有口福

因為太太從網上見到呢間川菜店，位於九龍城泰菜重鎮，仲有賣沙巴躉做嘅酸菜魚，經Openrice 訂座20:00時段。開餐當日OT關係未能準時到場，打電話改遲10分鐘到，男店員好禮貌亦冇托手踭嚟到坐低睇menu, 舖仔細細款式算多，女店員幫手落單考記性，我哋就咁嗌半份酸菜魚都識推介招牌沙巴躉，唔加配料盛惠$308。湯底連底料食夠酸夠味，魚肉確實同其他食開酸菜魚有不同，肉質較厚、肉較鮮甜美中不足之處是魚肉煮唔入味，兩者未能融為一體。涼拌魚皮: 同出面食開淨係得麻椒辣味不同。此店魚皮顯然切得較幼細、魚皮質感較煙韌，個汁係酸酸地開胃菜，但麻油似乎落得過咗火位，令到整體有點膩。辣炒萵筍絲: 夠熱夠味，除咗$78有啲貴，真係冇乜嘢好挑剔，三爬兩撥好快食曬。炒米粉: 成餐飯嘅MVP 夠熱夠鑊氣，米粉炒得鬆軟而不算太油膩，料頭受火足夠，啲蛋去到燶燶哋嘅程度更顯得香口。難怪聽到有好幾枱堂食同埋好幾張外賣單，都係有叫炒米粉兩個人都清得晒！記憶點停留在炒米粉，如果有機會再幫襯，會試試其他唔同組合。…查看更多

上星期因公事忙，整個人感覺提不起勁，剛好有朋友邀約食飯，更主動推介一間私人珍藏的餐廳，便決定跟他來見識一下🤓🤓這間餐廳名字叫作「有口福」，位於九龍城，是專門製作川菜的。川菜素來以麻、辣、鮮、香為特色，加上菜式眾多，故在香港一直人氣高企。乘搭港鐵於宋皇臺站B出口，大概步行五分鐘便到達「有口福」，鄰近也有多條巴士路線，對於上班一族來說相當方便😊來到餐廳，只見門外大型淡黃色的招牌寫上「有口福」三個字， 非常醒目易認。推門進去，只見餐廳裝潢樸實，燈火通明，座位寬敞相當舒適，每張枱之間甚有空間感，較傳統香港地道小菜館的格局優勝。我們二人共點了五道菜，整晚的用餐體驗實在驚喜且令人回味，決定要為這次賞味之旅留下詳細記錄😙🎈清炒高笋絲 $68這道菜看上去不但份量豐富，且非常翠綠，每一片都切得非常薄身，豐潤透亮。入口只覺新鮮、爽脆、清甜，而且濕潤可口，每一片都有飽滿的水份。我喜歡萵荀，因為它既好吃又有功效，可以清熱下火，配上其他小菜一同進食，可以保持清新的感覺👍🏻🎈夫妻肺片 $50夫妻肺片是經典川式涼菜，主要是有牛舌、牛心及牛肺等食材。當侍應將菜式端上時，立即聞到濃濃的麻辣香味，喜歡吃辣的朋友定必要嚐嚐！肺片配搭青瓜、芝麻等爽口食材，入口時嚼勁十足，而麻辣味道不會嗆口，屬於比較溫和的麻辣菜式，作為前菜而言很到位，讓人更為期待正餐😂😂😂🎈口水雞半隻 $98口水雞是最讓人食指大動的一道菜！侍應還未及上菜，我們遠遠瞄到口水雞，已十分驚訝它的份量之多，絕對是貨真價實、童叟無欺。🤭口水雞的擺盤亦甚為精緻，每一塊雞肉都井然有序地排列好。雞肉肉色潔白且帶油黃，真正做到原汁原味，皮爽肉滑。再配上辣油、花椒、八角等材料，麻香十足，一入口便盡享鹹、香、麻、辣的不同味覺刺激。怕辣如我，也曾擔心自己會吃不來，後來發現實在是過慮了。吃起來卻是滋味非常，到後來也是回味無窮🤤 🎈孜然寸骨 $108這款孜然寸骨同樣是必點菜式！當侍應上菜時，款款而起的香氣撲鼻而來，旁邊的食客也不禁投來驚歎的目光😂孜然寸骨是選用豬後腿上的寸骨，經過醃、蒸、炸多種功夫烹調而成，肉質脆嫩爽口，香而不膩。甫拿起骨寸，已迫不及待地放入嘴中品嘈嚐，果不期然，寸骨肉質酥軟，輕輕一撕已可咬開，熱呼呼帶有孜然香氣的酥麻辣，卻沒有絲毫腥臊味，我們吃得非常過癮。此菜份量非常足，很適合喜歡吃肉的朋友😄💫🎈炒米粉 $68不要以為炒米粉只是普通菜式，用作填飽肚子而已。這道小炒鑊氣十足🔥而且此款米粉是特別軟彈煙韌，吃起來不會黏口，當中的配料如午餐肉、炒蛋、椰菜絲等份量亦多。自家製的調味濃淡恰到好處，吃光一整碟也不會覺得口乾😋整晚下來，所有餸菜連同兩罐可樂，合共只需$438，份量相信足夠４人食用，算起來平均每人只需付百餘元，非常划算😋😋😋今天嚐到了好餐廳，實在感謝朋友介紹。往後如有朋友表示想食川菜，我也會推介他們到來 💜…查看更多