斗滾 (適安大廈)

鄰近香港大學站、CP值很不錯的雞煲海鮮火鍋放題，這種三合一放題實在很適合喜歡多種類的大伙兒聚會，Weekend晚餐來到就已經很熱鬧，兩層座位也幾近爆滿。斗滾四式 | 雞煲海鮮火鍋放題 $298第一式：任食雞煲五種辣度雞煲，不嗜辣的也建議選擇BB辣，辣勁是容易入口的惹味程度。洋洋、豆卜和雞件在4段熱炒後超香，秘製醬汁很出色，雞件入味，芫茜更能畫龍點睛增加香味層次。第二式：海鮮盛宴熱辣辣又新鮮的海鮮拼盤陣容鼎盛，一大盤有鮑魚、蟶子、扇貝、海蝦、花蜆、龍蠆和讚岐烏冬，都是簡單以蒜蓉清蒸，保留海鮮的鮮甜味。蟶子和扇貝更拌有粉絲陪襯，與烏冬一起吸盡海鮮汁的精華，美味有誠意！第三式：湯底店員提醒先喝湯，再火鍋。冬瓜花膠瑤柱清湯很足料，清澈健康而不失鮮美，保持了每一種食材的原汁原味。花膠份量也不少，口感滑嫩帶膠質感，在湯中慢慢煮至入味，充滿彈性。第四式：火鍋手切牛頸脊油花紋理均勻，牛肉味濃郁，口感嫩滑，這種質素甚至比單點的火鍋店出色，多次Encore也是靚料。自助區乾淨整潔，一碟碟在雪櫃自取即可。蔬菜類、丸類、餃燒、滑類等都應有盡有，皮蛋和粟米搭配冬瓜清湯非常合適。甜品有Yogurt和椰汁雪燕，後者椰味香濃，一絲絲雪燕滋潤養顏，還有水果小拼盤和龍眼任食，消除暴食後的邪惡感。…查看更多

終於食到期待咗好耐嘅斗滾，呢度最岀名就係斗滾四式，有齊雞煲、蒸海鮮、打邊爐，滿足哂唔同願望，聚餐一流！第1式 ＜招牌大亂斗＞任食雞煲，提供五種辣度唔係太食得辣，叫咗BB辣，雞煲每次抄完要等2分鐘，總共分四次炒～每一次開蓋都香氣滿滿，雞煲好有鑊氣，而且超級惹味😍每一舊雞都好嫩滑，份量好足夠，唔夠雞仲可以加🤣第2 式 ＜海鮮盛宴＞食完雞煲後，就可以開始食蒸海鮮！蒸海鮮有蟶子、扇貝、沙白、鮑魚、蝦、萵筍、粟米同烏冬😍誠意滿滿嘅蒸海鮮👍🏻而且材料新鮮，蟶子扇貝好彈牙鮮甜🥰烏冬又好大浸蒜味，又吸晒海鮮啲鮮味，好好食😋第3 式 ＜養生燉湯＞湯底我哋揀咗椰皇雞湯🥥先飲湯後打邊爐，湯底非常鮮甜☺️飲得出落咗好多椰水🤣真係要飲返幾碗先開始打邊爐😍第4式 ＜手切牛頸脊>最後就係任食打邊爐，其中一樣最重點嘅就係手切牛頸脊，佢啲雪花好靚，同埋牛味好重😍入口嫩滑，一啲都唔韌👍🏻另外幾款丸類、水魷魚都十分出色🥰當中嘅火鍋配料超過30款，仲有糖水椰汁雪燕同生果，15款以上非酒精飲品任飲👍🏻成餐都好滿足，而且價錢合理☺️值得一試！…查看更多

