火鍋撚 (染布房街) (已結業)

見今日天氣涼涼地， 收工約埋麻甩大叔一齊去打邊爐❤️ 今次黎到旺角一間好出名打邊爐鋪頭， 佢叫”火鍋撚”😂祖傳秘製麻辣鍋拼蜂巢豆腐白湯鍋（$190）麻辣得黎好濃既藥材味， 雖然今次我地叫小辣，不過都辣得好有層次， 唔係出邊個隻死辣咁，而且有入邊有鴨血，好滑好爽口而豆腐白湯都好濃郁， 配上蜂巢豆腐， 索哂d味勁正！五色丸丸拼盤（ $128 ）五色丸有海味花枝丸，蟹籽手打蝦丸，流心鹹蛋黃豬肉丸，海瑞香菇肉丸，法式龍蝦湯醬爆牛丸每款都好出色，同埋有啲出邊都食唔到，係餐廳老闆自己諗出嚟，特別推介蝦丸同豬肉丸都係非常出色，咬落口嘅時候有爆汁嘅口感香菇貝鮑鮮滑（半份）（ $50 ）呢個都係第一次見， 食落去會食到一粒一粒既口感， 除左有菇之外， 仲係鮑魚碎粒，好香好有口感， 值得推介！ 四寶餃餃拼盤（半份） （ $58 ）水餃，雲吞，魚皮餃，韭菜餃我地今次叫左半份， 每款有一粒， 不過粒粒都好飽滿， 非常足料！ 極品安格斯肥牛（大） （ $286 ）一上枱已經嘩左一聲， 是關佢個擺盤真係好靚， 而且好有特色😂 而且大既份量都非常多， 就算四個人食都沒問題， 油脂唔算特別多，食落唔太特別油， 牛味勁濃郁而且唔係薄切， 自認係食牛肉獸既人必叫！紅薯寬粉（ $42 ）薯粉煙靭， 配合埋麻辣湯， 索哂d精華， 食完就飽哂！菜心苗（半份）（ $33 ）菜心苗好鮮甜， 煮到林晒再食又係好正即炸三秒響鈴卷（半份）（ $35 ）呢個係佢地必叫既， 事關即炸關係脆卜卜 仲有個泰式甜酸醬比你， 浸埋落湯到三秒食得， 將個湯底既味道發揮得淋漓盡致，食得辣既朋友一定要放落麻辣湯底到腐竹雞蛋糖水沙冰（ $38 ）呢個又係佢地特色既飲品之一， 好似食緊一個糖水咁, 不過打左做沙冰， 非常消暑解渴！ 自家煲製清熱五花茶（$32）唔會特別甜， 打邊爐必叫， 佢地有一杯同一渣， 如果成班fd 可以叫一渣， 會平好多另外食完佢仲會有腐竹雞蛋糖水沙冰送比你， 非常岩打卡, 好滿足既一餐！…查看更多

天氣開始有涼意，又係時間打邊爐的日子。今日與家人都旺角火鍋撚都食。餐廳用QRCODE 下單，方便快捷，隨左湯底。台上一早已放好所有的醬料，每一款都寫上名，貼心。部分的食物仲可以叫半份，可以叫多幾樣，樣樣試下。座位空間闊落，有地舖，亦有樓上舖。成間舖都座滿人。上菜速度極快，剛剛下單，轉頭已上。湯底我地叫左鴛鴦鍋（$190）一邊是祖傳秘製麻辣鍋，另一方是　蜂巢豆腐白湯鍋。祖傳秘製麻辣鍋內有鴨血和蜂巢豆腐蜂巢豆腐白湯鍋用上大量藥材煲，包括董參、杞子、紅棗，非常香濃的藥材味。2. 五色丸丸拼盤（$128 ）五有蟹籽手打蝦丸，流心鹹蛋黃豬肉丸 ，香菇貢丸，海味花枝丸和手打雙重芝心丸，有提示牌提示小心爆漿，相當細心。每一款的丸類的非常爽口彈牙和有口感，各有不同的特色，個人最愛流心鹹蛋黃豬肉丸。3. 香菇貝鮑鮮滑（半份）（ $50）香菇貝鮑鮮滑爽口彈牙。內有香菇，增添口感的層次。4.四寶餃餃拼盤（半份） （ $58 ）水餃，雲吞，魚皮餃，韭菜餃。我食左水餃，雲吞，都皮薄和滿滿的餡料。5.極品安格斯肥牛（大） （ $286 ）油花均勻，牛味濃，口感軟腍，配上麻辣湯底一流。6.紅薯寬粉（ $42）打邊爐不可決少的薯粉，非常煙韌，配上麻辣湯底，正正子。7.菜心苗（半份）（ $33）新鮮翠綠的菜心苗。8.即炸三秒響鈴卷（半份）（ $35）十分酥脆，可以蘸酸甜汁就禁食，亦可以放入湯內三秒，同樣好味。9.腐竹雞蛋糖水沙冰（ $38）特別的飲品，真的好像再吃糖水一樣，如果有多一粒蛋，會更開心。10.自家煲製清熱五花茶（$32）最後原來仲有飯後甜品，用一個中國傳統的杯，裝上腐竹雞蛋糖水沙冰。具特色，亦可以消暑，下火，解熱。早知飲品唔叫，咁我可以試多一款不同的飲品😅…查看更多

有日朋友突然send咗條link過嚟，話約我去屋企打邊爐，原來宜家可以網上落單，有圖有字有價錢，清清楚楚，手指動2動已經搞掂晒，連錢都俾埋，真正快捷方便。本身仲可以揀埋送貨添，不過反正去開呢頭，就決定自取，順便睇吓呢間野係咩料。第一次入火鍋撚，門口和裏面嘅裝修都勁有中國特色，行上一層立即傳來食物嘅香味，成間野相當四正，外賣食物有保證，下次試堂食都好。對好資料，店員就叫我坐低等等，食物即場包裝，我哋叫嘅係「媽媽滋補老火湯鍋」（$119 ），要用兩個大圓盒裝住，用保鮮紙密封好，所以返到屋企都完全冇漏。呢個老火湯鍋真係一煲湯，所以煮滾左都忍唔住即刻飲番兩碗，超好味，而且仲有好多湯渣，豬肉、紅蘿蔔、粟米、淮山、杞子等等，成件事真係好似飲緊自己煲嘅老火湯咁。湯底靚之餘，其他材料當然緊要啦。打邊爐必備嘅牛肉，今次挑選了「極品安格斯肥牛 (大) 」（$229），色澤鮮明、油脂平均， 淥一淥放入口，肉質鮮嫩，非常好味。涮羊肉片（半份 $89）好有羊味，肥瘦適中，絕對係打邊爐好選擇黑白栢葉拼 （半份$89）白柏葉比例較多，兩者都非常爽口，又易咬開黑松露雜菌餃（ $55 ）呢個係水晶皮包住雜菌，可惜我哋淥得太耐，個皮就穿咗，不過都唔影響口味流心鹹蛋黃豬肉丸 （半份 $68）半份是三粒嘅份量，第一次食鹹蛋黃做餡料嘅豬肉丸，彈牙之中又有鹹香，好唔錯手打雙重芝心丸 （半份 $69）呢個芝士丸好好味，流心芝士冇得彈。而且手打嘅丸真係特別彈牙，十分推介佢哋仲細心到連醬料都會提供（$20），企企理理裝好兩盒，仲有2樽豉油，完全唔使你費心！後尾朋友話，呢個網會員消費仲有5% 購物金回贈，變相有折都唔錯呀。…查看更多