽口 彈牙 而且完全不會覺得乾。超級好食。今日火鍋點了牛骨湯底清清地 配有粟米及冬瓜今日專登食牛肉火鍋的，火鍋配料方面，肉類先叫了匙柄入口柔軟又超彈匙柄的脂肪含量少，是少有腿肉一部分幾秒就可以食 牛肉相當新鮮 富牛味 好味嫩肉牛肉火鍋精華 新鮮牛肉吾會有雪味 而且重牛味瘦肉為主，非常之少脂肪，間有少許筋，肉味濃烈黑毛豬肉片豬肉片一樣好好食 肉味好重 絕對不輸牛肉丸方面 要試試潮州魚蛋真的沒有失望 超彈牙爽口新鮮魚肉打出黎 不會食到成口粉魚皮餃 都好值得一試豬肉粟米餃 裡面好多粟米 多款餃都可以選4隻或8隻 8隻比較抵食炸響鈴一向係個人火鍋必點 吸曬湯既精華…查看更多

餐廳：潮城潮汕火鍋地點：旺角白布街菜式：潮汕火鍋餐牌：潮汕特製湯底、獅頭鵝、牛肉、必食推薦、羊豬雞、海產、餃、丸子、蔬菜、菇、粉麵、其他配料、小食等等。牛骨湯底 $68 另加一牛骨湯底好清，入面有粟米件四件同多片白蘿蔔。三款肉類連個架上。蒙古羊肉片 $68 另加一蒙古羊肉片一客六大片，好嫩口又唔會太酥。嫩肉 $68 另加一嫩肉一客多片薄片，淥兩三秒就食得，都好嫩。匙柄 $78 另加一匙柄都係一客多片薄片。潮州魚蛋 $33 另加一潮州魚蛋一客四粒，非常彈牙，好似手打。魚皮餃 $33 另加一魚皮餃一客四粒，油脂豐富。娃娃菜 $23 另加一娃娃菜好新鮮，吸左湯好清甜。獅頭鵝肉丸 $33 另加一獅頭鵝肉丸一客四粒，炸得皮脆而肉味唔錯。好多配料小食都有沙律絲墊底，仲有花裝飾。醬料每位$15 另加一一坐低就有醬料比你自己揀。健康工房檸檬薏米水 $20 另加一芬達 $12 另加一今餐食物質素都可以。…查看更多