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海鮮拼盤
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人氣爆登嘅牛牛鍋
2015-05-28 3439 浏览
難得有得放早個幾鐘，當然想早啲食飯早啲番屋企休息啦！上網見到呢間日式火鍋都有好多笑臉，一於就嚟試吓先！不過好彩我放早咋，因為坐低後去拎嘢食，已經見到好多人排緊隊喇！早到早享受一向鐘情於甜豉油湯底嘅我哋，決定會一會呢但甜豉油加棉花糖組合！先落牛脂肪粉，融咗啲油之後就加入洋蔥炒香！未食就已經聞到好香牛味同洋蔥香喇之後加埋棉花糖落去炒，炒到融之後就加湯，等滾起就食得！呢個簡直係視覺同味覺嘅享受呀等湯底ready個時，食住三文魚剌身先！剌身色澤唔錯，而且切得厚身又肥美，食落好有魚油香，正！之後仲拎咗個沙律嘆吓先！自助沙律bar都有幾多選擇，最鐘意係個小蕃薯！細細個又甜又有少少粉，最好係凍凍地，唔會食完太濟！難得去覓食，揀咗和牛級，肥瘦適中，份量幾大碟！和牛淥一淥就食得！雖然唔係入口即融噤誇張，但就好嫩口，牛味好夠！屋企人食到停唔到口，足足食咗三大碟呀除咗牛之外，仲有豚肉同雞肉任食！豚肉切得薄，唔駛等太耐就食等！雞肉係淥幾耐都保持到噤滑身成為今餐嘅黑馬！翻本之選嘅海鮮拼盤！好多種類下！食完仲可以指定種類refill!帶子肉質結實唔鬆散，生蠔又新鮮，淥完又唔會縮太多今次淨係我自己都食咗兩大盤，抵呀
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難得有得放早個幾鐘，當然想早啲食飯早啲番屋企休息啦！上網見到呢間日式火鍋都有好多笑臉，一於就嚟試吓先！不過好彩我放早咋，因為坐低後去拎嘢食，已經見到好多人排緊隊喇！早到早享受



湯底
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一向鐘情於甜豉油湯底嘅我哋，決定會一會呢但甜豉油加棉花糖組合！先落牛脂肪粉，融咗啲油之後就加入洋蔥炒香！未食就已經聞到好香牛味同洋蔥香喇


湯底
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之後加埋棉花糖落去炒，炒到融之後就加湯，等滾起就食得！呢個簡直係視覺同味覺嘅享受呀


三文魚剌身
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等湯底ready個時，食住三文魚剌身先！剌身色澤唔錯，而且切得厚身又肥美，食落好有魚油香，正！


沙律
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之後仲拎咗個沙律嘆吓先！自助沙律bar都有幾多選擇，最鐘意係個小蕃薯！細細個又甜又有少少粉，最好係凍凍地，唔會食完太濟！

和牛
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 難得去覓食，揀咗和牛級，肥瘦適中，份量幾大碟！

和牛
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和牛淥一淥就食得！雖然唔係入口即融噤誇張，但就好嫩口，牛味好夠！屋企人食到停唔到口，足足食咗三大碟呀


豚肉及雞肉
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除咗牛之外，仲有豚肉同雞肉任食！豚肉切得薄，唔駛等太耐就食等！雞肉係淥幾耐都保持到噤滑身
成為今餐嘅黑馬！

海鮮拼盤
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翻本之選嘅海鮮拼盤！好多種類下！食完仲可以指定種類refill!
帶子肉質結實唔鬆散，生蠔又新鮮，淥完又唔會縮太多
今次淨係我自己都食咗兩大盤，抵呀


自助bar
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出面自助bar都有好多選擇，有凍盤、沙律、打邊爐嘅料、熟食同飲料！refill得快，種類又多！好似小型自助餐噤呢


荳沙和果子
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和果子好吸引，煙煙韌韌噤，好有啲似果凍！內面嘅豆沙都好甜！

甜品bar
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呢個自助嘅甜品bar都好正，啱晒我哋呢啲鐘意自己搞搞震嘅人！爆谷、棉花糖同乳酪雪糕咩有有


乳酪雪糕
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最後拎咗呢個蜜桃汁嘅原味乳酪雪糕做happy ending！

