合益泰小食

腸粉(細) $10呢間由我中學個時已經好出名(即係都一段時間前) 😹 但我前排終於先去試 估唔到店入面都幾乾淨企理 坐得舒服 而甜醬、辣醬、鼓油、芝麻都係自己任加 好方便 腸粉食落真係幾滑 而且唔會黏底 加埋麻醬、甜醬同辣醬食就更加滋味😋評分: 9.5/10🌟燒賣 $12 3粒本身以為12蚊得3粒燒賣好似有啲貴🧐 原來每粒都好似酒樓食個啲咁大粒 成件事即刻變到好抵🤣 食落係冬菇豬肉燒賣 勁香口 而餡料既份量都好多 超級足料 口感都唔錯🤤評分: 8/10🌟豆漿 $6豆漿飲落豆味濃郁而且細滑 重點係夠凍 勁正🤩 一杯既份量都唔少 仲要斟到好滿 咁先6蚊 超抵🤪 整體飲落有豆香又唔甜 推介！🥰評分: 10/10🌟———————————————————————合益泰小食 (深水埗)深水埗桂林街121號地舖…さらに見る

帶妹妹來深水埗，必不可少吃好吃的小吃，不過無奈店子分佈比較散，找起來不容易呀！合益泰小食是在深水埗的一家小店，不過小有名氣的，下午下大雨，還是滿座等了一下位置，哎，好吧，沒啥服務，東西好吃就行。點了幾樣，全部都好吃，最喜歡的還是腸粉，燒賣糯米雞她都喜歡，我點的皮蛋粥也是很不錯的，都很喜歡，真的後悔沒有多吃一些，下大雨找其他店子找不到，如果盲吃真的不會有太大區別，勝在性價比真的一流，好吃不貴最適合用來形容他家了…さらに見る

美食天堂的香港，街頭小食多到令人眼花繚亂。無論魚肉燒賣、咖喱魚蛋、格仔餅、雞蛋仔都深得港人歡心。深水埗有多間平民食肆已被米芝蓮所肯定，特別是「合益泰」每日熱賣5000條腸粉並且有以下獎項真的唔講得笑。米芝蓮街頭小食2016、最優秀開飯小食店2016及最優秀開飯深水埗熱店2016。究竟點解此區的腸粉會那麼受歡迎，小妹決定去探索一下。全港最貧窮的地方有最有名的腸粉店，代表本土的味道種類不雖多，簡單而精就可以。腸粉都能混出個未來，無疑地深受大眾歡迎。炎熱天氣下很容易看到「合益泰」藍色字白底的招牌，周未的關係人流多到水洩不通。門外已經有外賣人龍，有位阿姨站立在腸粉車的崗位；熟能生巧的手勢將每條腸粉切條並混醬。但一場到訪我決定堂食，地方不算大，餐牌上種類有馳名中外腸粉都有大、中、細之分，另外更有各款粥底、牛肉、燒賣、粉果、豬皮、蘿白等。腸粉（細）$7下單後首先到來是馳名的腸粉，聽聞從前不同醬料都能任君選擇，但現在只有芝麻及甜醬可以給食客任落。一碟腸粉要做到出色莫過於不黏底，亮晶晶的表層代表搽上一層油份。腸粉皮薄身帶有米香而且相當滑溜，令人一試難忘。混醬的基本：麻及甜想增加味蕾添上辣，更有芝麻的香簡簡單已極具吸引。燒賣 $10/3粒$10/3粒的燒賣無疑相當昂貴，但貴一點確實分外不同。不是魚肉燒賣那麼簡單，原來是冬菇豬肉燒賣。餡料豐富而份量適中，不需要任何醬汁也散發出豬肉的鮮味，而且每一口都富有口感不俗。豬皮蘿白 $13除了腸粉之外，好評不少的豬皮蘿白也是我想吃一環。與腸粉一樣有大、中、小之分，豬皮蘿白的湯底絕非普通貨色；熬過的豬骨湯底非常濃郁滲透在豬皮蘿白。$13有濃郁湯底可見小店的用心程度，蘿白清甜可口而且多汁。豬皮軟身吸收了湯的精華，更加滋味無比。首次到訪「合益泰」馳名的腸粉確實名不虛傳，簡單的食材做出質素的食物!合益泰的用心經營的街坊食店，腸粉每個港人都一定食過。曾經有朋友説：「由細食到大，價錢又合理；可見已經深得歡心。」希望「合益泰」繼續保持米芝蓮街頭小食的美譽。…さらに見る

