麵屋豚豚拍子 (已結業)

今日收工約左媽咪出尖沙咀Shopping, 行去利時商場既時候見到對面開左間拉麵店, 就決定行完去食佢啦。一入到去左邊有卡位, 右邊就係Open kitchen吧枱位。我地簡左卡位坐, 兩個人坐都幾闊落又乾淨。侍應好快就比左餐牌同兩杯好熱既茶我地啦。 我地叫左個晚市二人套餐 $208, 包兩個麵或者飯同埋三個小食。我地簡左一碗茶香蒜豚骨拉麵 +$5, 一碗海老拉麵 +$10, 一份燒牛舌, 一份餃子, 一份北海道南瓜炸薯餅。三款小食好快就黎到啦, 燒牛舌望落好薄好Juicy, 因為佢真係好薄, 所以唔會好難咬好似像筋咁, 入口有好香既牛味, 而佢薄得黎又唔會燒到乾晒, 加埋少少檸檬汁仲好食!餃子有六隻, 一人三隻唔洗爭, 佢有啲似係日本大型連鎖店食到既餃子咁既感覺, 個皮唔會太厚好軟熟, 但如果可以再煎脆少少就好啦。北海道南瓜炸薯餅有四件, 咬落外脆內軟, 出面既Panko好好味, 入面既南瓜好香甜又滑, 簡直好似甜品一樣, 所以我決定留返一塊等食完拉麵先食! 兩個拉麵一齊送到, 唔洗等可以一齊食! 媽咪既海老拉麵有好多好多櫻花蝦係面, 仲有三隻蝦同埋一塊叉燒! 湯底飲落都係豬骨湯底, 有少少咸, 不過係可以接受既。 我既茶香蒜豚骨拉麵加左紫菜, 一黎已經聞到好香蒜味! 個面有黑黑既蒜油, 正啊! 配菜有木耳絲同蔥, 令拉麵有返啲Freshness。叉燒係半肥瘦, 瘦個Part一啲都唔柴, 好滑好嫩, 肥肉唔洗講啦, 一入口已經比佢既油香吸引住啦。麵質適中, 唔會好淋又唔會太硬, 如果有Preference既我諗落單講定都可以? 食完個拉麵就食返我個塊留到最後做結尾既南瓜薯餅啦, 好滿足啊!…查看更多

:) 2018年1月11日 (星期四) 6:00pm 11°C 雖然小小一間，但不算太侷促，環境清潔，餐具乾淨。:) 此店更改了新店名和裝修了，燈光比以前明亮，牆壁上更有卡通漫畫，感覺很可愛！ 因為喜歡它選擇和配搭多，份量足夠，水準穩定，價錢方面亦不昂貴，相信在尖沙咀旅遊旺區很難再找到。 本人選擇了 『HK$208 自選二人套餐』:) 人數：2人 HK$250.8 不用排隊 鰻魚蓋飯 - 魚肉滑溜不腥臊，有少少魚骨。在拌勻醬汁一起吃，美味鮮甜。雖然鰻魚份量比較少，但配合小食後，還是足夠飽肚。【推介之選】❤❤❤ 赤豚拉麵 - 豬軟骨煲得軟腍，味道新鮮，充滿骨膠原，拉麵麵質彈牙，湯底濃郁，辣味十足，勁！當加入蒜蓉調味料後，整體味道立即提昇，惹味香濃，胃口大開！【推介之選】❤❤❤ 北海道南瓜炸薯餅 - 即叫即炸，外脆內軟，南瓜蓉粉嫩，整體層次分明，一吃難忘，味覺享受。以蕃茄和生菜絲伴碟。【推介之選】❤❤❤:) 炸豆腐 - 質感滑溜，豆味香，冰冰涼涼，似涼拌多些，一點也不似炸物。面層的木魚不斷起舞，賣相有趣啊 ~ 燒牛舌 - 呈薄片狀，肉質鮮味不靱，味道鹹鹹的，伴隨白飯一起吃，就是最好！《 優 惠 劵 》：《 餐 牌 》：【溫馨提示】❶ 自選二人套餐可選 2 款拉麵或飯和 3 款小吃。❷ 大部份拉麵和鰻魚蓋飯須另加 HK$5 或 HK$10❸ 小食選擇多元化❹ 經常滿座，大家要提早到達，否則要排隊等候。❺ 可電話預訂座位❻ 可以儲印花換優惠劵❼ 另收加一服務費…查看更多

