PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

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🌞🌞抓住夏天嘅尾巴，夏日感滿分嘅泰式fusion菜單係PHI Coffee & Pancake 就搵到。以夏日果皇芒果做主打，椰子及泰國風加入餐飲之中倍添盛夏感。🌴椰香冬蔭功海鮮意粉椰奶香氣撲鼻搭配濃味嘅冬陰功，酸辣中有椰香甜味中和，輕微嘅辛辣感糅合香茅及羅勒香氣，意粉掛上冬陰功汁，絕無違和感，搭配又感覺很新穎。🍳漢堡扒全日早餐豐富係全日早餐嘅MUST~ 濃邊太陽蛋、腸仔、煙三文魚、蘑菇、沙律菜、牛油果、法式多士，仲有日式漢堡扒。漢堡扒厚得來好鬆軟，入口肉質好細滑又多汁。🥭泰式梳乎芒果糯米飯真係無唸過芒果糯米飯可以再配搭甜品，以餐廳人氣主打梳乎厘Pancake，襯托芒果糯米飯，兩樣一齊食無搶走大家嘅特性，仲多咗份口感。芒果糯米飯加上濃調椰奶，與空氣感十足嘅疏乎厘一齊食。🥥⁠糯米芒芒椰奶沙冰芒果加上少量椰奶打成沙冰，唔太甜又清新，加上糯米軟香椰奶味，好飲！🥇黃金比例泰茶我好怕泰式奶茶好甜又好多冰，呢杯泰茶全符合香港人嘅最高要求”唔係太甜”，香滑奶香，茶味香氣清晰，仲要無冰，飲到尾都唔會影響味道及口感！

🥗 伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律（$92）白桃加上伯爵茶同蜂蜜，食落香甜多汁仲帶有淡淡嘅佛手柑清香，Parma Ham咸香惹味，估唔到布拉塔芝士嘅奶香同清甜嘅白桃味道會咁夾，完全無搶到對方嘅味道🍽️ 漢堡扒全日早餐（$132）牛肉加上洋蔥整成嘅漢堡外脆內juicy牛味重；多士鬆軟蛋香味濃，配上蜜糖食就更突出；全日早餐仲有煙三文魚、牛油果、沙律菜、菇菌、煎太陽蛋，煙肉同秘製醬汁，食物種類豐富份量亦十足🥞 盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘（$168）梳乎厘面頭用左焦糖仙貝同crumble做裝飾，未食先俾佢嘅賣相吸引，梳乎厘蛋香味濃，空氣感十足；白桃粒同原個飽滿白鳳白桃香甜多汁，中間仲有幼滑唔腬yogurt cream cheese ；Handmade 嘅白桃汁酸甜味道比較突出🍑 流雲白桃沙冰（$68）沙冰用上白鳳白桃打成，面頭放上切片嘅原個白鳳白桃果肉同手作忌廉鮮奶，少女感十足；沙冰細膩無冰渣，甜度適中🥤 白鳳梳打（$52）香甜嘅白鳳白桃果粒加上清爽嘅梳打水，非常適合而家炎炎夏日解暑

黎間餐廳已經食過好多次🤣今次見到佢新出左個夏日主題，有我最鍾意嘅白桃😍好似好正又去食下🤣 餐廳裝修以簡約木系風格為主，座位寬敞舒適!🌟 伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律 $92沙律撲滿白桃🤩 面頭有少少伯爵茶香好特別👌🏻入面仲有parma ham 同埋burrata cheese! 味道非常清新有層次👍🏻🌟 漢堡扒全日早餐 $132份量十足嘅 All Day Breakfast！漢堡扒非常juicy香口，而且超厚超大件💯 其他配料仲有沙律、煙三文魚、煙肉、牛油果、蘑菇、太陽蛋！佢個多士出奇地好食，口感外脆內軟，加埋蜜糖味道一流！🌟 盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 ＄168每次黎都必食梳乎厘pancake 🥞 空氣感十足，蛋味香濃！今次黎個白桃pancake 真係不得了，竟然有原個白桃！仲有好多白桃粒🍑白桃又多汁又甜💯🌟 白鳳梳打 $52 / 流雲白桃沙冰 ＄68用左白桃製成，入面仲食到果肉！味道清甜自然，熱辣辣天氣飲真係透心涼！

夏日最期待的當造水果，必定是白桃， 難以抗拒的香甜味道盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 - PHI的Soufflé Pancake是皇牌，每季推出時令口味， Pancake蛋香棉密，配上原個已挑核的白桃，還有切粒桃肉、桃味醬，伯爵茶味的焦糖脆片，開心伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律 - 開胃菜，沙律菜滿滿桃味，加上布拉塔芝士增添質感漢堡扒全日早餐 - 用料豐富的ADB，漢堡充滿洋蔥味，燉牛肉好吃，喜歡這裡的法式吐司，酥脆可口，點肉汁或蜜糖都能搭流雲白桃沙冰 - 香濃白桃味，除面頭的桃片，嚐到桃肉粒粒，夏日佳品白鳳梳打 - 沒有沙冰的濃郁，卻有清新解膩感

夏天真係好多生果都當做🤤除咗係芒果季節，仲有蜜瓜🍈我哋又去咗間會不時推出季節限定Menu嘅打卡Cafe😋今次有蜜瓜，又有芒果🥭真係好難揀🫣🦀酥炸軟殼蟹意粉($138)原隻軟殼蟹炸得酥脆😋意粉有驚喜😆望落雖然平平無奇，但軟硬適中，醬汁調味一流👍🏻濃濃蕃茄香，甜甜酸酸，好開胃😋大大碟意粉最後比我哋清晒🤭🍳漢堡扒全日早餐($132)好色彩豐富嘅ADB😍新鮮熱辣嘅漢堡扒，勁厚身，咬落去充滿肉汁🤤沾埋秘製醬汁就更滋味😌核桃酸種麵包又脆又重牛油香🧈加埋蜜糖無得輸🍯仲有牛油果、煙肉同煙三文魚，大滿足🥰🥰🥰🍈蜜瓜在初夏升溫時 ($142)見到大大塊日本新鮮直運嘅青肉蜜瓜真係抵擋唔到🤣果肉淺粉綠色，甜度高又充滿水份，而且有陣獨特的清香😌至於梳乎厘pancake空氣感十足😙因為採用由日本直送嘅新紀元卵，所以配搭清甜嘅蜜瓜忌廉都仍然蛋香滿溢👍🏻🥭仲夏芒芒狂熱 ($68)🍓飄浮士多啤梨梳打($48)