如果係旺區嚟講，呢間日式火鍋係好正，服務好、食物同衛生真係無得彈！一出門口就即刻想再嚟過喇
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-11
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
湯底
湯底
三文魚剌身
沙律
和牛
和牛
豚肉及雞肉
海鮮拼盤
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荳沙和果子
甜品bar
乳酪雪糕
  • 極上澳洲和牛牛肩肉
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氣舊圖新
2015-04-08 13461 浏览
都有一段日子無嚟食涮涮鍋喇，近日有朋友搵到間好嘢，位置便利，質素中上，覺得間餐廳做得有棄舊圖新之感，吹雞一聲，欣然赴會。地點，就晌旺角雅蘭嘅牛氣，初時仲以為晌雅蘭裡面，兜咗個圈，先知門口開晌山東街喎 。餐廳原來都幾大，鋪位好深，一室木啡，柔和舒服，卡位佔多數，而卡位背做得偏高少少，唔使同隔離枱你眼望我眼。90分鐘限時任食，價錢就以揀咩肉類 / 海鮮套餐計，由最平嘅嚴選美國牛肩肉$158，到最貴嘅極上澳洲和牛牛肩肉$378，一共5個級別，當然，質素就一分錢一分貨喇。每一款套餐唔會得一款肉嘅，只喺越貴嘅就提供嘅肉類任食更多。如想食得更抵，午市每位減$40（11:30am-6:00pm，最後入座4:30pm），一喺就宵夜時段，每位減$30（10:00pm-2:00am，最後入座0:30am） 。鍋底亦喺一間涮涮鍋好唔好嘅重點，牛氣嘅鍋底共有7款，北海道昆布、蕃茄龍蝦湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、三文魚味噌湯及壽喜燒甜醬油湯，款款都各有特色 。我哋揀咗壽喜燒甜醬油湯，不過，原來個鍋嚟到仲要搞一輪，用啲油脂爆香，加大蔥炒，又棉花糖作為壽喜燒嘅甜味，最後倒入混咗醬油嘅壽喜燒
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都有一段日子無嚟食涮涮鍋喇，近日有朋友搵到間好嘢，位置便利，質素中上，覺得間餐廳做得有棄舊圖新之感，吹雞一聲，欣然赴會。地點，就晌旺角雅蘭嘅牛氣，初時仲以為晌雅蘭裡面，兜咗個圈，先知門口開晌山東街喎
。
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 餐廳原來都幾大，鋪位好深，一室木啡，柔和舒服，卡位佔多數，而卡位背做得偏高少少，唔使同隔離枱你眼望我眼。
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 90分鐘限時任食，價錢就以揀咩肉類 / 海鮮套餐計，由最平嘅嚴選美國牛肩肉$158，到最貴嘅極上澳洲和牛牛肩肉$378，一共5個級別，當然，質素就一分錢一分貨喇。每一款套餐唔會得一款肉嘅，只喺越貴嘅就提供嘅肉類任食更多。如想食得更抵，午市每位減$40（11:30am-6:00pm，最後入座4:30pm），一喺就宵夜時段，每位減$30（10:00pm-2:00am，最後入座0:30am）
。
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 鍋底亦喺一間涮涮鍋好唔好嘅重點，牛氣嘅鍋底共有7款，北海道昆布、蕃茄龍蝦湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、三文魚味噌湯及壽喜燒甜醬油湯，款款都各有特色
。我哋揀咗壽喜燒甜醬油湯，不過，原來個鍋嚟到仲要搞一輪，用啲油脂爆香，加大蔥炒，又棉花糖作為壽喜燒嘅甜味，最後倒入混咗醬油嘅壽喜燒湯底，個人略嫌「花臣」多多
。
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壽喜燒甜醬油湯
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壽喜燒甜醬油湯
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壽喜燒甜醬油湯
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 如大多數涮涮鍋，點選好指定肉類或海鮮類套餐後，其他嘅配料就可以晌餐廳正中央嘅食物區任攞。有啲咩食?憑印象加相片輔助，盡量寫啦，大概有：油麥菜、生菜、墨汁墨魚丸、豆卜、大蔥、銀芽、金菇、蝦滑、台灣香腸、餃子、三文魚包心丸、翠玉瓜、炸芋頭、白蘿蔔、蟹柳、蕃茄、冬瓜、芋絲、豆腐、葛絲、粟米、鮮冬菇、韓式年糕、鱈魚豆腐、雲耳仔、龍蝦丸、蓮藕片、板燒魚蛋、南瓜、芝士腸、竹輪、娃娃菜、蟹柳、手打烏冬、通粉、薯粉、拉麵。
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 一櫃罐裝飲品，選擇唔算好多，都有多款汽水、啤酒，健康少少，又可以沖杯玄米茶或凍頂烏龍。
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 此外，較特別仲有三數款壽司「小食」，大可襯湯底未滾起時，頂一頂肚之選。
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壽司
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 當有啲朋友食緊魚生、壽司，甚或乳酪雪糕，小弟就喜歡以沙律嚟開胃。一盤雜沙律菜，加幾款配料及3款醬汁，唔可以跟自助餐嘅規模比，但有點醒胃蔬菜落吓肚就夠喇
！
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沙律
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 湯底滾起，喺時候起動「涮涮鍋」。不過，都順帶一講佢個「混醬」架步，有日式醬油、酸汁、辣椒蘿蔔蓉、炸蒜、長蔥、辣椒、七味粉、胡麻醬，小弟就特吃愛炸蒜、長蔥配胡麻醬
！
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自家混醬
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極上澳洲和牛牛肩肉

