臨記車仔麵

臨記車仔面位於顯徑商場內，中午食飯時間很多學生及街坊幫襯。店內空間寬敞，設多張卡位及長枱，近門口有圓枱及吧枱可供選擇。此食店主打車仔面及特色小食。車仔面配菜有多款選擇，可以隨喜好散叫，或㨂選特選套餐。今次試了三款不同口味雞翼及兩款食品。A5 牛魔王套餐（$39）套餐跟牛腩、牛肚、牛丸、蘿蔔、韭菜。可再自選各種粉面或蔬菜。今次選了油面。牛腩及牛肚非常入味同夠淋身。牛丸彈牙，蘿蔔爽甜。整體味道吸引。選擇了咖哩湯底(+$1)也香濃夠味，另外跟餐加（$7）凍檸茶。韭菜豬紅大腸 （$28）湯底濃郁，豬紅及大腸皆入味。瑞士花香雞翼 （$19-3隻）賣相吸引，有黃色碎花瓣在雞翼上，雞翼嫩滑，口味清新。孜然燒雞翼 （$19-3隻）雞翼嫩滑，味道可以。油炸鬼雞翼 （$28-5隻）雞翼皮脆肉嫩，比較有特色，值得一試。…查看更多

記得上次探朋友嗰陣想食臨記車仔麵，點知最後變咗食魚蛋粉，今次顯徑見到臨記車仔麵，今次真係有車仔麵食好多人都叫車仔麵做拿渣麵，但係臨記我只係感受到佢係一間己有規模同系統嘅車仔麵店，搵左位之後可以排隊買嘢食，跟住等叫號碼取餐，負責煮食嘅員工全部口罩，手套，以及頭套， 非常着重衛生餐廳設有自助調味區總共叫左2個車仔麵，臨記既特別之處就係湯底選擇多，有傳統湯，咖哩湯，麻辣湯同蕃茄湯，傳統湯底免費，其他要+$1媽媽話要食傳統湯，即係豬骨湯味道都唔錯，湯底都幾香，唔會得個咸字餸菜叫咗陳皮魚蛋，雲耳，糖心蛋，豬皮同魚片頭，糖心蛋整得好好食，做到日本糖心蛋嘅效果，豬皮炆得好腍，吸收晒湯嘅精華都幾好食另外一碗叫左蕃茄湯底，餸菜我只係叫咗炆小花菇脆味豚肉，因為我另外仲叫咗一個雞翼，所以就唔使叫太多餸平時係出面食嘅蕃茄湯底都會比較深色同甜，因為落咗茄膏去煮，但臨記嘅蕃茄湯底係食到好清香嘅蕃茄味，仲帶咗蕃茄原本有嘅甜酸味，唔似茄膏得個甜字 我叫呢兩個餸都10分出色，小花菇好香冬菇味，同埋炆得好入味！脆豚肉係類似豬頸肉嘅味道，好爽， 而且個味調得好好，食到停唔到口， 而且份量有成塊豬扒咁大， 必定要試油炸鬼雞翼$19係另一樣我覺得必點嘅食品，外層嘅油炸鬼皮好鬆脆，裏面嘅雞翼唔會炸到乾哂，調味做得好好，咁創新嘅食品真係一定要試另外叫咗車仔麵可以以優惠價加配飲品，真係好抵食，真心覺得呢一間比起米之蓮嘅車仔麵更好食，希望佢可以開多啲分店❤️…查看更多

朋友剛剛生仔，當然要去探望下啦，黎到屋村商場見到有間車仔麵有好多人排隊，所以便來試一試。這裏採用大家樂形式，先買飛，後取餐。叫了兩碗車仔麵加一份油炸鬼雞翼。先來的是原味湯底，不俗最喜歡是他的油面是軟硬適中，不會過稔，而且份量都好多！餸方面，以鮮竹卷最為出色薄切牛舌亦甚有韻味。豬腩肉若果可以厚切就更好了另外一碗是咖喱湯底味，超濃郁！相比之下我還是比較喜歡原味的。豬大腸煮得非常入味，蘿蔔入口軟滑唔會有渣咖哩魷魚爽滑彈牙豬爽肉一大塊，如其名，爽最後係必試的雞翼油炸鬼嘅皮令到整隻雞翼大如半隻手掌，而且都做到外脆內軟滑的感覺，好想不到在屋村裏面都有一個高水平的車仔麵可以食到。…查看更多

昨天晏晝去左探望親戚家，見有d 肚餓，就一齊落左佢樓下新開既車仔麵既舖頭，都幾多人食播，排左一陣，呢度佢會比左order紙你，你剔完去收銀處俾完$就會出張單有個號碼，之後等叫號碼就可以了！😊 我就叫左牛舌片，雞翼尖，蘿蔔，爽豚肉讚岐烏冬傳統湯底加杯凍檸水，牛舌片好唸身，雞翼尖好入味，蘿蔔吸晒湯汗好鮮甜，爽豚肉炸得好鬆脆，而親戚就叫左個豬軟骨，咖哩魷魚🦑，銀芽同埋陳皮魚蛋讚岐烏冬傳統湯底加杯黑芝麻豆漿，佢話豬軟骨好唸身，魷魚都好爽滑，陳皮魚蛋都好彈牙，好有份量既車仔麵！而個黑芝麻豆漿就略為豆味淡左少少！我地再另加多個孜然燒雞翼（3隻$19）同埋新出既油炸鬼雞翼（3隻$19）， 前者有好濃厚既孜然粉新疆既味道，加上黑芝麻雞肉嫩滑，而後者就外見內軟，超級熱騰騰咁食外面好似食緊油炸鬼既味道，雞肉一樣都好嫩滑，幾特別！😋😋…查看更多