斗滾都算係食過性價比極高嘅餐廳🤩一個價錢已經包咗任食雞煲🐓、打邊爐🍲同埋每人一份蒸海鮮🦐今次已經係第二次嚟食，依然覺得回頭率極高🤣🥘雞煲一坐低先揀個雞煲要食幾辣，有走辣到大辣，總共有五個Level可以揀🤔每2分鐘要炒一次，總共炒四次就可以起筷啦🤗一度炒已經入到聞到嗰種花椒香料味🤩食落口我就更加震撼🤣鍾意重口味嘅人，不妨食埋雞煲入面嘅豆卜，超惹味😛🦐海鮮盛宴食完雞煲下一樣嘢就係重頭戲招牌蒸海鮮啦😍當日可能係冇蟶子嘅關係，每人改有兩隻扇貝，鮑魚、蝦、魚、蜆各一配埋蒜蓉粉絲同烏冬🥰 鮑魚幾彈牙🤗蜆就出奇地有啲細隻但明明個殼幾大🤔成枱人都對個烏冬都讚不絕口因為蒸都吸晒啲海鮮精華得好入味🤣🍲燉湯打邊爐錢先飲燉湯🤩當日係鹿茸燉竹絲雞烏雞湯🤗超級真材實料🤩湯底，足足有半隻竹絲雞🐓，五六嚿大嘅瘦肉，同埋一大堆菇🍄 個湯燉到超級入味，忍唔住足足飲咗兩大碗先開始打邊爐😆🥩打邊爐識咗成個幾鐘，終於嚟到打邊爐啦🤣其實已經飽咗一半有多🤣包左牛頸脊同埋黑豚肉任食同埋30款以上火鍋配料! 牛頸脊嘅牛味十足😍雖然發覺送上枱既牛質素有啲參差，有時比較碎同薄，有時會大塊啲🤣但整體質素都不俗👍🏻 配料方面推薦手工丸墨汁墨魚丸同蝦丸幾出色同彈牙😆🍧甜品甜品方面，有椰汁雪燕🥰一樣係好足料而且唔算太甜👍🏻食埋碗甜品真係飽到上心口🤣以呢個價錢同埋呢一個質素，一定唔會再嚟食第三次🤗…查看更多

斗滾四式 $268/298加一，晚市食第二輪不限時，同朋友又食又傾三個幾鐘，非常滿足的雞煲海鮮打邊爐！① 招牌大亂斗任食雞煲，每次都起碼要食兩煲！雞煲上枱唔係即刻食得，需要翻炒四次，每次炆焗兩分鐘，亦可加入火鍋配料一齊炒，例如芋絲，豆卜，支竹，牛百葉等等。五款辣度可選，非常惹味！有時朋友唔食辣，店員主動提供辣醬比我地食辣既自己點，真係貼心。② 海鮮盛宴呢個係最打卡Able既蒸海鮮盤！有鮑魚，蟶子，扇貝，海蝦，花蜆，龍躉及讚歧烏冬。用荷葉墊底，簡單用蔥蒜蒸，味道偏淡，海蝦有少少梅，但打卡真係一流！最好味係讚歧烏冬。③ 滋補火鍋等個湯底都等左好耐，個清湯安格斯牛腩好正！先飲湯之後打邊爐，湯頭清甜，爽口牛腩，好食！其實已經飽飽地，打邊爐食唔到好多野，手切牛頸脊同黑豚肉之外，其他都是自助櫃取的蔬菜及丸。④ 椰汁雪燕最後再送上椰汁雪燕，唔係燕碎，都幾大舊，而椰汁幾濃幾甜，無溝水溝到淡。.除左食物質素唔錯，員工服務態度都幾友善，同埋幾有效率，讚！…查看更多

呢間想食好耐！成日都夾唔到時間，又Book唔到。今日終於有機會一試，絕對冇令我失望 😻😻😻 好食！好抵！好飽！好高興！（大力推薦）第一步：任食雞煲雞煲有得揀辣度，我地就揀左BB辣。雞煲有半隻雞，唔夠食可以Encore，上菜果陣係生雞件黎既，開火後就要自己每隔2分鐘兜一兜，8分鐘後就食得啦 🥴 雞件無提前醃製，食得出雞本身既鮮雞味，麻辣調味嘅花椒嘅用量恰到好處，麻而不太辣！過癮、過癮 ！🥴第二步：海鮮盛宴大大盤既海鮮有開邊蝦、鮑魚、扇貝、花甲、龍躉魚片、蟶子，海鮮雖然細隻但鮮味十足，絕對唔係冰鮮貨仔。中間放左稻庭烏冬吸收晒海鮮嘅精華，咁既食法又幾得意。第三步：烏雞滋補燉湯每一煲燉湯都係用半隻烏雞，加上松茸菇等藥材熬製而成。先飲一碗湯，暖暖個胃，補補身子 😮‍💨 然後就去自助配料凍櫃度揀自己想食嘅食材打邊爐，縱觀食材新鮮，而選擇都比較大路。值得一提嘅係水魷魚同埋手切牛頸脊，魷魚爽滑，牛味濃郁。🤤臨走餐廳仲會送一碗椰汁雪燕，燕窩份量無欺場，一絲絲既雪燕食落巧滋潤，巧C服 🥰今晚食完呢一餐，好似脫胎換骨咁，滋補又滋潤 💗💗💗 大推！食左咁多野每人都係$298 + 10%，超抵食！勁化算！呢間真係值得一試！餐廳環境黎講整體乾淨衛生，枱面冇痴笠笠。格局來講就迫咗少少，但係都明白既利潤唔高，梗係多啲黎，密啲手啦 😉 而餐廳服務態度好好，侍應好有禮貌好幫手 ✅✅✅ 留意番果要碌卡嘅話餐廳會收返2% credit card charge。 …查看更多

