麵鮑‧潮人

呢間餐廳喺聯和墟都開咗一陣子，經過幾次都冇乜衝動想試，當日唔知想食啲咩，路過又見到，決定一試。叫咗個 #大閘蟹粉撈麵 $98 跟薑茶一杯雖然我年年都有食大閘蟹，但原來我未食過蟹粉撈麵🤔 我覺得味道一般，而且唔係好夠味，我最尾撈咗紅油抄手個汁食#紅油炒手 $35呢個同平時食嘅紅油抄手味道都幾唔同，因為少少辣都冇😅#爆汁小籠包 $28呢個普普通通，又唔算好多汁#花雕醉雞 $40呢個係後加，因為食完其他覺得唔係好飽。份量唔係好多，不過$40嚟講，比平時出邊嗰啲價錢都算平少少嘅🤔 但係個味道一般，個雞又未至於冇酒味，但係就好似同個酒分得好開，唔知係咪浸嘅時間唔夠耐？🤔同埋隻雞有啲瘦，冇乜肉食…查看更多

粉嶺一日遊參觀完粉嶺舊裁判法院就過左去聯和墟食飯以前做野都係呢頭食過唔少餐廳今次就睇下有咩以前無食過既見呢間麵飽潮人望落有d似好湯好麵就入去試下餐廳有落場時間我地岩岩好六點左右入黎之後都坐滿左大半位入面幾光猛四人檯都大張佢除左麵食之後都仲有點心同小食麵食可以加10蚊有野飲特飲加15今日既自家製特飲係漢果燉雪梨水樽上見到入到有唔少料話係有清熱潤肺既功用隻味好複雜小食叫左一凍一熱花雕醉雞有脾位酒味都ok爆汁小籠包有三粒即蒸熱辣辣賣相都幾靚雲吞雞湯雞湯清清地易入口幼麵麵條同埋舊雲吞都唔錯大粒另一碗叫左海蜇拌麵有青瓜絲消暑之選份量多到食唔晒最後仲有叫甜品因為糖不甩賣晒轉左要冰粉上面仲有新鮮百香果整體食落唔錯都錯不過如果叫番佢主打果幾種麵應該會有更好既體驗埋單二百零蚊有麵有小食有甜品有野飲食到幾飽唔洗加一個價都可以不過張單個麵錯左環境同服務都OK幾舒服…查看更多

親戚帶路試新嘢。餐廳環境乾淨企理，座位寬闊，第一印象唔錯👍。三個人每人叫咗一款招牌麵🍜。另外，趁主菜嚟之前試下包點，於是叫咗兩客小籠包同一客生煎包。平平無奇嘅小籠包，夾起一啖噬落去，爆出鮮味肉汁🤪，射程之遠直飛對面枱 ，幸好對面冇食客😅，否則釀成衝突，打擾我食呢客皮薄肉鮮嫩爆汁小籠包嘅雅興😊。接下來嘅龍蝦小籠包 ，橙紅色嘅外皮已經挑起食欲。汲取上回爆汁經驗，我已懂得小心品嘗。原來肉汁混和龍蝦湯汁，互相提升鮮味，令人一試難忘。呢款色香味俱全嘅包點，係期間限定，要食趁早。對我嚟講，食生煎包無非都係為咗個脆脆包底，呢度嘅生煎包肉餡質素已無庸置疑，暖暖酥脆嘅包底更令我欲罷不能。水準之作👍。主角出場：潮人招牌麵。 見到實物已經覺得好靚😍，打卡都玩左十幾分鐘。紅紅嘅湯底不是地獄湯或濃稠的西式番茄湯，而是清鮮嘅龍蝦高湯。結實嘅龍蝦肉、日本帶子、肥美青口、彈牙墨魚丸……用上新鮮嘅海鮮食材🦞，冇得輸。跟住係佛跳牆面。好少湯拉麵會配上呢啲貴價食材，第一次見，非常有創意，以為自己去咗名人飯堂，人高貴咗，連氣質都提升咗。至於味道……自己試下啦，😋😋😋總之性價比超超高。最後係紅燒牛肉麵 。燘煮牛肉火喉剛好，肉質軟硬適中，紅蘿蔔清甜可口，配上微辣香濃牛肉湯底，想起台灣旅行嘅日子。結論：物有所值。總結：😌我無私地向大家推薦呢間將創意融入傳統美食嘅食肆；但我又自私地😈唔想你哋去霸曬啲位搞到我要排一粒鐘頭隊。 係咪好矛盾呢 🤣？ 食湯麵記得飲埋啲湯，真材實料淆製，不含味精，一滴都唔好嘥☺️。 …查看更多