御將燒 (雙子匯1期)

营业中

休息中

我發現啟德真係有好多靚餐廳，尤其呢間日本過江龍「御將燒 OKOSTA」，餐廳環境勁寬敞，超大玻璃景觀好開陽，今次好好彩坐到Bar枱，可以近距離睇住日籍主廚整大阪燒🤭叫咗個二人餐，只係四百零蚊就食到正宗大阪燒，未食已經期望好高！南蠻炸雞好好食嘅炸雞，炸得香脆而入面嘅肉仍然好juicy，勁鍾意淋喺上面嘅特調沙律醬，不過份量偏少，有啲唔夠喉😅芝士泡菜豚半燒一塊塊豚肉加上大量泡菜，食嘅時候酸酸辣辣，面頭放上大量木魚所以味道好濃郁！海鮮廣島燒今日就係為咗佢而嚟啦！真係好鍾意食廣島燒入面嘅炒麵！廣島燒上面擺放蝦、魚肉等海鮮，入面嘅炒麵保持煙韌度，廣島燒雖然有大量醬汁，但係都仲食到濃濃嘅蛋味，感覺同日本食嘅一樣咁好味😘澳洲黑安格斯和牛柳平時鐵板燒如果食牛柳價錢唔平㗎，估唔到而家二人餐都可以試到！建議大家加埋蒜片食，味道更昇華🥳

今日同朋友經過啟德，到位於雙子滙1期12樓的OKOSTA御將燒吃晚餐。日本過江龍OKOSTA御將燒主打廣島燒和鐵板料理，餐廳環境舒適，裝修具日式風格。我們選擇坐吧枱位置，可近距離欣賞日本師傅的廚藝。我們叫了Dinner Set for 2，有味噌湯，選兩個前菜和兩個主菜。味噌湯明太子玉子燒玉子燒賣相吸引，玉子熟度剛剛好，很嫩滑，加上中間明太子的鹹香味，味道很夾。鐵板廣島蠔師傅將蠔在鐵板上煎香，之後加上蒜蓉和蔥花。蠔肉質肥美，加上蒜蓉和蔥花提鮮，很美味。櫻花蝦鹽燒鐵板雞日本師傅將雞兩邊煎香，加上鹽等調味，最後加上櫻花蝦。雞皮煎至金黃香脆，雞肉嫩滑，櫻花蝦口感酥脆。海鮮廣島燒廣島燒做法複雜，將食材一層一層加上去，麵漿，木魚粉，椰菜絲，炸麵花，蔥花，豆芽，五花肉。過程需要翻面，之後堆疊在炒麵和煎蛋上，再次翻面。最後加上煎好的蝦，蠔和帶子，塗上御好燒醬和撒上海苔粉就完成。吃下去口感豐富，層次分明，加上有炒麵在其中，飽足感十足。