Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

腳步疲憊卻心癢難耐，作為一個日式燒烤控走到一居酒屋源自日本的燒烤文化，使用優質豬內臟和西班牙黑豚簡單火候下的原始風味，環境簡約溫暖，像鄰家小館木質吧台環繞烤爐，空氣瀰漫著淡淡煙香，適合小聚刺身盛合三款：三文魚、帆立貝及赤蝦，完美開胃牛蒡漬物小碟泥狀根菜，深褐色澤，脆韌有嚼勁焦糖玉子燒表層微焦香脆，內裡綿密滑順，甜鹹平衡港式雞蛋仔串串成一排小球，奶香蛋味濃郁，融合中西西班牙產黑豚肩肉串厚實紅潤，豬香濃郁，微鹹煙燻味…查看更多

早前在尖沙咀吃過豚肉串燒🐷🍢，念念不忘，今日放工後在銅鑼見到有分店✨️，二話不說就帶朋友跑去吃了😂 位於銅鑼灣的「Mokumoku Yakiton」主打多種不同部位的豚肉串燒🍢，多款選擇包括市面少見的豬顎骨肉串 、豬喉軟骨串、網油豬腦卷等串燒。居酒屋同時亦提供多款食物，包括沙津🥗、刺身、味噌煮、甜品等。而店內所有串燒均即叫即燒的🔥 前菜坐下時，先端上前菜蒜子蕃茄🍅 ，味道甜甜酸酸😊還有牛蒡漬物，入口爽脆，有淡淡香醋味，很醒胃😉 鹽燒鮑魚在Openrice 訂座，2-3位即送炙燒鮑魚各一隻🦪，4-6位訂座即送時令燒魚一條🐟鹽燒鮑魚🧂口感好軟嫰👍🏻 刺身盛合三款刺身盛合包括三文魚、帆立貝及赤蝦🦐，每款有3件，每件都厚切肥美，非常新鮮呢🤩；帶子夾著檸檬🍋好清新，味道又鮮甜❤️ 芝士竹輪午餐肉竹輪包裹著午餐肉，再配搭燒烤過的半溶芝士🧀，口感豐富，味道濃郁。 雞翼😍😍雞翼外皮燒至金黃色好脆口🐔，內裡雞肉嫩滑，一咬下去就已經骨肉分離，高質‼️ 西班牙黑豚豬頸肉推介‼️豚頸肉又稱豬面青😎油脂豐而不膩，口感爽滑彈牙，食落啖啖肉😙 西班牙黑豚肩肉肩胛肉的上半部為梅花肉，油花分布均勻，肉味濃郁，口感軟嫰🤗 西班牙夾心肉肩胛肉下半部為夾心肉，肉油脂較少，但口感保持柔嫩適中😁 豬顎骨第一次食豬顎骨串燒🤭吃時口感紮實，豬味幾濃郁！ 豬生腸生腸即是輸卵管和子宮，生腸燒烤🔥過後口感爽口彈牙👍🏻 豬肝沒有豬肝的那種腥味，而且口感偏軟嫰。 豬心同樣沒有豬心的那種腥味❤️，口感鮮嫩。 豬腰子豬腰子即是豬腎，口感柔嫰帶清脆，而且完全沒有腥味👍🏻 蒜芯豬肉卷豬腩肉片捲著蒜心🥓，咬落去有蒜心的爽脆和豬腩肉的軟嫰口感，非常豐富。 秋葵豬肉卷豬腩肉片捲著秋葵，脆中帶滑的秋葵口感，非常豐富。 紫蘇豬肉卷豬腩肉片加入清香的紫蘇葉🥬，清香不膩及很開胃😍 九條蔥豚肉卷九條蔥出自京都的九條地區，蔥綠肥厚多汁，將九條蔥切段以薄豬腩肉片捲起🤤油脂加上清甜的蔥香🤤 焦糖玉子燒一種甜味的玉子燒🥚🍳，把玉子燒表面的砂糖輕輕烤至微微焦香🔥，形成甜香的薄脆，口感層次豐富。 雞脾菇串燒過的雞脾菇菇口感軟熟🍄‍🟫，簡單而清新的味道。 巨峰梳打飲品大大杯🥤，梳打氣泡感十足，好清新解膩❗️ …查看更多

