諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

有次經過大坑見到諾亞半熟蛋糕專門店,那買一個新口味蛋糕帶回家與家人分享. 我就選了剛新出口味是焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕因回家都要一段時間,所以店員在盒內加了乾冰,防蛋糕變質.貓形攜帶蛋糕盒設計又可愛又特別.攜帶蛋糕盒內附碟､叉､膠刀,非常方便.蛋糕膠盒外有圖紙教怎從膠盒中取出蛋糕及食用方法用方法.食時要反轉蛋糕,才可從膠盒中取出蛋糕.最面層有超甜焦糖漿,但味道似糖漿多D,接著是香香滑滑布丁口帶好淡咖啡味,如咖啡味濃一點更好,最薄底層是海綿蛋糕.這款蛋糕有布丁滑溜溜 + 軟綿綿蛋糕的多層口感,味道不錯呢!…查看更多

今晚天后有飯局, 時間尚早到大坑發掘吓有邊間餐廳預備下次大坑尋味. 行到舞火龍附近, 離遠見到鮮黃招牌似曾相識, 原來是諾亞在這裡都有店, 不過位置在小街, 如不是剛巧經過都較不起眼. 門外黑板寫著新出品”焦糖布丁蛋糕”, 好有趣喎, 其實我都是一位焦糖痴, 無理由唔試試. 這店既裝修同樣是黃調, 但較有風格, 配襯大坑區既有型食店, 櫥窗除了有餅盒令人知道是餅店外, 是沒有陳列蛋糕櫃的, 高高的一張木吧枱, 頭頂掛了蛋糕價錢餐牌, 驟眼看以為是台式飲品店, 而近窗邊有幾個吧枱位可供客人堂食.本來想試的原味焦糖布甸蛋糕已售罄, 店員介紹我試咖啡味. 包裝如流心款都是透明膠兜, 加乾冰後再入貓貓餅盒, 但這款食法有些不同, 從雪櫃取出便可即吃, 不用稍為回溫. 今次才發現原來她們有3種口味既puff, 朱古力/吉士/綠茶, 今次先試我最愛既綠茶味. 哈, 唔知是否買了兩樣甜品關係, 所以店員送了一把忌廉哥撥扇給我, kawai.焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕 ~ 每款蛋糕都有不同食法, 必要先看蛋糕蓋面既指示. 這款是upside down, 要先將蛋糕反轉在碟上取出, 金黃色既焦糖便流出來了. 創意分十足, 面層是焦糖咖啡布丁, 下層是原味蛋糕. 食既時候同流心蛋糕一樣要溫柔, 因布丁質地同滑啫啫一樣又滑又震騰騰. 咖啡味較淡, 但焦糖醬面很焦香, 真像在吃杯裝既焦糖布丁, 頓時搶了底層蛋糕底既風采, 蛋糕底較濕, 可能兩者既質感不太夾.綠茶泡芙 ~ 很喜歡這包裝貼了忌廉哥貼紙.  隨泡芙附帶一支綠茶忌廉餡, 店員話如食時自己唧餡可避免泡芙變軟, 很細心呵. 這支餡很大支, 我唧了很耐都還未唧晒, 但切忌粗魯會把醬餡從唧咀爆出. 忌廉餡軟滑, 但泡芙皮及綠茶味未有驚喜.忌廉哥撥扇 ~ 5款忌廉哥有趣造型, kawai呢!!  而且還是一支筆, 有創意. …查看更多