其實早在合益泰未奪米芝蓮「香港街頭小食」之前，我已久聞其名，但一直無暇拜訪。因為身為宅女的我，黃金絕不是我愛流連的地方，最多要買相機配件時，才會到鴨寮街一趟，但一年中也不過是一兩次。剛巧星仔父母今次來香港，我們正好一行幾人拜訪合益泰，好多試幾款食物。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊合益泰就在桂林街，從深水埗港鐵站C2出口直行約2分鐘就到，非常易找。甫到時雖然只是早上十時許，但店內已座無虛席。座位都是自己進店內自己找的，所以不難發現三三倆倆的人站在快要離開食客旁邊。店面雖然不算大，目測約三四百呎，但因為座位較迫，食客都擠在一起，所以也可容納四五十人。餐牌選擇不算多，主要分小食、粥品、粉麵和飲品，由$3至$25不等，價位非常親民。 豬肉艇仔粥($15)艇仔粥有分牛肉和豬肉，但來到時侍應說沒有牛肉，所以就選了豬肉。粥品份量就跟一般粥店差不多，但價錢卻非常划算，而粥料也沒有因為廉價已減少份量。粥底煲得非常綿滑，入面有魷魚、豬皮、豬肉丸和蔥花，味道不錯。 燒賣($10/3粒)燒賣每粒如乒乓球大小，以$10三粒計，確是非常抵食。不過肉質就不夠滑口，味道只屬中規中舉，如果只為填飽肚子也值得一試，否則可能會令人失望。腸粉(中)($9/6條)腸粉是最簡單那種拉布腸份，就是中間沒有餡料的，份量有分大($12/8條)、中($9/6條)、小($7/4條)。我們點的是中，雖然說是6條，但剪開也堆得如小山高。腸粉每條約手指粗幼，粉皮都算頗薄，腸粉奉上時只澆上豉油，枱上有芝麻、甜醬和辣醬，食客可按所需份量自己加在腸粉上。腸粉入口滑溜，粉皮不會過厚，只簡單蘸上甜醬和辣醬，味道已經不錯，實是平靚正之選。珍珠雞($5)珍珠雞約有掌手大小，以此價錢當然不能期望裡面有多少肉餡，但糯米入口軟糯，不會有過生的粒粒口感，美中不足是醬油不均勻，令部份糯米味道較淡。炒米($11)炒米有豆芽和蘿蔔絲作餡，米粉炒得頗鬆，條條分明，不會黏在一起，不過味道較清淡。總結，眾食物中以粥品和腸粉較出色，其他食物味道只屬一般，不過價錢確實划算，不論是打算來試一試米芝蓮街頭小食的滋味，或路過只為填飽肚子，也是不錯的選擇。…さらに見る

由細食到大，由細細個uncle日日攞個家庭裝雪糕盒買外賣俾我食開始、跟朋友戲稱佢「屎坑腸粉」、逢有外地朋友嚟香港都會帶佢哋食、到今時今日攞埋米芝蓮，味道一樣無得輸芝麻炒香得無可再香，腸粉滑得無可再滑，麻醬稀杰度恰到好處，我嘅神級comfort food曾聞說除腸粉外其他嘢都唔得，之前食過粥的確強差人意，但呢個燒賣又ok, 幾有菇味，但佢個辣椒油個味怪怪的，都係配返腸粉汁好味啲唔知係咪攞咗米芝蓮嘅關係，下午茶時間都成十幾廿人排隊買外賣，其實建議如果你現場企喺度食，不如入去坐，會快啲食到，而且環境好啲…さらに見る

一直都知道合益泰腸粉出名滑, 就連金剛小儀飲食節目都有介紹過, 今天要到深水埗買電腦硬件所以順道一試. 地點不難找出了地鐵口直行便見到了, 最能令你肯定到達是外賣腸粉位置的長龍, 時間大約6點半已見人龍了. 好彩店內未滿仍有位置, 坐下不久已決定食怎麼, 當然是出名招牌食物.$5 豆味不算重, 本人覺得偏甜但仍可接受$8燒賣只得3粒實在太貴, 但這些不是魚肉燒賣, 是冬菇豬肉, 算不錯. 期待已久的腸粉, $5有四條算抵食, 只加了麻醬其他的可自己添加, 奇怪在為何麻醬是已事先加好呢??真奇怪~~食第一條時未咬已知很失望, 感覺到不滑還覺得有點硬和"鞋", 是否未蒸透呢????滑的程度直迫零!!!!!!!!!!!!跟屯門的一家小食店差十萬九千里~~, 為何會這麼多人說很滑, 是否你們未曾食過滑腸粉嗎???醬汁又稀真不明白會出名的~..失望失望~~~$10 豬皮沒有毛但比較淋身, 湯味色澤雖然很淡但豬皮卻很鹹. 蘿蔔味不算重, 但勝在夠淋.整體上是極之失望, 為了腸粉而來但最失望的竟然就是腸粉, 是否真的被名氣影響了自己的味覺???…さらに見る

不知是否陰晴不定、乍暖還寒的天氣作怪，身體再次出現一段時間不見的低溫燒、頭暈暈現象。好想見龍，收工後又去了最近的中間站深水埗食粥。　記得不少人對這家小店讚好，摸雨也找來了，不過時間已夜想食的粉果($3粒)已售罄，結果要了以下食物： 皮蛋牛肉粥($13)-內容與味道正常、不過不失，但幾欣賞提供牛肉而非瘦肉的選擇。另外粥的份量不大女生也可獨力清掉，男生就不會夠飽。腸粉($5四條/$7六條/$10九條)-大家都以為有蝦/叉燒/牛腸等選擇，原來沒有，龍就要了腸粉加料加醬享用。腸粉吃來是幾滑溜，但驚喜感久奉，大家也不難在其他地方找到同水準貨色。燒賣($7三粒)-另碟上的配料，價錢不平以為會特別好吃，原來只是份量大少少的牛肉燒賣，做成魚肉質感出售，而其實傳統的魚肉燒賣仲好食。豬皮+蘿白($7細/$14大)-配料之二，兩個人要了細的。豬皮無特別可以不理，蘿白則清甜無渣，非常出色，不好此味的我也連吞下兩件。豆漿($5杯)-只得凍的出售，雖夠甜又有豆香，我也少飲了。　之後又去找甜品下場。…さらに見る