數數對上一次吃燒鵝好像已經是兩年前在鏞記的事，到目前為止仍然未有機會到深井陳記燒鵝，第一次反而是先試旺角店。從店外望見那掛起的燒鵝，油油亮亮的色澤非常誘人。入座後第一時間點了一碟盛惠$108的例牌，價錢和份量都比名牌鏞記吸引。燒鵝的羶味很淡，最喜歡鵝皮的色澤和口感，毛孔都處理得非常乾淨，一個毛頭也看不見。透白的皮下脂肪很厚，吃一件的話，覺得很油潤，再多又有點膩，蘸一些酸酸甜甜的秘製醬汁會比較好。深井招牌炒飯仍然離不開燒鵝，除了蛋、叉燒、蝦粒、紅蘿蔔粒，還混了連皮的鵝肉粒，味道有點像臘味飯一樣香口，不過比較油膩了一點。兩個人埋單$200有找，這頓白色情人餐也挺划算哦。…查看更多