今晚，跟友人想去尖沙咀一家網店的實體店買衣服，Shopping前就去附近「醫肚」。走到嘉蘭圍橫巷，發現一間新開的日本菜小店。名字很有趣的，叫「麵屋豚豚拍子」。我們看過餐牌後，覺得價錢可接受，便推門內進。 這裡的食物選擇很多，既有多款拉麵，又有便當，魚生飯和串燒炸物小食，較大眾化。店員推介晚市二人餐，因為比較經濟實惠，又可以嘗到不同款式的食物。 考慮過後，我們決定選擇「自選晚市二人套餐」($208)，加錢($10)選了一個鰻魚蓋飯和一個炙燒鮭魚丼，再配了三款小食，分別是自家製餃子（大）、燒牛舌和燒燒翼（2串）及燒雞軟骨（2串）。對我們來說，這晚餐十分豐富，絕對夠吃！ 自家製餃子（大） 我喜歡吃餃子，不過較喜歡吃中式的煎餃。這裡的是日式餃子，友人偏愛。我常覺得日式餃子的餡不夠多，皮不薄，不夠惹味。 不過，這次的餃子可能是自家製的關係，皮薄得多，而且煎得金黃香脆。餡內有椰菜絲和豬肉，兩者份量配搭恰好，味道不錯。餃子一共有六隻，份量多，抵食！ 炙燒鮭魚丼（加$10）朋友吃的這碗飯，即炙燒三文魚飯。 它有別於平時大大片的三文魚刺身，反而切成三文魚粒，之後將它輕烤表面，令它介乎半生熟的狀態，吃的時候，三文魚既有魚生的口感，但又能嘗到加熱後表面融化而溢出的油脂香。 配上入口即融的牛油果同吃，層次提升了，更添滋味。倒是飯上面的紫菜有點畫蛇添足。朋友覺得沙律醬可以再多一次，伴飯更美味！燒牛舌 這燒牛舌的賣相有點搞笑，我們都沒想過會是這個樣子的。它將牛舌切開薄薄的一片片，之後可以將檸檬汁擠在牛舌上吃，吃起來沒那麼油膩。 不過，我還是喜歡厚切的牛舌，吃起來滿足感更大！燒雞翼及燒雞軟骨 雞翼燒得不錯，調味也恰到好處；外皮燒得金黃微脆，好吃！雞軟骨挺特別，跟雞翼一樣，表面有少許鹽「吊」味，十分惹味可口。 鰻魚飯（加$10） 鰻魚飯是我的至愛，這個鰻魚飯份量不少，滿滿的一個便當盒，加上半條鰻魚，令人垂涎。 鰻魚雖然不是巨形厚肉那種，不過都算中等size，目測約1cm。鰻魚淋上了燒汁去燒，再加上一些紫菜碎，掂。 鰻魚入口滑溜但甜味，沒有腥味，伴醬汁和配飯一起大口大口吃，非常痛快。要是天天都能吃上這個美食，那每一天都會感到無憾了～…查看更多

麵屋豚豚拍子就在利時門口對面，與女朋友購物完畢就試試這家新拉麵店。套餐價錢划算，二人餐更可選多一款小食，小食的選擇相當多。女朋友加 $10 選的海老拉麵，果然滿碗都是櫻花蝦，湯頭充滿蝦的鮮甜味。蝦有三隻，肉質頗爽的。香蒜豚骨拉麵蒜香頗濃，我加了少少香蒜辣油，湯底更惹味。溏心蛋不錯。日式叉燒切得厚身，肥瘦適中。魷魚鬚很粗身，非常彈牙，煮得入味得很。兩塊燒魚餅都被切開小份，味道不錯！燒牛舌份量也不少。三款小食都做得不錯。…查看更多

對上一次三人聚已是暑假的事，今晚終於能相約兩位好姐妹聊聊近況，享受交流的時刻! 知道在公司附近新開了這間日式小店，其中一位好友喜歡日本食物，便與她們來試一試。來到已差不多8時，全場都爆滿，幸好一早訂枱不用苦等。餐廳地方不大，但頗有日式小店格調，開放式的廚房，可看到廚師下廚的功架，開放式廚房前有一排餐桌，適合單人或二人坐。而我們三人被安排在梳化的位置，可以舒服地聊天。餐牌上有不少的選擇，有選擇困難的人可頭痛了。最後我們選了晚市二人套餐(208)，包兩款拉麵或飯，加3款小食。我們點了白豚拉麵和炙燒鮭魚丼，小食則要了炒魷魚鬚，蟹籽沙律和北海道南瓜炸蟹餅，另外追加了兩個溏心蛋。看到餐牌上還有不少的小食好像頗為吸引，我們另外點了炸豆腐($35)，燒牛舌($45)和燒鯖魚($55)。可惜最後漏了我們的單，炸豆腐也賣光，便轉了自家製餃子(小$32)。食物上桌的時間算快，先來的是白豚拉麵。拉麵熱騰騰，有豚肉兩塊，筍，紫菜和蔥，份量不算多，味道較清淡，感覺健康，頗適合我。麵屬於幼身的，面質剛好，不過腍，保留其韌度。第二款主食是鮭魚丼。炙燒了的鮭魚，呈半生熟，特別在店方把鮭魚切成粒，並配上牛油果，頗為特別的配搭，亦增添多一份幼滑；淋上沙律醬甜甜的，飯量是夠的，可惜不是珍珠米和醋飯有點失望，只是普通的白飯，有點失色。再來便介紹跟餐的小食，首先有炒魷魚鬚，魷魚炒得尚算入味爽口。蟹籽沙律不錯，蔬菜新鮮爽脆，面層有一些蟹柳，加上沙律醬份外惹味。南瓜炸蟹餅是我認為最好吃的，熱辣郊，新鮮剛剛炸起的蟹餅，外層炸得鬆脆可口，南瓜味香濃，十分清甜，南瓜蓉內亦包著一些蟹肉，整體味道真的不錯，推介!然後是散叫的小食，先有燒牛舌，牛舌切成薄薄的，牛味不算濃，但勝在較軟腍。一向都喜歡吃魚的我，這鯖魚亦感覺不錯，最怕弄得太腥，幸好這裡不會，淋上檸檬汁，更提升了清甜的味道。最後是煎餃子，一碟4件，外皮煎得脆身，但亦屬清淡之選。另亦追加了溏心蛋，富有流心效果，唯蛋味不算濃。整體來說食物質素不算能令人留下深刻印象，炸蟹餅，沙律和鯖魚是推介之選。但服務態度良好，其中一位店員充滿笑容，雖說其中一款食物忘記出給我們，但亦很有誠意地致歉，令我們感覺好一點。…查看更多

