星味工房 海南雞專門店 (已結業)

呢家係聯和墟嘅新加坡小店已經係到好耐，食過幾次，覺得唔錯。其中肉骨茶同海南雞係比較出名嘅。今次經過就決定再幫襯返。海南雞油飯雞肉嫩滑，雞皮同肉之間有少少啫喱，平時都唔點食雞皮，但今次都可以連啫喱加皮一齊食，當然前提係唔係太多油脂啫喱係情況下。油飯同之前食開嘅唔同，之前食嘅可能有椰漿或雞汁嘅，但呢個感覺唔止呢兩樣，仲加多咗料，雖然睇唔出同食唔出係咩，不過都好好食。新加坡肉骨茶最近係咁食肉骨茶。呢個肉骨茶比起上次食嘅，湯比較甜，調味底料(或者叫香料)比上次食嘅豐富。呢到嘅油炸鬼係正常脆度嘅，上次食果個太硬啦！呢到嘅就啱啱好。呢到嘅排骨係燉得比較軟身嘅，排骨都好有鮮味。值得一講嘅係！肉骨茶湯係免費再添多一碗嘅！沙嗲雞肉串日常套餐再加$18就有3串。沙嗲味好夠，肉就係細細舊，但個人唔太特別喜歡。整體黎講都唔錯！職員同老闆都好熱情，呢到嘅餐廳都係做街坊生意多，可以係到開咁耐，相信口碑都唔錯嘅。住呢頭附近嘅話，應該都會時常黎幫襯。

工作到了中午，搵咗呢間餐廳，去到橙色門面精神，唔使等位，店內桌椅比較簡單唔花巧，食物係星馬粉麵！星洲雞飯（$65）切雞：我想食胸，問店員唔使加錢（有啲海南雞飯店，只要客人要指定位置嘅雞都要加錢的，幾窩心）胸瘦身唔嚡，無雪味，雞味略淡，點三款醬油（黑醬油、酸汁、薑油）自己最喜歡黑醬油，杰身濃香微鹹，配雞食好味，拌碟嘅黑雲耳酸酸的入味，開胃彈牙好味！湯：夠熱味道清甜，冬瓜蘿蔔煲得淋，配飯食不錯油飯：比平時見嘅深色，飯夠熱鬆軟，食落有油香唔膩！好味！五香牛𦟌（$45）份量幾多，鹵得入味，牛肉瘦肉啫喱夾雜，彈牙唔嚡，好味！同事食：菠蘿咕嚕肉飯（$45）凍檸蜜（跟餐加$5）星洲雞髀飯（$75）食物幾好，店員係一個姨姨一個伯伯，雖然唔係爽手，態度好nice有笑容，姨姨寫單伯伯開收錢單，伯伯誤會了兩份雞飯都轉髀，姨姨睇到即更正佢改單，好上心！可以一試！