今日嚟到呢間樓上居酒屋好好氣氛🏮 唔少人你都食串燒飲杯酒傾計好Chill🌙特別主打唔同嘅豚肉串燒調味一流🥹好適合送酒黎聚會🍻⭐️ 乳酸味果味汽酒 🍼⭐️ 黑瀨 薩摩芋燒酎 🍠今日叫咗兩杯酒 Calpis Sour嘅味道就酸酸甜甜容易入口🥛 燒酒既感覺就比較濃烈🥃帶絲絲嘅紫薯甜味💜⭐️ 蒜子蕃茄沙律 🍅蕃茄口味清新輕輕用蒜頭調味🧄平衡返串燒既濃郁🫶🏻⭐️ 刺身盛合三款 🍣有三文魚赤蝦同埋帆立貝🦐 肉質新鮮而且帶清甜嘅味道幾有驚喜🐚⭐️ 西班牙黑豚肩肉串💪🏻⭐️ 西班牙黑豚頸肉串 🥓⭐️ 西班牙夾心肉 🫀⭐️ 豬顎骨肉串 🦷招牌嘅豚肉串果然有特色🐷火候啱啱好燒得好Juicy🔥特別鍾意夾心肉唔會太肥好有口感呢❤️⭐️ 波板糖豬腩肉串 🍭⭐️ 芝士軟骨漢堡扒串 🍔呢兩道串燒好有特色🤪豬腩肉造成波板糖嘅造型充滿焦糖香🍬入口驚喜地唔油膩 漢堡扒就啖啖肉好正呢🥩⭐️ 焦糖玉子燒 🍳⭐️ 蜜糖芥末雞肉串 🐔玉子燒甜甜地同豬肉既對比好唔錯🥸 蜜糖芥末調味唔會太過刺激恰到好處 🍯⭐️ 豚肉蘆筍卷 🫛⭐️ 豚肉蒜芯卷 🥬豚肉包住蔬菜特別爽口💚 口感比較清新唔會膩😊…查看更多

呢晚喺銅鑼灣搵咗間日式串燒店同友人飲返杯，呢間串燒店主打豚肉串，啱晒呢位唔食牛嘅友人啊🤭 餐廳仲有一啲半價嘅串燒，我哋都食得好開心😁前菜♦️蒜香番茄呢個前菜用上新鮮嘅材料，簡單嘅醬汁，酸酸甜甜幾開胃🍅♦️黃金魷魚呢個黃金魷魚份量都幾多，有黃色嘅魚子同埋魷魚條，魷魚嘅味道都幾香🦑 半價真係勁抵食呀。刺身盛合五款呢一個刺身盛有三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝同埋勁鮮甜嘅北海道海膽。刺身質素都唔錯，食落口唔腥又夠鮮味🐟鱈魚乾呢個小食送酒一流，餐廳先將鱈魚乾烘乾，再配上日式嘅蛋黃醬，加少少七味粉調味，已經令人上癮食唔停口🤣 又係半價小食！串燒串燒方面，今次嗌咗好多款豬肉，因為友人唔食牛😮 估唔到淨係豬都有咁多選擇😆♦️波棒糖豬腩肉串一串都超有份量，拎上手都幾重，餐廳將豬腩肉捲成圓形，呢個方法嘅豬腩肥瘦比例更加均勻，食落口唔會太膩🍭♦️西班牙產黑豚肩肉串肉質較實淨，但又唔會太乾身變韌。♦️西班牙產黑豚豬頸肉串呢個油脂感滿滿，食落口好juicy😗♦️西班牙產夾心肉肉質都係較實淨，食落口有咬口。♦️豬顎骨肉串呢個係比較少見嘅部位，所以嗌咗一串，豬肉嘅味道又出奇地濃郁。♦️豬大腸串個人幾鍾意呢個豬大腸，因為冇內臟味之餘，肥膏嘅部份都唔係太多，輕輕燒過後嘅脂肪係入口即融😚♦️豚肉芫荽卷芫荽控應該會鍾意，因為芫荽嘅味道好出🌿 加埋半肥瘦嘅豚肉，又可以解膩。♦️焦糖玉子燒輕綿綿嘅玉子燒面頭加咗層焦糖，兩重口感一齊食幾特別🥚芝士明太子長芋冇諗過餐廳可以將長芋呢種健康食物整到咁啱我口味🤣 面頭加咗明太子同埋芝士，都幾惹味🧀飲品♦️Suntory生啤嚟到呢啲串燒店或者居酒屋，最鍾意就係同朋友飲番杯酒高興吓😆 餐廳都有好多酒可以選擇，不過我就對生啤情有獨鍾🍻♦️柚子檸檬酒朋友就嗌咗一杯幾Fresh嘅柚子檸檬酒，入口唔會好酸，係一杯女仔覺得好易入口嘅酒🍋呢餐食咗咁多豬串燒，令我對豬串燒會好韌好難咬嘅印象改觀 。餐廳部分串燒有兩串優惠，快啲約埋朋友嚟開餐啦😗…查看更多