和牛牛肩肉油花分佈平均，如雪花段綿密細膩，放入湯中輕輕一灼，再放入口，滿口脂香，又不失肉味。因為片片透薄，唔覺唔覺都多食幾塊。
極上澳洲和牛牛肩肉
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極上澳洲和牛牛肩肉
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嚴選美國牛肩肉

同樣都喺牛肩肉，不過就嚟自花旗國，油花無咁犀利，所以，入口脂香無咁重，但肉味絕不遜色。故此，想嘆油脂重嘅，就揀極上澳洲和牛牛肩肉，怕油脂太多，可以揀嚴選美國牛肩肉，正所謂各有所好。
嚴選美國牛肩肉
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嚴選美國牛肩肉
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特級美國豚腩肉

為免要灼得耐，豚腩肉切得薄到透光，脂肪唔太多，所以多食幾片豚腩肉都唔使擔心，而且，啲豚腩肉估唔到幾嫩滑，配壽喜燒甜醬油湯，效果唔錯喎。
特級美國豚腩肉
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精選巴西雞腿肉

精選嘅雞腿肉，雖然喺雪藏貨，但意外咁灼過後都滑而不嚡，啖啖肉，滑滑嫩嫩，沾炸蒜搭胡麻醬，非常惹味。
精選巴西雞腿肉
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精選巴西雞腿肉
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海鮮拼盤

大海蝦、紐西蘭青口、日本帆立貝、廣島蠔及魷魚，海鮮質素不俗，尤其帆立貝鮮甜彈牙，廣島蠔碩大肥美，魷魚亦好爽口，大海蝦及青口不俗，所以，整體海鮮用料不賴，食完再添。
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海鮮拼盤
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 其他火鍋料，有好味嘅，亦有普普通通，口味嘅嘢各有不同，晌度唔多講，等大家當喺尋吓寶，但個人取向就多揀天然食物及蔬菜類
，始終之前已涮咗唔少肉。
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 自助食物區旁，發現有盤日式咖喱，正猶豫試唔試之際，身旁嘅店員極力推介，所以，滔一小碗試試。咖喱味頗香，帶些甜，配珍珠米的確唔錯，不過，唔知喺咪好少客人食，個咖喱熱住變得有啲杰，口感就差咗少少
。
日式咖喱
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 見佢啲拉麵細細個捲得幾靚，色澤又金黃，少試一個，不過，可能又喺放得耐而少人食，好似抽乾咗咁，煮好耐都唔散唔腍，之後入口口感差少少，所以，建議店家唔好擺太多出嚟，又或可以用啲透明膠蓋冚實，盡量保持番個質素。
拉麵
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 通常涮涮鍋都有供應乳酪雪糕俾大家涼快吓，牛氣都唔少得，共有兩款口味，原味及綠茶。此外，仲有5款的的骰骰，賣相精緻嘅甜品，小弟一向喺甜品迷，睇過我嘅自助餐食評就知啦，尾聲一碟甜品拼盤喺走唔甩，所以，晌度所有嘅甜品當然要試勻晒啦！兩款和菓子香蕉冰卷及紅豆麻糬唔錯，口感煙韌
；椰汁黑糯米及法式焦糖燉蛋不過不失，但個芒果布甸真喺唔得，口感古古怪怪
。
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甜品
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 食涮涮鍋一向有限時，多得好姊妹嘅攻略，加上大家分工合作，互相協調，讓大家可以唔停涮，唔停食。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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