最近放假不是進修就是工作再工作，難得今天還有精神，於是放學後去尖沙嘴吃晚飯。今天晚上想吃得清淡一點。這家麵店就在利時附近，被它兩個大紅燈籠吸引了視線非常搶眼！門口貼著告示，原來10月25至11月22日試營業，11月23日才正式開幕，正猶豫要不要光顧時，看見裡面坐滿了人，不妨試試吧！餐廳裝修有日本傳統拉麵店的風格，連師傅也是日本人呢！頓時對拉麵加了點分數店鋪很小，一眼所見，這樣師傅便可以關顧每一位客人。這家麵店不止賣拉麵，還有咖哩飯、蓋飯、炸物和燒物等，選擇多元化。👉🏻如喜歡吃拉麵的話，建議點選「晚市自選拉麵套餐」$95，套餐包括一碗拉麵和一款小吃，很划算，豚王一碗也要$100。👉🏻兩個人的話，可以選擇「自選晚市二人套餐」，自選兩款拉麵或飯，配三款小食我和朋友二人，絕對夠吃，還可以額外再點。茶香蒜豚骨拉麵+溏心蛋覺得這款拉麵比較特別，另外配了一隻糖心蛋$10。配料有黑木耳絲、蔥絲、脆竹筍片。先嚐一口湯底，有清清的醬油味，夾著淡淡的蒜香味，味香不膩，容易入口，鹹度也頗符合香港人的口味。它的味道就像出前一丁的黑蒜口味即食麵，但這款拉麵的湯底比較清淡，不像即食麵那般鹹，想必是沒有添加那麼多化學成分的關係吧！拉麵用的是幼麵條，軟硬適中，麵條的軟硬由師傅決定，但我也聽到不少顧客提出要麵條軟或湯底要淡等要求，店家也會個別處理。叉燒薄薄一片，偏瘦一點，但咬下去軟滑無比，沒有渣，口感順滑，非常美味，軟得過份，基本上可以用入口即溶來形容溏心蛋流心效果誘人，咬開一半，蛋黃還是處於半膏狀，配一口蒜香湯底，很滿足呢！炙燒鮭魚丼這碗飯的主角是鮭魚和牛油果，它們是最佳拍檔。鮭魚即三文魚，香港人可能聽得不習慣，但台灣一般都叫鮭魚。以牛油果入菜，是近年很多餐廳的指定動作。我最欣賞炙燒鮭魚，經過輕微炙燒後，鮭魚的魚香味更突出，油脂飽滿，挾一塊放入口中，慢慢融化，很肥美呢！牛油果肉已經熟透，跟肥美的三文魚一起吃似在吃兩塊魚肉，很快就有飽腹感。不過我忘記了要求沙律醬另上，吃多了會有點飽膩燒牛舌將檸檬汁擠在牛舌上可以解膩，牛舌薄薄一片有嚼勁，很滋味。炸豆腐剛才顧著為食物拍照，以至炸豆腐放久了，上層的木魚絲已溶了一大片。希望不會希望其口感。豆腐只是輕輕下鍋一炸，依然保留了豆腐的嫩滑。木魚絲鮮美，豆腐味淡，木魚絲有提味作用。不得不提是豆腐又嫩又香，豆香濃郁，讚自家製餃子（大）日本人喜歡吃餃子眾所週知，餃子也多元化。我也喜歡吃餃子，對餃子頗多要求。這碟菜一共有六隻餃子，只只肥厚，皮薄輕脆，薄得更似餛飩皮，加上用料足，將椰菜切絲，跟豬肉攪拌，肉和菜的分佈適中，肉汁菜汁就鎖在餃子裏，不用蘸醬油吃也覺得美味呢！雖然餐廳是試業階段，但晚市餐廳已經坐滿客人，也有不少舊客光顧。餐廳服務不錯，見他們十分忙碌，在場有個疑似新員工，有經驗的侍應仍不停提醒她：「端菜給客人記得說不好意思，謝謝。」「自選晚市二人套餐」很划算，值得考慮。…查看更多