亞蘇爾 (新城市廣場)

💭來沙田購物順道就在這邊吃個晚飯，有朋友早前推介我一家Fusion葡國菜餐廳，今天決定去嘗嘗。還好來的早，還有位子，然後不夠7點就滿場了，如果等位子，大概8點多才能吃。▪️我們叫了個套餐十月初五蝦籽松露意大利粉，加了兩個小吃，另外點了個葡國菜必備的豬扒色跟葡撻。🍝D5 十月初五蝦籽松露意大利粉 $128蝦子蛋麵在澳門也算是很有名的菜式，不過蝦子配上意大利粉這個fusion組合，還是第一次嘗到。個人而言，非常有驚喜！松露醬十分香，忌廉醬與蝦籽混和，讓每條意大利粉都沾上，口感幼滑，creamy中帶咸香，每一口都有多層次味道交雜，很好吃！🍴+ 馬介休球伴田園沙律 +$22馬介休球算是我的最愛之一，薯仔球外表香脆，內裏軟綿，不會油膩！🍴+ 葡式香辣豬耳沙律 +$22豬耳好爽口，一開始吃下去，不會覺得辣，辣味是慢慢出來，惹味之餘，辣得很過癮。🥖路氹香脆豬扒包 $72豬扒包可以算是葡國菜必點的食物之一，這裡的豬扒包配上椰菜絲及蕃茄，比較傳統的做法。麵包質感外脆內軟，豬扒調味剛好，不會咸，煎得香口，不會韌。配菜薯角份量亦足，脆脆的，很好。🥧焦糖葡撻 x2 $14@ 葡撻也是葡國菜必點的食物之一，亞蘇爾的葡撻一共有三款，我們點了傳統的焦糖葡撻。酥皮做得不錯，很鬆化，一層層的，非常分明。內裏的燉蛋口感滑嫩，蛋香味足，表面帶有微微焦糖香，不會過甜，很出色！🍹最後，飲品我們點了荔枝梳打跟凍檸檬茶。💭總括而言，亞蘇爾的葡國菜真的不錯，傳統菜式做得到位，fusion菜也有驚喜，價錢算實惠，難怪這麼快爆場，有機會會再試試其他菜式。…Read More

同男朋友去完IKEA睇傢私，就行過新城市廣場睇下有咩好食，第一次見到呢間餐廳，之前黎都無既，葡國菜少食，就一於試下佢啦～等左20分鐘左右先入得，我地叫左辣肉腸松露豬扒包個包熱辣辣，好鬆脆！配埋芝士松露+沙律醬，酸酸地，好惹味！豬扒唔會好乾，配埋個辣醬，只係好微辣既，好香，仲好食👍🏻唯一美中不足既係薯角凍既，唔脆😟椰汁葡國雞，呢個值得一讚，椰汁好香！又唔會好漏！個汁送飯一流！我仲拎咗嚟點豬扒包，超好食！雞肉好滑，薯仔煮得夠哂粉！乳豬皮超脆，肉好嫩滑又夠熱，薯角又係敗筆之作，一早炸好伴碟既，本來我好鍾意食薯角，所以有點失望。仲有葡撻，我覺得係香港食過最好食架😛唔會焗到個面燶晒，賣相夠靚，個皮又鬆脆，好食👍🏻一個$14，可以外賣。兩個人食咁多野勁飽😂埋單$470，整體嘅嘢食都好好食，仲有幾款都想試，下次會再嚟食！…Read More