又係時間我們 吃貨四人幫 總動員出動了, 今次我們去了西環吃雞煲, 地點好近大學站 B2, 出 MTR 真係轉個右邊就到.因之前姪女去吃過話幾好, 所以今天來試試. 這間是無限時的, 飲品不算多, 但我OK的因為我都係只喝解茶. 坐低了就有個靚仔問要不要先上個雞煲, 我說未齊人禾, 他就說 食住先 囉…哈..好..我們就叫了中辣的. 嘩...超上來時超多椒囉, 心想死得...雖然都吃得下辣, 但望到這麼多辣椒即刻有點慫. 這個雞煲原來吃起來有學問的, 不是一般雞煲店一上便吃得的, 上了先要自己炒一炒, 待兩分鐘後又要炒一炒, 翻一翻, 來回來回四次, 待雞肉完全熟透才可吃的呀, 不要心急. 不孰吃懷肚子不要賴人呀. 好了好了, 等不切了,  味道都 OK, 沒有看到的辣 (我本人嫌不夠麻, 不過他沒說是麻辣的) , 味道就不是太野味, 一般啦還可還可, 不是太咸, 雞肉都算嫩滑的, 可以收貨的.吃得差不多, 就要叫靚仔準備上海鮮盤喇...嘩嘩嘩...不得了,  好豐盛禾...有蟶子/扇貝/蒜蓉蝦/鮑魚等等等等, 還有我第一次見是用荷葉薦底蒸的. 但吃落有點失望全部都過了火, 不知是否蒸了又翻蒸, 時間全過了(知道當然不能全部都即刻蒸, 但第一次蒸的時候應該不要全熟, 待翻蒸的時候便剛好,  現在全都 諧 晒), 但全是新鮮的, 最攪笑是中間有些白色一條條的...我們起初以為是魚麵, 點知吃落才知原來是 烏冬 ...但混合了那些蒜蓉海鮮汁, 反而覺得全個海鮮盤, 這個烏冬是最好吃的. 跟住吃得差不多又叫靚仔過來準備上火鍋湯, 我們揀左 烏雞湯, 這真的很足料,  而湯頭又不是太多師父, 不咸, 幾好飲, 唔錯, 成碗飲晒. 飽左一大半. 哈哈...飲完就開工打邊爐啦...邊爐料在外邊自記己拿的, 款色不夠專做火鍋的多, 但也夠吃的, 而且分好一份份, 不用夾到跌晒出街, 幾好. 一般的午餐肉厚切/蟹柳/丸/鴨血...這些的不多說, 就說一下這黑白孖寶 蝦滑&墨魚滑.  蝦滑(熟了) 有點實,  不知是否雪得大實呢,  AND 不太彈牙, 蝦味是有的.  但墨魚滑, 看起來已有點嚇人, 真未見過這種一 pet pet 有點假的灰黑色, 熟了也是有點實, 有墨魚粒, 但有少許 餿 了, 可能天氣太熱, 多人開雪櫃門關得不太好. 另外在 社交平台讚好 (全抬), 便可點這個 牛頸脊, 我姪女說很有牛味, 很軟, 總知好味啦... (因我不吃牛的, 所以我冇意見), 不過看起來都幾靚.飽餐一頓後, 係上甜品嘅時候了, 全晚最驚喜, 我個人覺得除了那個海鮮盤內的烏冬, 這個  椰汁雪燕 真是打邊爐後的絕配, 椰汁不太甜, 雪燕都落本的, 不是一絲兩絲的, 每口都有咁濟, 正正正. 我是不喜歡吃甜的, 但這個我整碗喝完.  完美劃上句號.…查看更多

屋企人生日 當然要食餐勁嘅黎番個招牌四式第一式招牌大亂斗有五種辣度選擇嘅雞煲唔夠食可以再任叫雞煲嚟到之後 8分鐘內 要每2分鐘炒一次就可以開餐了叫咗BB辣都唔算好辣啲雞好滑 好夠味 令人食完想再食不過因為要留肚食之後嗰三式所以我哋冇再加雞煲第二式海鮮盛宴最吸睛就係呢個海鮮 大大碟可以呃like 🤣鮑魚 扇貝 海蝦 龍躉 蟶子 花蜆 讚岐烏冬仲有勝瓜同粟米海鮮好新鮮 加埋啲蒜蓉 已經好夠味 追加左一隻龍蝦刺身 $398 （要預訂）大大碟好新鮮第三式滋補火鍋有唔同嘅湯底可以揀我哋叫咗個涼瓜花膠雞好有驚喜 啲雞超級滑 涼瓜食落唔會好苦個湯底好甜忍唔住飲咗幾碗湯 之後叫職員加番啲水就開始打邊爐啦佢出邊個雪櫃嗰度任攞 覺得啲蝦滑好出色 不過美中不足嘅係職員加配料加得唔夠快 食到後期 啲配料都冇乜選擇 只係剩返啲菜同丸不過講返 佢啲菜都好新鮮第四式手切牛頸脊只要全台有一半人like 社交平台就可以任食牛頸脊同埋黑豚肉都係好新鮮 牛頸脊同黑豚肉 都好爽口 好好味食到超級飽職員再送上一碗冰凍嘅椰汁雪燕都好足料星期六日公眾假期去食係$298 +10%一至四去食就抵啲$268 +10%飽到捧住個肚走 好滿足嘅一餐…查看更多