主食未到, 甜品已上, 店員稱甜品不設後上, 下次唯有食完主食再加單, 自行調節上菜次序。當我向另一店員查詢, 問題只說了1/3, 重點尚未問到, 店員即打斷我的提問, 並說知道我的查詢, 不停答「係」, 感覺店員叻唔切和無耐性, 服務態度有改善的空間。咖喱牛肉蝦籽湯麵 $68咖喱牛肉味濃, 肉質不嚡, 有少少辣, 加上蝦籽味重且香, 非常惹味。湯汁咖喱味雖濃, 明顯與牛肉的咖喱為兩個層次。麵條彈牙掛湯, 值得推介。凍檸檬紅茶茶味濃, 檸檬有3大片, 味道不錯。建議餐廳可走飲管。英記杏仁餅木糠布甸 $38英記杏仁餅木糠布甸與經典木糠布甸的分別在於面頭多了一片英記杏仁餅, 雖然多花$6換一片英記杏仁餅, 但真的十分香口。布甸與木糠層層相隔, 順滑軟綿, 比最近一次在澳門吃過的, 性價比與質素都要高。焦糖葡撻 $14 (成為Storellet亞蘇爾會員, 可免費享用一件作為迎新禮物)蛋撻外皮酥脆, 蛋味香濃, 一件剛好, 多吃會膩。…Read More

前幾日到沙田新城市Movie Town看《閃亮人生》首映場，入場前就來到亞蘇爾吃晚餐。餐廳環境開揚，坐得頗舒服。餐牌主打澳葡菜，即是在澳門土生土長的葡國菜式。辣肉腸松露芝士脆多士 $65多士雖然夠脆身，不過就略嫌烘得乾硬了點。半溶的拉絲芝士芝味無窮，配上黑松露提味，菌香滿溢。澳門風味咖喱雞 $118一如葡式咖喱，重香不重辣，滿是椰汁和薑黃粉的香氣。雞肉肉質嫩滑，肉汁豐富，香濃惹味。薯仔質地粉糯，煮得非常入味，椰香味濃郁。可選配飯或蒜茸包，選了鋪滿芝士粉的蒜茸多士，不過也是烘得過硬。路氹香脆豬扒包$72澳門豬扒包遠近馳名，但這裡的豬扒包加入新鮮番茄及蔬菜，再伴上薯菜，反而令人想起西式burger。麵包口感外脆內軟，大大塊豬扒如手掌一般厚，不過稍嫌豬扒肉質未夠鬆軟，而且筋位比較多。金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。去澳門食葡撻是指定動作，沒吃到葡撻等於白去一趟澳門，所以每次吃澳門菜當然少不了葡撻。這裡的葡撻破舊立新，為經典風味帶來新鮮感，今次就一口氣試足三款口味，熱辣辣上枱，令人垂涎三尺。焦糖葡撻 $14外皮層次分明的原味葡撻，咬下去鬆脆又香口，油香味濃，表面鋪上焦糖，內裏燉蛋口感軟滑，蛋香濃郁。濃香咖啡葡撻 $14就像在吃咖啡布甸般，咖啡味特別醇厚，這款亦是三款中甜度最低的。鮮橙檸檬葡撻 $14隱約滲出酸甜交雜的果香，但不會遮蓋燉蛋的味道，為葡撻更添清新。…Read More

最近沙田多個商場都有不少食肆新張，今晚在新城市廣場吃晚飯，選擇位於商場一期地下新店鋪的亞蘇爾吃澳門菜。雖然是新張，但客人是絡繹不絕，也許我們晚飯時間較早，不用花多時間等候，很快便安排到座位。我們看過門口的大餐牌和各款葡撻，覺得澳門菜不可不吃廚師精選的豬扒包、葡撻。抵食的$72路氹香脆豬扒包，有開胃沙律菜和香脆薯條，長方型的豬扒包份量不少，我喜歡豬扒包沒有漢堡包的複雜層次和口味，簡單的蕃茄片、醬汁和腍滑入味豬扒，簡約中包含滿滿的好滋味。幾款葡撻，我楝餐廳推介$14一個的焦糖葡撻，蛋滑撻皮香酥，略嫌不夠熱！$118澳門風味咖喱雞跟白飯，餐牌有一隻辣椒指示，不習慣吃辣都會覺得辣，可以不妨一試，咖喱雞汁是香濃，因此我多選一份芝士蒜蓉包沾咖喱汁吃。$48芝士蒜蓉包，有香濃芝士粉，沒有牛油的肥膩，吃得很爽！$78的華僑雞湯米，要讚賞濃郁不鹹的湯底沾勺爽口米線，米線線長吃得愜意。人均消費$131，價錢適中，值得一提，餐廳侍應充足有禮貌，起菜快。…Read More