石塘咀山道斜路開咗間新嘅火鍋店叫「斗滾」，見佢係任食打邊爐，價錢亦都唔貴，於是就搵晚放工去十下十下😆。餐廳無十分華麗嘅裝修，不過勝在座位寬敞，而且整齊乾淨。舖內掛咗唔少電視機📺，播緊ViuTV，喺今時今日嚟講實屬難得，佢完全唔驚你坐好耐都唔走，而家連啲茶記都做唔到呢點。有選擇困難症嘅客人喺呢度唔使煩，因為佢得任食同套餐🙈。再者，食材內容就好似廚師發辦咁，餐廳會幫你安排好，每日略有不同。我哋揀咗無限時養生湯放題火鍋($268/位)，店員有先向我哋簡單介紹進食嘅次序👍。枱面張餐紙大大隻字寫住「先飲湯，再火鍋」，咁樣令到我對之後嘅火鍋湯底抱有好高期望。招牌大亂斗雞煲🐔，雞煲好大鍋，入面鋪滿雞件。佢應該係自己斬雞，所以每嚿都連骨，未算大大啖肉，不過好彩並無碎骨。雞肉嫩滑入味，底部仲有豆卜一同索味添。雞煲有得揀辣度🌶，我哋要咗BB辣，隻辣完全係可接受嘅程度，下次要升級！如果佢嘅麻味都可以提升就更佳。蒜蓉蒸海鮮🦐，我本身以為係得一兩款，點知原來係一大盤，見到都飽咗，哈哈😍。如果話呢個海鮮盤係四人份都冇人會質疑，海鮮款式勁豐富，包括鮑魚、扇貝、蜆、開邊蝦同埋魚片，佢哋全部都好新鮮。個人認為用蒜蓉蒸海鮮係最正，因為能帶出原汁原味，亦不乏鹹香，啲海鮮整埋俾我食好過拎去打邊爐啦！鮑魚同扇貝均非常厚肉，佢哋蒸嘅時間啱啱好，因此肉質無變韌。除咗海鮮外，廚師仲加咗烏冬同翠玉瓜一齊蒸，佢哋盡吸海鮮嘅精華，好鬼惹味。我明知之後係任食，但都忍唔住食晒啲烏冬🍜。猴頭菇花膠燉烏雞湯，用老火湯做火鍋湯底係乜玩法呢🍲？店員溫馨提示我哋先飲湯，品嚐一下師傅熬製咗幾個鐘嘅味道。雞湯用足料煲，我見到有原隻烏雞、猴頭菇、花膠、瘦肉、雞腳同圓肉等食材，湯品清甜滋潤，唔會過鹹，肯定冇落味精，而且雞湯難得唔油亦好抵讚🐓。燉湯勁大鍋，飲唔晒，好想問店員可唔可以比個碗我哋打包，估計隔夜飲都會一樣咁正。本地手切牛頸脊，🥩牛頸脊以木板盛住，大大碟，下低無墊冰或整色整水，一碟已經有接近廿片。留意返，佢其實連牛都係任食，啱晒一眾牛魔王🐮。牛頸脊有一定厚度，淥完都唔會縮水，而且牛味非常濃郁，但本地牛一般都較為多筋，所以筋位食落就比較有質感。火鍋配料擺放喺雪櫃，自助形式選取，款式都多，有齊蔬菜同丸類等🍢。但由於我哋經已太飽，所以只係拎咗少少。餐廳汽水都係任飲，但啤酒就唔包🍻。如果想任飲啤酒，每人要加$98，我就覺得有啲貴囉。椰汁雪燕，最後嚟返個糖水為今餐作結。糖水味道唔錯，🥥椰香滿滿，加入雪燕，提供美容功效。總括嚟講，呢間火鍋放題店相當高質，更重要嘅係佢係無限時‼️，適合同朋友無拘無束大吃大喝。同時，如果著重湯底質素嘅朋友，更加應該嚟試吓佢嘅養生湯，相信唔會令你失望。…查看更多